Способ определения стресс-чувствительности у свиней Советский патент 1990 года по МПК A01K67/02 

Изобретение относится к разведению животных, в частности к способам оценки, прогнозирования и отбора свиней при селекции на резистентность к стрессам и на качество мяса.

Цель изобретения - повышение точности и снижение трудоемкости способа.

Пример. Определяют линоленовую кислоту в подкожном сале свиней, проба которого может быть взята у живых свиней методом биопсии. Стресс-чувствительными свиньями с бледным, водянистым, мягким мясом (синдром PSE) являются те, в сале которых содержание линоленовой кислоты больше чем у других свиней (аналогов), содержащихся в одинаковых условиях и при одинаковом рационе. Определен состав жирных кислот в подкожном сале 42 голов свиней крупной белой породы. Содержание жирных кислот в сале свиней разной стресс-чувствительности представлено в таблице.

Принадлежность свиней к PSE определяли после контрольного убоя визуально. Если по процентному содержанию миристиновой, пальмитиновой, пальмитолеиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой кислот разницы между свиньями, имеющими и не имеющими синдро PSE, не выявлено, то линоленовой жирной кислоты у животных с синдромом было достоверно (,05) на 7,7% больше, чем у животных без синдрома. Следовательно, животных, в подкожном сале которых содержится линоленовой кислоты 2,05% и больше, можно отнести к стресс- чувствительным. Применение предложенного способа позволяет отбирать стресс-чувствительных животных, прирост живой массы которых на откорме меньше, чем у стресс- резистентных. Это позволяет проводить се- лейцию на стресс-устойчивость, отбирать для откорма только стресс-резистентных свиней. Такие животные в одних и тех же условиях кормления и содержания дадут

сл ел

со

большие привесы. Уменьшится расход корма и труда на единицу продукции.

Формула изобретения

Способ определения стресс-чувствительности у свиней, включающий химический анализ сала, отличающийся тем, что, с

целью повышения точности и снижения трудоемкости, химический анализ подкожного сала проводят на содержание линоле- новой жирной кислоты, причем к стресс- чувствительным относят свиней, которые имеют данный показатель выше, чем у других свиней, аналогов, содержащихся в одинаковых условиях.

Изобретение относится к разведению животных, в частности к способам оценки, прогнозирования и отбора свиней при селекции на резистентность к стрессам и на качество мяса. Цель изобретения - повышение точности и снижение трудоемкости способа. Способ основан на определении содержания линоленовой кислоты в подкожном сале, связанного со стрессочувствительностью, причем для животных с повышенной чувствительностью к стрессам характерно повышенное, относительно их половозрастных аналогов, содержание линоленовой кислоты. 1 табл.

С синдйомом

BSE151,7825,77 4,0816,44 41,03 8,81 2,09 ±0,046

Вез

сшнд1 ома

PSE271,7525,80 3,8616,80 40,96 8,89 1,94+0,049

разница достоверна при ,05; в т.ч. у 15 голов с синдромом PSE (мягкая, бледная, экссудативная свинина).