Известны установки для непрерывного культивирования микроорганизмов глубинным способом, состоящие из ряда последователь:10 соединенных в батарею ферментаторов с Л1ешалками и снабженные системой трубоироводов для перепуска культивируемой массы из каждого иредыдущего ферментатора в последующий.
В предлагаемой установке для интенси(})пкации процесса выращивания плесневого гриба в нижней части каждого ферментатора установлены три патрубка с форсунками, через которые подают стерильный воздух для аэрации среды и перемещения ее ио батарее.
Первые два ферментатора снабжены дозпрующими приспособлениями для разделения потока питательной ереды в заданном соотнощении, а все ферментаторы - фильтрами дл)7 стерилизации воздуха. Патрубки с форсуиками расположеиы иод углом 120° один к другому.
На чертеже схематически изображена предлагаемая установка.
Она состоит из нескольких, например щсстм, последовательно соединенных в батарею герметичных ферментаторов 1-6 с мешалками 7, снабженных системой трубопроводов для иерепуека культивируемой массы из предыдущего ферментатора в последующий. Каждый ферментатор имеет воздущный фильтр 8 и
предназначенные для подачи стерильного воздуха три иатрубка 9 с форсунками, патрубки расположеиы в нижней части ферментатора иод углом 120° один к другому.
Два первых ферментатора имеют дозирующее приспособление для разделения потока иитательной среды в зависимости от принятого режима. Это ирпспособлеиие вьшолиено в ниде лоткового магнитного делителя 10. В установку входят также аннараты //, 12 для приготовления посевной культуры и чанки 1для ириготовления питательной среды.
Установка работает следующим образом.
Питательную среду готовят в чайках 13, нагревают в колонке 14 и на некоторое время подают в выдерживатель /5. Охлажденная в теплообменнике 16 иитательная среда поступает в два головных ферментатора {/, 2} через лотковый магнитнь Й делитель 10, в котором она распределяется в зависимости от принятого режима наклоном лотка с помощью .магнита. Чтобы среда была абсолютно стерильиой при поетупленип в ферментатор, делитель заключен в герметичный корпус. Посевную культуру готовят в маточниках: сначала в аппаратах 11, а затем в аппаратах 12, в которые предварительно подают стерильную среду. Готовую поеевную культуру из аппаратов 12 подают в ферментаторы 1, 2 тз. количестве, равном 20% от емкости последних, иосле
чего в эти ферментаторы направляют питательную среду. Прн этом сначала нитательную среду подают поровну в ферментаторы 1, 2. После 1х заполнення из ферментатора 2 расlynuui кул1Угура нач1;нает перетекать в фе ментатор 3. С этого момента делнтель регулнруют такпм образом, чтобы V;s среды попадала в фермента1Ч)р /, а -j- ее - в фермептатор 2. Фе 5мептатор / является как бы дополнительным генератором бно1массы для пополHeiiHH вы:,1Ь1ваемого ,мнп,елня грнба в ферментаторе 2. Из фе 5: 1ептатора 3 маеса перетекает в ферментатор 4 а, затем - в ферментаторы ;; н 6. Последнпй ферментатор одновременно служ1гг сборнпко:, готовой культурь.
Во время выра:цнвг ння культуры пепре)ывнс работают менлалки и поступает стернльный воздух через форсунки.
Аппараты нерподическп етернлпзуют. Для этого растун ую культуру вытееняют из енетемы етсрпльным воздухом, а аппараты и подводящую коммуникацню отключают н стерплпзуют.
Предмет изобретения
1.Установка для непрерывного культивирования микроорганизмов глубинным способом,
состоящая из ряда последовательно соединенных в батарею ферментаторов с мешалками и снабженная системой трубопроводов для перепуска культивируемой массы из каждого предыдущего ферментатора в последующий,
отличающаяся тем, что, с целью интенеификаЦ1П процесса взращивания плесневого гриба, в нижней части каждого ферментатора три патрубка с форсунками для подвода стерильного воздуха, аэрирующего масеу и перемспцающего ее но батарее.
2.Уетановка по п. 1, отличающаяся тем, что первые два ферментатора снабжены дозирующим приспособлением для разделения потока питательной среды в заданном соотнощеНИИ, а каждый ферментатор - фильтром для стерилизации вводимого в него воздуха.
3.Установка но п. 1, отличающаяся тем, что патрубки е форсунками установлены под угло.л 120- одип к другому.
,
,7-i
L,L-J .i
.U yO
ii:zbf g I сз4..
.4 .-d:i fN:. ii я11n ,. I IL ...11 iT N..II Г: ll
ii ill ii f I I 11 17 H
a 0
,,JU-(-;;.
--t::... V
