Устройство для разбивания яиц Советский патент 1992 года по МПК A47J43/14 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве устройства для высокопроизводительного разбивания яиц.

Известно устройство, содержащее шнеко- вый транспортер из эластичного материала, приемный бункер и пробоин обустройство.

Устройство-прототип имеет существенный недостаток, заключающийся в низкой производительности из-за несовершенства пробойного устройства яиц.

Цель изобретения - повышение производительности.

Указанная цель постигается тем, что устройство для разбивания яиц, содержащее шнековый транспортер из эластичного материала, пробойное устройство и приемный бункер, снабжено кулачковым механизмом, причем пробойное устройство выполнено в виде штоков, на одних концах которых расположены ножи эллиптической формы, а на других - толкатели, кинематически связанные с кулачковым механизмом, причем штоки подпружинены относительно основания.

На фиг. 1 представлена принципиальная схема работы устройства; на фиг, 2 - общий вид устройства.

Устройство для разбивания яиц содержит пробойное устройство в виде штоков 1 на одних концах которых расположены ножи 2 эллиптической формы, а на других - толкатели 3, кинематически связанные с кулачковым механизмом 4, закрепленном на валу 5 привода. Штоки 1 подпружинены относительно основания пружинами 6. Яйца 7 перемещаются шнекоеым транспортером 8 из эластичного материала.

Устройство работает следующим образом.

Из накопителя 9 яйца посредством шнекового транспортера 8 перемещаются в рабочую зону устройства. Включается привод и вал 5 начинает вращаться. При этом вращаются кулачки 4 эксцентч

XI СП

00

рично закрепленные на валу 5. Взаимодействуя с толкателями 3 они придают возвратно-поступательные перемещения штоку 1 и ножам 2, При попадании яйца 7 s зону действия ножа 2 оно рассекается и жидкость вытекает в приемный бункер 10. Пружины 6 поджима ют толкатель 3 к кулачкам А, обеспечивая постоянство контакта.

Конструкция устройства исключает прохождение яйца сквозь рабочую зону с созреванием его целостности, а также обладает практически неограниченным запасом производительности.

Формула изобретения Устройство для разбивания яиц, содержащее транспортер, приемный бункер и средство для разрушения скорлупы, состоящее из приводного вала и установленного на нем кулачкового механизма, на штоке которого укреплен нож эллиптической формы, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности, транспортер выполнен в виде шнека из эластичного материала, при этом на приводном валу равномерно по его длине установлены дополнительные аналогичные имеющемуся кулачковые механизмы с ножами.

Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: устройство содержит транспортер, приемный бункер и средство для разрушения скорлупы. Средство для разбивания скорлупы состоит из приводного вала и установленного на нем кулачкового механизма. На штоке кулачкового механизма укреплен нож эллиптической формы. Транспортер выполнен в виде шнека из эластичного материала. На приводном валу равномерно по его длине установлены дополнительные, аналогичные имеющемуся, кулачковые механизмы с ножами. 2 ил.

8

Фи2 2

Фиг. J.