Способ получения белково-витаминного препарата для подкормки животных Советский патент 1991 года по МПК C12N1/16 A23K1/08 C12N1/16 C12R1/72 

Изобретение относится к биотехнологии и касается получения кормовых добавок, которые могут быть использованы в животноводстве и птицеводстве.v

Целью изобретения является повышение выхода получаемого продукта, упрощение и удешевление способа.

Способ заключается в следующем.

В среду, содержащую творожную сыворотку и отходы производства хлортетрациклина Чайковицкого завода кормовых антибиотиков в соотношении 3:1-1:1, вводят однодневную культуру лактозосбражи- вающих дрожжей Candida pseudotroplcalis известный штамм , ВКПМ У-209 и выращивают на протяжении 30-36 ч при постоянном аэрировании (200-220 об/мин) и температуре 42-44°С.

Отходы производства тетрациклина, полученные на конечном этапе технологического процесса (стадия выделения), содержат много питательных веществ - белки, углеводы, липиды, а также витамины группы И и в небольших количествах жирорастворимые витамины, которые поступают в среду за счат внесенного рыбьего жира (табл. 1).

Анализ фильтрата показывает, что отходы производства тетрациклина содержат 76-83 мг/л общего азота, 0,49-0,55 мг/л общего фосфора, 0,8 мг/л железа, до 88 мг/л сульфатов, 17,5-59,2 мг/л хлоридов. Содержание хлортетрациклина в фильтрате не превышает 50 мг/л.

Максимальный выход конечного продукта (биомассы дрожжей + твердая фракция среды, определенная по абсолютно

VI

О

х|

кэ

сухому веществу) достигается при использовании среды, содержащей творожную сыворотку и отход производства тетрациклина в соотношении от 1:1 до 3:1 (табл.2).

Оптимальная температура для выращивания предлагаемого штамма - 28-35°С. Повышение температуры до 42-44°С не оказывает существенного влияния на его рост, но при этом снижается возможность инфицирования (табл.3).

Зависимость выхода продукта от рН сред Представлена в табл.4.

Состав полученного продукта приведен в табл,5.

Полученный белково-витаминный препарат апробирован в птицеводстве.

Для опыта выделено 1000 цыплят-бройлеров. Контролем служили цыплята, которые не получали препарат. Опыт на цыплятах проводили с одно- до 60-дневного возраста. На протяжении эксперимента цыплята получали по 430 мол препарата, что в пересчете на сухой вес составляет 34,0-36 г.

В результате живой вес птицы при кормлении ее белково-витаминным препаратом увеличился на 28%, смертность снизилась в 3,2 раза, продукция мяса первой категории возросла на 32%.

П р и м е р 1. В питательную среду, содержащую творожную сыворотку и отходы тетрациклина Чайковицкого завода кормовых антибиотиков в соотношении 1:1 по объему,вводят однодневную культуру дрожжей C.pseudotropicalis ВКПМ У-209 из рас- чета 0,1 г/л, Выращивают дрожжи в течение 48 ч при постоянном интенсивном аэрировании (1 об/мин), рН среды 3,0 и температуре 42°С в сосудах на 20 л, объем 10 л.

Выход белково-витаминного продукта составляет 79,1 г/л. Содержание протеина в продукте 50,5%.

0

5

0

5

5

0

0

Пример 2. В питательную среду, приготовленную, как описано в примере 1, вводят однодневную культуру дрожжей C.pseudotroplcalls ВКПМ У-209 из расчета 0,15 г/л. Выращивают дрожжи в течение 48 ч при постоянном аэрировании, рН среды 4,0 и температуре 43°С в сосудах на 20 л.

Выход белково-витаминного препарата 83,5 г/л. Содержание протеина в препарате 54,3%.

Пример 3. 8 питательную среду, приготовленную, как описано в примере 1, вводят однодневную культуру дрожжей C.pseudotropicalls ВКПМ У-209 из расчета 0,2 г/л. Выращивают дрожжи в течение 48 ч при аэрировании. рН среды 5,0 и температуре 44°С в сосудах на 20 л.

Выход белково-витаминного препарата 84,0 г/л. Содержание протеина в препарате 54,5%.

Формула изобретения Способ получения белково-витаминного препарата для подкормки животных, предусматривающий выращивание дрожжей рода Candida в условиях аэрирования в питательной среде, содержащей творожную сыворотку, до максимального накопления биомассы, отличающийся тем, что. с целью повышения выхода получаемого продукта, упрощения и удешевления способа, осуществляют выращивание штамма дрожжей Candida pseudotroplcalis ВКПМ У-209 при температуре 42-44°С, при этом используют среду, дополнительно содержащую отходы производства хлортетрациклина, при следующем объемном соотношении компонентов: творожная сыворотка и отходы производства хлортетрациклина от 1:1 до 3:1,

Изобретение относится к биотехнологии и касается получения кормовых добавок, которые могут быть использованы в животноводстве и птицеводстве. Целью изобретения является повышение выхода получаемого продукта, упрощение и удешевление способа. Способ заключается в выращивании известного штамма дрожжей Candida pseudotroplcalis ВКПМ У-209 в условиях аэрирования в среде, содержащей творожную сыворотку и отходы производства хлортетрациклина в соотношении от 1:1 до 3:1, при температуре 42- 44°С. Выход конечного продукта (биомасса + тердая фракция среды) после 48 ч культивирования до 84,0 г/л, содержание протеина в нем до 54,5%. 5 табл.

Таблица 1

Состав питательных веществ в отходах производства тетрациклина завода кормовых антибиотиков

Накопление продукта при выращивании штамма С, pseudotroplcalls ВКПМ У-209 в среде с разным соотношением отхода производства тетрациклина и творожной сыворотки

Зависимость выхода продукта от температуры культивирования штамма Cpseudotroplcalis ВКПМ-У-209

Примечание. Изучение влияния температуры на выход продукта проводят при постоянном аэрировании штамма и рН среды 5-6.

Выход продукта в зависимости от рН среды культивирования штамма C.pseudotropicaHs

ВКПМ У-209

Примечание. Штамм выращивают при постоянной аэоаиии и 35°С.

Таблица 2

Таблица 3

Таблица 4

Состав белково-витаминного препарата

К шоненты

Белок Тиамин Пиродоксин Рибофлавин Пантотеновая кислота Фолйевая кислота Никотиновая кислота Витамин А Витамин Е

Таблица 5

Содержание компонентов, мг/кг

54,5%

32,1

97,4

271,0

75,2

997,3

650,0

0,64

7.12