Машина для изготовления изделий из теста с начинкой Советский патент 1990 года по МПК A21C9/06 

i/г

Изобретение относится к производству пищевых продуктов с начинкой, а именно к изготовлению изделий из теста, например пельменей, пирожков, и может быть использовано для изготовления конфет. Цель изобретения - повышение производительности, надежности устройства и улучшение качества изделий. Машина содержит бункеры 4 для подачи теста и начинки, связанные с ними дозаторы для теста и начинки, ротор 2 в виде установленного с возможностью вращения барабана с формующими патронами 7 по периферии, установленными с возможностью осевого перемещения. Формующие патроны 7 выполнены в виде концентрично расположенных цилиндрических дюз с внутренними осевыми каналами для формирования тестовой трубки с начинкой и радиальными каналами для соединения с соответствующими дозаторами теста и начинки. Машина содержит также отсекатель 12 и конвейер 9, огибающий барабан и снабженный приемниками для поштучного размещения на них изделий, причем на участке огибания каждый формующий патрон расположен напротив соответствующего приемника. Машина снабжена холодильной камерой 21, через которую проходит конвейер 9 с изделиями на приемниках, ротором 22 выдачи продукта в пачки 23, расположенные на конвейере 24. 3 ил.

tf /ff

Ш

Фиг.з