Устройство для мойки посуды Советский патент 1992 года по МПК A47L15/00 

Изобретение относится к моечному оборудованию предприятия общественного питания, в частности к устройствам для мойки посуды, закрепленным в спецподносе.

Известна транспортно-технологическая схема комплекса сбора, транспортировки и мойки столовой посуды. Комплекс технических средств состоит из конвейера-мульти- вейера, подвесного толкающего конвейера, спецподноса, механизма поворота платформы конвейера-мультивейера, лотков для сбора отходов и полиэтиленового трубопровода удаления остатков пищи.

Целью изобретения является повышение надежности и упрощения конструкции.

Для этого механизм поворота снабжен шарнирно закрепленным на емкости для сбора остатков пищи изогнутым лотком для перемещения по нему подноса, установленным за конвейером перед механизмом удаления остатков пищи, при этом каждый поддон выполнен в виде П-образной рамы.

Для качественного освобождения от остатков пищи на участке удаления пищевых отходов, расположенного за конвейером, закреплены гребенки с форсунками из которых происходит импульсное истечение влажного воздуха.

На фиг. 1, 2 показано устройство для мойки посуды.

Устройство для мойки посуды содержит конвейер 1 с поддоном 2, закрепленными двумя шарнирами на цепях и размещенными на них подносами 3 для посуды, подвесной толкающий конвейер 4, имеющий грузовые тележки 5 и подвески 6 для захват а подноса для посуды. На поддоне 2 установлены кронштейны 7 фиксирующие поднос 3 от случайных смещений. Механизм поворота подноса снабжен шарнирно закрепленным на емкости 8 для сбора остатков пищи изогнутым лотком 9, для перемещения по нему подноса 3, установленным за конвейером 1 перед механизмом удаления остатков

СО

с

2

ел

пищи, при этом каждый поддон 2 выполнен в вмде П-образной рамы изогнутый лоток 9 опирается на укосину 10, предотвращающую опрокидывание подноса в сторону конвейера. Устройство сдува остатков пищи выполнено в виде форсунок 11, направляющих поток влажного воздуха на посуду.

Устройство для мойки посуды работает следующим образом.

Поднос 3 с посудой устанавливается по- тре бителем (посетителем) на поддон 2, закрепленный шарнирно на конвейере 1, обеспечивающем плоско-параллельное перемещение поддонов в районе звездочек, т.е. без изменения горизонтального поло- жения. В момент осуществления плоско-па- раллельного перемещения поднос 3, перемещаясь горизонтально и одновременно вертикального (вниз), опускается на изогнутый лоток 9, который ограничен от поворота укосиной 10, при этом поддон продолжает свое плоско-параллельное перемещение без подноса 3. Далее следующий поддон 2 подносом 3 проталкивает первый поднос и одновременно подходит грузовая тележка 5 с подвеской 6 и происходит захват подноса и, двигаясь по траектории, конвейера 4 толкает поднос по изогнутому лотку 9 и по мере перемещения происходит скольжение подноса по лотку 9, поворот подноса относительно подвески и сброс остатков пищи. При этом включаются в работу форсунки 11, подающие импульсно влажный воздух. Далее поднос 3 перемещается в моечное отделение. Использование пред- ложенного устройства исключает синхронизацию движения толкающего и цепного конвейеров, упрощает конструкцию и таким образом повышает надежность работы комплекса.

Целью изобретения является повышение надежности и упрощение конструкции.

Указанная цель достигается тем, что поддон, на который устанавливается поднос выполнен в виде П-образной рамы с кронштейнами ориентирующими поднос вдоль движения поддонов и фиксирующие поднос от случайных смещений относительно поддонов. А механизм поворота снабжен шарнирно-закрепленным на емкости для сбора остатков пищи изогнутым лотком, для перемещения по нему подноса, установленным за конвейером перед механизмом удаления остатков пищи.

Формула изобретения

1.Устройство для мойки посуды, содержащее конвейер с поддонами и размещенными на них подносами для посуды, подвесной толкающий конвейер, имеющий грузовые тележки и подвески для захвата подноса для посуды, механизм поворота поддона с подносом и удаления остатков пищи с емкостью для сбора остатков пищи, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности и упрощения конструкции, механизм поворота снабжен шарнирно закрепленным на емкости для сбора остатков пищи изогнутым лотком для перемещения по нему подноса, установленным за конвейером перед механизмом удаления остатков пищи, при этом каждый поддон выполнен в виде П-образной рамы.

2.Устройство поп. 1,отличающее- с я тем, что оно снабжено установленными на участке удаления остатков пищи гребенками с форсунками для подачи в импульсном режиме влажного воздуха.

Использование: относится к предприятиям общественного питания и направлено на повышение надежности и упрощение конструкции. Сущность изобретения: устройство содержит конвейер с поддонами и размещенными на них подносами для посуды, подвесной толкающий конвейер, механизмы поворота поддона с подносом и удаление остатков пищи с емкостью для сбора остатков пищи. Механизм поворота снабжен шарнирно закрепленным на емкости для сбора остатков пищи изогнутым лотком для перемещения по нему подноса. Лоток установлен за конвейером перед механизмом удаления остатков пищи. Каждый поддон выполнен в виде П-образной рамы с форсунками для подачи в импульсном режиме влажного воздуха. 1 з.п.ф-лы, 2 ил.

риг. 1

/

Ч

1

N