Печь для опалки субпродуктов Советский патент 1990 года по МПК A22B5/08 

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для опалки субпродуктов, и может быть использовано на мясокомбинатах, в цехах по переработке субпродуктов.

Цель изобретения - упрощение конструкции, повышение надежности и снижение металлоемкости.

На фи1 .1 изображена печь, общий вид; на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1} на фиг.З - сечение Б-Б на фиг.2; на фиг.4 - рама с установленными на ней барабаном; на фиг.З - рычаг с фиксатором, узел I на фиг.4.

Печь для опалки субпродуктов содержит станину 1, раму 2, закрепленную посредством цапф 3 на станине 1 с возможностью поворота в вертикальной плоскости, цилиндрический барабан 4 с приводом 5, смонтированньй на раме .с возможностью вращения вокруг продольной оси 6, механизм 7 установки рамы 2 на заданный угол, пламенные горелки 8 и кожух 9.

Ось поворота рамы 2, совпадающая с осью цапф 3, проходит через центр тяжести -рамы 2.

Барабан 4 снабжен ребордами 10, а на раме 2 в подшипниках 11 смонтирован ролик 12, имеющий возможность взаимодействия с ребордами 10.

Механизм 7 установки рамы 2 на заданн1 1й угол вьшолнен в виде рычага 13, закрепленного на раме 2, и сектора 14 с отверстиями 15, закрепленного на станине 1. Рычаг 13 снабжен фиксатором 16, подпружиненным пружиной 17. Фиксатор 16 имеет возможность взаимодействия с отверстиями 15 сектора 14 Привод 5 барабана 6 содержит электродвигатель 18, редуктор 19 и цепную передачу 20. Цепь защищена кожухом 21. Дл1я загрузки сырья в барабан на раме 2 смонтирован бункер 22, а для выгрузки - лоток 23.

Охлаждение кожуха 9 осуществляется с помощью змеевика 24, через который пропускается вода.

Печь для опалки субпродуктов работает (шедуклдим образом.

Перед началом работы устанавливаю .требуемый угол наклона барабана, для чего оттягивают фиксатор 16 рычага 1 затем, удерживая барабан за рычаг 13

поворачивают его вручную в нужное положение и фиксируют новое положение барабана фиксатором 16, взаимодейтсву- ющим с отверстиями 15 сектора 14. Так как ось 3 поворота рамы проходит че- рез центр, тяжести, то поворот рамы осуществляется легко.

После установки рамы в нужное поло- Q жение включают привод барабана и зажигают пламенные горелки.

Сырье подается в барабан 4 через бункер 22, опаливается и перемещается благодаря наклону барабана к лотку 23, г где производится выгрузка. Скорость

перемещения сырья по барабану регули-. - руется изменением угла наклона барабана (рамы), Мё нять угол наклона рамы можно, не останавливая печь. д Нагрузки, возникающие из-за того, что ось вращения барабана негоризонтальна, воспринимаются ребордами 10 и роликом 13 и не передаются на цепную передачу 20, вследствие чего срок 25 службы последней удлиняется.

Использование изобретения позволит упростить конструкцию печи и снизить ее металлоемкость , а также повысить надежность работы за счет увеличения ресурса работы привода.

40

30

Формула изобретения

Печь для опалки субпродуктов, содержащая закрепленную посредством цапф

на станине с возможностью поворота в вертикальной плоскости раму, цилиндрический барабан, смонтированный на раме с возможностью вращения вокруг продольной оси, механизм установки рамы на заданный угол, пламенные горелки и кожух, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения надежности и снижения металлоемкости, ось поворота рамы проходит через центр ее тяжести, барабан-, дополнительно снабжен ребордами, а рама - роликом, смонтированным с возможностью взаимодействия с ребордами барабана, при этом механизм установки рамы на заданный угол состоит из закрепленного на раме рычага и смонтированного на станине сектора с отверстиями, при этом рычаг снабжен фиксатором, установленным с возможно,55 стью взаимодействия с отверстиями сектора.

45

50

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах, в цехах по переработке субпродуктов. Цель изобретения - упрощение конструкции, повышение надежности и снижение металлоемкости. Печь для опалки субпродуктов содержит станину 1 и закрепленную на ней посредством цапф 3 раму 2, имеющую возможность поворота в вертикальной плоскости. На раме 2 смонтированы цилиндрический барабан 4 с приводом 5, механизм 7 установки рамы на заданный угол, пламенные горелки и кожух. Ось поворота рамы 2, совпадающая с осью цапф 3, проходит через центр тяжести рамы 2. Барабан 4 снабжен ребордами, а на раме 2 смонтирован в подшипниках ролик, имеющий возможность взаимодействия с ребордами барабана 4. 5 ил.

Фиг. 2.

Ю iO

Фиг.З

Ч

Фuг.l

Фиг.5

Составитель А.Павлов.

Редактор А.Долинич Техред Л.Сердюко ва Корректор А.Осауленко

Заказ 3847

Тираж 383

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издателъский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

/7

Подписное