Устройство для переворачивания сыра во время его созревания Советский патент 1988 года по МПК A01J25/16 

11

Изобретение относится к сыродельной промышлонности, преимущественно к устройствам для ухода за сыром во время его созревания, и является усовершенствованием известного устройства по авт.ев,№ 1232189.

Цель изобретения - повьпиение надежности,

На фиг.1 показано устройство, вид спереди; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг.3 - разрез А-А на фиг.1, в исходном положении рычага; на фиг.4 -- то же, в рабочем положении; на фиг.5 - вид Б на фиг.З,

Устройство для переворачивания сыра во время его созревания содержит поворотный механизм с кареткой 1 приспособление 2 подачи и снятия по - лок, акк улятор 3 механической энергии, включающий рычаг 4, трособлоч- ную систему 5 с противовесом 6 и конусообразным барабаном 7, кинематически соединенным с приспособлением 2 подачи и снятия полок, дополнительно снабжено правым 8 и левым 9 двуплечим рычагами, каждый из которых смонтирован с возможностью поворота относительно горизонтальной оси 10, параллельной общей продольной оси устройства и прикрепленной к раме П.. Каждый рычаг выполнен двуплечим ,и-образной формы, при этом его нижнее плечо 12 установлено с возмоу:- ностью зацепления с пластиной 13 поворотного механизма с кареткой 1 в период его нахождения в зоне перекладки головок сыра 14 и снятия по

Операция перекладки головок сыра

14на чистун) полку и снятие грязной полки 15 с головок сыра (описанная в прототипе) дополняется следующими элементами.

При заверщении операции переворачивания поворотного механизма с кареткой 1 пластина 13 входит в зацепление to с нижними плечами 12 и при этом поворачивает рычаги 8 и 9, вследствие чего верхнее плечо 16 каждого рычага опускается ниже уровня грязной полки

15(фиг.4). для исключения возможного 15 ее перемещения в сторону оси 17. Во

время осуществления операции приспо-i собление 2 перемещает пластину 3 и транспортирующий орган каретки I в сторону оси 17. Полка 15 снимается с головок сыра 14 и перекладьшается на приспособление 2. При завершении . перемещения пластины 13 плечо 12 выходит из зацепления с ней. Рычаги 8 и 9 от воздействия пружин 18 возвращаются в исходное положение, т.е.убираются из пространства следования пластины 13.

При переворачивании последующей полки с сырами цикл повторяется.

30 Дополнительное снабжение устройства рычагами позволяет упорядочить снятие полок 15 и перекладку головок сыра. Это обеспечивается за счет исключения возможности самоперемещения

35 полки 15.Формула изобретения Устройство для переворачивания сы20

25

Изобретение относится к сыродельной промышленности, преимущест венно к устройствам для ухода за сыром во время его созревания. Целью изобретения является повьшение надежности. Устройство для переворачивания сыра во время его созревания содержит поворотный механизм с кареткой 1, приспособление 2 подачи и снятия полок, аккумулятор 3 механической энергии, включающий рычаг 4, трособлочную систему 5 с противовесом FI и конусообразным барабаном 7, кинематически соединенным с приспособлением 2 подачи и снятия полок, дополнительно снабжено правым 8 и левым 9 двуплечими рычагами, каждый из которых смонтирован с возможностью поворота относительно горизонтальной оси 10, параллельной общей продольной оси устройства и прикрепленной к раме. Каждый рычаг выполнен двуплечим и-образной формы, при этом его нижнее плечо установ лено с возможностью зацепления с . пластиной поворотного механизма с кареткой 1 в период его нахождения в зоне перекладки головок сыра 14 и снятия полок 15, Верхнее плечо каждого рычага 8 (9) смонтировано с возможностью сдеплеяия с задней гранью снимаемой полки 15 по отношению к оси 17. Исходное положение каждого рычага 8 (9) следующее: плечо повернуто вверх, а нижнее плечо направлено в сторону пластины, для чего каждый рычаг снабжен пр жиной, а ось 10 смещена за пределами продольной оси устройства и приспособления 2 пйдачи и снятия полок. 5 ил. (Л 4: СО 00 О5 О) ч 14)

лок 15. Верхнее плечо 16 каждого рыча-40 ра во время его созревания по авт.св.

га 8 (9) смонтировано с возможностью сцепления с задней гранью снимаемой полки 15 по отношению к оси 17. В исходном положении каждого рычага 8 (9) плечо 16 повернуто вверх, а нижнее плечо I2 направлено в сторону пластины 13. Для этого каждый рычаг 8 (9) снабжен пружиной 18, а ось 10 смещена за пределами продольной оси устройства и приспособления 2 подачи и снятия полок.

Устройство работает следующим образом.

№ 1232189, о тличающееся тем, что, с целью повыщения надеж- кости,оно дополнительно снабжено подпружиненными двуплечими рычагами,

установленными в зоне перекладки головок сыра и снятия полок с возмож- - ностью поворота относительно горизонтальной оси, параллельной общей продольной оси устройства так, что нижнее плечо каждого рычага имеет возможность зацепления с пластиной транспортирующего органа, а верхнее - с полкой, подлежащей снятию.

1Ъ

-

Фаг.2

ЬидБ

15

1k

9иг.Ц

9иг.5