Устройство для раскатки тестовых заготовок Советский патент 1989 года по МПК A21C3/02 

товок по всем направлениям и повысить 25 ляется равномерная раскатка загото

производительность установки.

На фиг.1 схематически представлено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2 - то же, вид сверху.

Устройство для раскатки тестовых заготовок состоит из сборной станины, содержащей нижнюю плиту 1, стойки 2, кронштейн 3, на котором закреплен привод 4, и верхнюю глиту 5. На верхней плите на подшипниках 6 установлен с возможностью вращения полый вал 7, в котором на подшипниках 8 ус« тановлен вал 9. На полом валу 7 закреплен диск 10 с направляющими втулками 1I, а на верхнем конце вала 9 закреплена рабочая головка I2 с установленными на ней с возможностью свободного вращения вокруг своей оси коническими скалками 13, а также вибросита 14. В направляющих втулках 11 установлены с возможностью вертикального возвратно-поступательного перемещения штанги 15, опирающиеся нижними концами при помощи шариковых опор 16 на копир 17, а на верхнем конце штанги установлен на подшипниках 18 свободно вращающийся стол 19 для заготовок, вращательное движение которому периодически передается

0

5

0

5

0

вок по всем направлениям. В противоположную относительно столов сторону вращается рабочая головка 12 с установленными на ней коническими скалками 13. Вращение счалок вокруг своей оси осуществляется в результате взаимодействия конических скалок 13 со стенкой 20. При прохождении столом раскатки полного оборота раскатанная заготовка снимается и на ее место устанавливается следующая.

Формула изобретения

Устройство для раскатки тестовых заготовок, содержащее станину и установленный на валу, с возможностью вращения вокруг своей оси стол для заготовок и расположенную над ним- скалку, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и качества изделий, устройство снабжено дополнительными столами и скалками, смонтированными на общей оси с возможностью вращения в противоположные стороны, причем столы расположены по окружности, а скалки расположены радиально, на станине закреплен копир, а столы установлены

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для раскатки тестовых заготовок. Целью изобретения является повышение производительности и качества изделий. Тестовая заготовка 23 устанавливается в центре стола раскатки 19. Столы перемещаются по окружности, при этом штанги 15 столов опираются на копир 17 и при движении по окружности поднимаются, расстояние между столами и скалками 13 уменьшается. Заготовка раскатывается до необходимой толщины . Раскатка заготовок осуществляется коническими скалками 13, установленными на рабочей головке 12 и вращающимися по окружности в противоположную относительно столов раскатки сторону. 2 ил.

вследствие трения о стенку 20. Враща. „ с возможностью взаимодействия с по- тельное движение от привода 4 полому следним.

г

Фиг2