Устройство для выгрузки хлеба из форм Советский патент 1991 года по МПК A21B3/18 A21B3/07 

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для удаления выпеченных изделий из пекарных форм, и может быть использовано на хлебозаводах.

Цель изобретения - повышение надежности выгрузки хлеба из форм.

На фиг.1 изображено предлагаемое устройство для выгрузки хлеба из форм; на фиг.2 - узел I на фиг. 1; на фиг.З - разрез А-А на фиг.2; на фиг.4 - расстойно-печной агрегат.

Устройство для выгрузки хлеба из форм 1, установленных в люльках 2, содержит встряхиватель 3 и опрокидывающий копир- ный ролик 4 с упором 5. Встряхиватель выполнен в виде бесконечной тяговой цепи, с каждым звеном которой связаны две симметрично расположенные пластины 6, в верхней части этих пластин выполнены отверстия 7, а в них установлены оси 8 с роликами 9 для взаимодействия с люльками 2. Рабочая ветвь встряхивателя 3 поддерживается направляющей 10. Бесконечная тяговая цепь одета на звездочки 11, закрепленные к каждой направляющей 10 тягового органа расстойно-печного агрегата. На одной оси со заездочкой 11 встряхивателя установлена звездочка 12, соединенная бесконечной тяговой цепью 13 со звездочкой 14, прикрепленной к цепному блоку 15 тягового органа расстойно-печного агрегата. Направляющие 16 установлены в соединительной камере между печью 17 и расстойным агрегатом 18. На люльке 2 расположены консольные пальцы 19. Под устройством для выгрузки хлеба из форм 1 установлен отводящий транспортер 20.

Устройство для зыгрузки хлеба из форм работает следующим образом.

При включенном расстойно-печном агрегате движется его тяговый орган, а вместе с ним и люльки 2 с хлебопекарными формами 1 выходят из печи 17. При этом люльки 2

консольными пальцами 19 взаимодействуют с копирным роликом 4, опрокидываются и далее консольными пальцами 19, перемещаясь по упору 5, попадают на встряхиватель 3. Одновременно при движении

тягового органа через звездочки 12 и 14 бесконечная тяговая цепь 13 перемещает встряхиватель 3 навстречу люльке 2. Встряхиватель 3 взаимодействует посредством роликов 9 с консольными пальцами 19, при

этом происходит встряхивание люлек 2, готовый хлеб выпадает из форм 1 на отводящий транспортер 20. При сходе консольных пальцев 19 с роликов 9 встряхивателя 3 люлька занимает обычное положение и уходит под загрузку тестом,

Использование предлагаемого устройства для выгрузки хлеба из форм позволяет обеспечить полное удаление хлеба из форм, тем самым облегчая работу по обслуживанию расстойно-печного агрегата.

Формула изобретения Устройство для выгрузки хлеба из форм, установленных в люльках, содержащее встряхиватель м опрокидывающий колир- ный ролик, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности выгрузки хлеба из форм, встряхиватель выполнен в виде бесконечной тяговой цепи, с каждым звеном которой связаны две симметрично расположенные пластины, в верхней части этих пластин выполнены отверстия, а в них установлены оси с роликами для взаимодействия последних с люльками,

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для удаления выпеченных хлебопекарных изделий из пекарных форм, и может быть использовано на хлебозаводах. Цель изобретения - повышение надежности выгрузки хлеба из форм. Для этого I встряхиватель 3 выполнен в виде бесконечной тяговой цепи, с каждым звеном которой связаны две симметрично расположенные пластины 6. в верхней части этих пластин выполнены отверстия 7, а в них установлены оси 8 с роликами 9 для взаимодействия с люльками 2, на которых установлены формы 1. При перемещении люлек 2 из хлебопекарной печи они взаимодействуют с олрокиды- взющим копирным роликом 4, опрокидываются и консольными пальцами 19, перемещаясь по упору 5, подаются на встряхиватель 3. Встряхиватель 3 перемещается навстречу люлькам 2 и, взаимодействуя роликами 9 с консольными пальцами 19, встряхивает люльки 2, при этом хлеб удаляется из форм 1 и далее перемещается отводящим транспортером. 4 ил. w Ё о го о о VI VI

16

Фиг.1

16