ФигЛ
&г-тв.вей1
«S--г
S7 fS
Изобретение относится к рыбной промышленности и касается устройства АПЯ получения филе из рыбы. Цель изобретения - повьшение качества получаемого филе. Устройство содержит транспортирующий орган 3 для подачи рыбы хвостом вперед, спаренные дисковые ножи 5 для резки брюшка, .спаренные дисковые ножи 6 для резки спинки, спаренные дисковые ножи 8 для отделения филе от позвоночника в зоне хвоста, горизонтальные дисковые ножи 9 и 10 для прорезания брюшка в месте расположения костей до ребер и боковых отростков позвоночника и установленный между ножами 9 и 10 нож-штихель 12 для отделения полос филе, включающих кости, 5 ил.
(доставитель i , рлисимова Л.Сердюкова.Корректор М. Максш инед
Заказ 740/59
Тираж 387
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Подписное
Машина для филетирования рыбы | 1976 |
|
SU577941A3 |
Авторы
Даты
1989-02-28—Публикация
1987-01-21—Подача