Холодильная камера для хранения продуктов Советский патент 1992 года по МПК F25D13/00 F25D17/06 

Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию холодильников и предназначено для хранения продуктов, подверженных усушке

Известна холодильная камера с теплоизолированными стенками и воздухоохладителями, у которых всасывающие отверстия расположены вблизи грузового прохода, а нагнетательный канал размещается в верхней части камеры над грузом

1.

Недостатком камеры является отсутствие локализациитеплопритоков проникающих через наружные стенки камеры и отсутствие возможности регулирования теплоотвода воздухоохладителями при переменных теплопритоках в холодильную камеру,

Известна холодильная камера для хранения продуктов, включающая теплоизолированные стенки пол и потолок, укрепленные в ней с образованием воздушных продухов пристенный и потолочный экраны, первый из которых прикреплен к полу и потолку, а второй к пристенному экрану и боковым стенкам, установленные на входе воздуха в потолочный продух воздухоохладители, входные патрубки которых размещены в ограничивающем этот продух участке пристенного экрана и воздухоохладители, установленные в пристенном кожухе на выходе воздуха 2

Недостатком такой камеры является повышенная усушка продуктов за счет увеличения теплопритоков в холодильную камеру во время проведения операции оттаивания воздухоохладителей Отключение одного

Х| О

О

1ЧЭ

о

00

или группы воздухоохладителей приводит к образованию байпасных замкнутых воздушных контуров и повышению температурного режима в холодильной камере, что приводит к увеличению усушки хранимых продуктов.

Цель изобретения - уменьшение усушки путем снижения теплопритоков при от- тайке.

Указанная цель достигается тем, что потолочный экран в зоне размещения воздухоохладителей имеет направленные в полость пристенного продукта выступы, а к пристенному экрану по обе стороны от входного патрубка каждого воздухоохладителя прикреплены поворотные заслонки, при этом длина выступов и заслонок соответствует ширине пристенного продуха для образования шлюзовых камер. Вышеупомянутые выступы оборудованы окнами (люками), размещенными в пристенном продухе.

На фиг.1 представлена холодильная камера, продольный разрез; на фиг.2 - сечение А - А на фиг.1.

Камера для хранения продуктов состоит из теплоизолированных стенок 1, пола 2, потолка 3. К полу 2 и потолку 3 и стенам 1 прикреплен пристенный экран 4. Потолочный экран 5 прикреплен к пристенному экрану 4 и стенам 1. На входе воздуха в потолочный продух 6 установлены основные воздухоохладители 7, а на выходе их продуха - дополнительные воздухоохладители 8. Входные патрубки 9 воздухоохладителей 7 оборудованы вентиляторными узлами 10. Входные патрубки 9 размещены в пространстве пристенного продуха 11. В зоне входа воздуха в воздухоохладители 7 пристенного продуха 12 потолочный экран 5 имеет направленные в полость пристенного продуха выступы 13, расположенные под входными патрубками 9 воздухоохладителей 7. Выступы 13 прикреплены с одной стороны к экрану 5, а с другой - к стенке 1. Каждый выступ 13 оборудован окнами (люками) 14, которые имеют поворотные крышки 15. В пространстве пристенного продуха

12размещены лестницы 16. Внутри потолочного продуха 6 установлена вертикальная перегородка 17, через которую проходят дополнительные воздухоохладители 8, Потолочный экран 5 имеет щели 18, которые связаны с грузовым пространством камеры 19. В пристенном экране 4 установлены заборники 20 воздуха. Каждый выступ

13со стороны пристенного экрана 4 оборудован двумя поворотными заслонками 21, длина которых соответствует ширине пристенного продуха 12.

Камера работает следующим образом. Воздух из грузового пространства 19 объема через заборники 20 воздуха, установленные в вертикальном экране 4. поступает во внутреннее пространство продуха 12, образованного экраном 4 с стеной 1. Через зону пристенного продуха 11 вентиляторные узлы 10 и входные патрубки 9 воздух поступает в основные воз0 духоохладители 7, установленные внутри потолочного продуха 6, образованного экраном 5 и потолком 3.

После воздухоохладителей 7 частично охлажденный и осушенный воздух попада5 ет в потолочный продух 6. Из потолочного продуха 6 воздух с помощью вентиляторов, размещенных на дополнительных воздухоохладителях 8, забирается и подается в теплообменники соответствующих

0 дополнительных воздухоохладителей, а затем через щелевые каналы 18 и рабочую зону (грузовую) 19 холодильной камеры. Для предотвращения неорганизованного прохождения воздуха в канале б установле5 на перегородка 17.

В процессе работы камеры происходит интенсивное инееосаждение на наружных поверхностяхтеплообмена основных воздухоохладителей 7 и в результате значительно

0 сокращается площадь проходного сечения теплообменников этих воздухоохладителей, повышается температура в камере и возрастает усушка продуктов. Поэтому в результате снижения холодопроизводи5 тельности теплообменников, повышения температуры воздуха и увеличения усушки продуктов возникает необходимость в оттаивании этих воздухоохладителей. Для удаления инея в конкретном воздухоохла0 дителе вентилятор в узле 10 отключают перед каждым оттаиванием инея в воздухоохладителе 7. С целью осуществления в определенной последовательности операций процесса оттаивания инея с ряда

5 основных воздухоохладителей без существенного влияния на режим хранения производят шлюзование их входных участков 11 путем поворота заслонок 21, которые образуют совместно с выступом 13 и потолком 3

0 и закрытых крышек 15 замкнутый шлюзо- вый объем, предотвращающий байпасное движение воздушного потока через вентиляторный узел 10 и патрубок 9 в оттаиваемом воздухоохладителе 7.

5Во время оттаивания воздухоохладителя 7 используется шлюзовая камера 11, в которую по лестнице 16 через окно (люк) 14 и открытой крышке 15 для осуществления регламентированного технического обслуживания вентилятора узла 10 и теплообменника воздухоохладителя 7 свободно проникает дежурный механик, обслуживающий механизмы и аппараты холодильной камеры

После окончания оттаивания воздухоохладителя и проведения текущих регла- ментных работ включают в работу двигатель вентиляторного узла 10, подают холодиль-- ный агент в воздухоохладитель 7 и открывают заслонки 21. В результате последнего воздух из пристенного продукта 12 поступа- ет на охлаждение и осушение в теплообмен- ную поверхность, работающую с большей эффективностью, так как в результате удаления инея ликвидируется дополнительное термическое и гидравлическое сопротивле- ние, а площадь проходного сечения увеличивается до номинальных размеров.

В ходе эксплуатации камеры при уменьшении теплопритоков в нее происходит понижение температуры в воздухоохла- дителях и в результате имеет место перерасход энергии на выработку холода. Поэтому с целью экономии холода возникает необходимость в отключении части воздухоохладителей от циркуляционного воздушного контура путем поворота заслонок 21 и закрытия крышек 15, отключения электропитания двигателей в узле 10 и прекращения подачи холодильного агента в теплообменник воздухоохладителя 7. При этом целесообразно выполнять операцию оттаивания инея с неработающих поверхностей воздухоохладителей, т.е. совместить режим стоянки воздухоохладителей с процессом оттаивания инея.

При увеличении тепловой нагрузки производят подключение к охлаждению ранее отключенных воздухоохладителей путем открывания заслонок 21, включения вентиляторов в узлах 10 и подачи холодильного

агента в теплообменнике воздулоохлад -теля 7.

Использование предлагаемой камеры позволяет получить дополнительный эффект снижения усушки хранимых продуктов за счет возможности использования части воздухоохладителей при их работе на режимах с малыми перепадами температур на границе воздух камеры наружная оттаянная (без инея) наружная поверхность теплообменника воздухоохладителя.

Формула изобретения

1 Холодильная камера для хранения продуктов, содержащая теплоизолированные стенки, пол и потолок, укрепленные в ней с образованием воздушных продухов пристенный и потолочный экраны, первый из которых прикреплен к полу и потолку, а второй - к пристенному экрану п боковым стенкам, установленные на входе воздуха в потолочный продух воздухоохладители, входные патрубки которых размещены в ограничивающем этот продух участке пристенного экрана, и воздухоохладители, установленные в пристенном продухе на выходе воздуха, отличающаяся тем, что, с целью уменьшения усушки путем снижения теплопритоков при оттайке, потолочный экран в зоне размещения воздухоохладителей имеет направленные в полость пристенного продуха выступы, а к пристенному экрану по с5е стороны от входного патрубка каж. , ,,. .ухоохладителя прикреплены поворотные ззспонки, при этом длина выступи s/ з-.v, ю «к соответствует ширине пристеньи, о продуха для образования шлюзовых камер.

2. Камера по п.1,отличающаяся тем, что в выступах потолочного экрана выполнены окна.

Использование, в холодильной технике для хранения продуктов, подверженных усушке. Сущность изобретения: камера содержит теплоизолированный корпус, пристенный и потолочный экраны, установленные с образованием продухов, воздухоохладители Потолочный экран в зоне размещения воздухоохладителей имеет направленные в полость пристенного продуха выступы, расположенные под входными патрубками воздухоохладителей,а к пристенному экрану по обе стороны от входного патрубка воздухоохладителя прикреплены поворотные заслонки При оттайке заслонки, выступ и потолок образуют в зоне воздухоохладителей шлюзовой объем, предотвращающий байпасное движение воздушного потока через вентиляторный узел воздухоохладителя и его входной патрубок. 1 з.п.ф-лы, 2 ил со С

1С

Щиг1

2 V/

20

18

Фи.1