Пресс для отжима сока из растительного сырья Советский патент 1990 года по МПК B30B9/12 C12G3/02 

10

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к механическим устройствам для извлечения сока из измельченного плодово-ягодного сырья. Целью изобретения является снижение содержания взвесей в соке. Плодово-ягодную мезгу подают в загрузочный бункер 3 корпуса 2, заполняют перфорированный желоб 4, направляют транспортирующим шнеком 6 вдоль перфорированного цилиндра 5, в котором производят ее отжим прессующим шнеком 7. Сок-самотек и сок прессовой фракции через перфорацию желоба 4 и цилиндр 5 стекает в двухсекционный сокосборник 8. Выжимку из цилиндра 5 выводят через кольцевой зазор между образующей цилиндра 5 и конусом регулятора 14 давления. Из сокосборника 8 сок подают насосом 17 по трубопроводу 19 в установленную с возможностью перемещения по высоте на штангах 16 распределительную емкость 15, откуда его по трубам направляют в сопла. Сок из сопел подают на перфорированные стенки камеры, 9 дополнительной фильтрации, отделенной от зоны загрузки вертикальной перегородкой 11. При этом осветленный сок стекает в камеру 21 фильтрата, а осадок направляется на отжим в цилиндр 5. 2 ил.

фиг,. 2