Протирочная машина Советский патент 1992 года по МПК A23N15/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть исчользовано на предприятиях общественного питания для протирания главным образом овощей.

Известна протирочная машина, содержащая корпус, сетчатый барабан, разделенный диафрагмой на камеры соответственно- предварительного и окончательного протирания. В сетчатом барабане помещен вал. несущий бичедержзтели с закрепленными на них бичами.

Недостатками этой машины являются сложность конструкции и недостаточная надежность. Высока также вероятность прорыва сетчатого барабана вследствие давления на него бичей.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является протирочное устройство, содержащее цилиндрическую неподвижную камеру, на внутренней поверхности которой укреплены пластины, цилиндрический ротор,, расположенный внутри камеры, и загрузочное и разгрузочное приспособления.

Недостатками устройства являются сложность конструкции и недостаточная надежность.

Цель изобретения - упрощение конфигурации и повышение надежности работы протирочной машины.

Поставленная цель достигается тем, что в протирочной машине, содержащей вертикальный цилиндрический корпус с загрузочным и разгрузочным приспособлениями, установленный внутри него вал с укрепленным на нем с возможностью вращения перфорированным рабочим органом, последний имеет эллиптическую форму, а его внутренняя поверхность выполнена шероховатой для истирания продукта.

В сравнении с известной предлагаемая протирочная машина отличается выполнением рабочего органа эллиптической фор- ми с шероховатостями для истирания продукта нэ внутренней поверхности

Эллиптическая форма рабочего органа позволяет использовать при протирании центробежные силы. Здесь отпадает необходимость в установке бичей и биче- доржателей. что значительно упрощает конструкцию протирочной машины. Продукт в аналогичных машинах протирается бичами через сетчатый борабан, я в предла1аемой конструкции протирание осуществляется за счет центробежных сил и сил трения Вероятность прорыва рабочего орюн-а в дымном протигючиор машине меньше, чем в анало гичных. так как отсутствует давление работы протирочной машины.

0

5

0

5

0

Шероховатости на внутренней поверхности рабочего органа необходимы для ис- тиоания овощей, т. е. для работы протирочной машины. Отверстия на рабочем органе проштампованы так, что выдавленная часть (шероховатости) служат режущим элементом при работе машины. Возможно нанесение шероховатостей различной формы другим способом, например наплавкой. Также возможно изготовление рабочего органа из твердых полимерных материалов, что значительно упрощает изготовление рабочего органа. Отверстия в рабочем органе нужны для просеивания протертого продукта.

На чертеже схематично изображена протирочная машина, разрез, общий вид (отверстия и шероховатости показаны только в сечении рабочего органа).

Протирочная машина содержит корпус 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 приспособлениями, расположенными в верхней и нижней частях корпуса 1 соответственно. Загрузочное приспособление 2 включает направляющий конус А. Ротор состоит из вала 5 и рабочего органа 6, имеющего эллиптическую форму с шероховатостями 7 и отверстиями 8 для просеивания.

Протирочная машина работает следующим образом.

Исходный продукт и жидкость (вода) по- ступают через загрузочное приспособление 2. Вода необходима для предотвращения засорения отверстий. Посредством направляющего конуса 4 продукт попадает на рабочий орган 6, имеющий эллиптическую форму. За счет центробежных сил и сил трения продукт распределяется по поверхности рабочего органа и истирается шероховатостями 7 Истертый продукт просеивается через отсерстия 8 под действием давления неистертого продукта. Силы трения в предлагаемой протирочной машине возникают вследствие разности окружных скоростей вращения рабочего органа и протираемого продукта, совлеченного во вращательное движение Протертый продукт отводится из машины через разгрузочное приспособление 3.

Элементы новизны позволяют в значительной степени упростить конструкцию и повысить надежность работы протирочной машины. Коомо того, снижается стоимость протирочной Минины и затраты на 5 ео обслуживание во время эксплуатации.

Формула изобретения

Прот прочная мчшчнэ. содержащая оер- тикальный цилиндрический корпус с загрузочным и разгрузочным приспособлениями, установленный Е нутри него вал сукреплен5

0

5

0

5 .1747015 . -.... . б . -.;::. .

ным на нем с возможностью вращения пер-боты, рабочий орган имеет эллиптическую

форированным рабочим органом, от л и ч а- форму, а его внутренняя поверхность выю щ а я с я тем. что, с целью упрощенияполнена шероховатой для истирания проконфигурации и повышения надежности рэ-дукта. .. ,..:;.

:::. . /.-: