МНОГОРЯДНЫЙ БЛОК ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ФОРМ Советский патент 1968 года по МПК A21B3/13 A47J37/01 

Известны многорядные блоки хлебопекарных форм, состоящие из жестко скрепленных между собой и расположенных в несколько параллельных -рядов форм. Однако такие блоки форм при выпечке формового хлеба на ленточных печах и расстойке в полочных шкафах неудобны тем, что сложны загрузочные и перегрузочные операции, требующие применения дополнительных пересадочных механизмов и транспортирующих устройств, конструкция блока неразъемна, что создает неудобства нри эксплуатации и ремонте и исключает быстрое изъятие или замену вышедшей из строя форл1Ы.

Предлагаемый блок форм более удобен в эксплуатации. Это достигается тем, что поперечные ряды блока образованы однорядными секциями из нескольких соединенных планками форм. Секции связаны между собой съемными стержнями, пропущенными через отверстия в соединительных планках и выступающими паружу за соединительные планки крайних секций, а для ограничения перемещения секций стержни снабжены фиксаторами.

фиг. 3 - схема посадки блока форм на верПкальный конвейер подъема полочного шкафа расстойки; на фиг. 4 - схема пересадки блока форм с вертикального конвейера спуска полочного щкафа расстойки на иод ленточной печи.

Блок .хлебопекарных форм выполнен в виде набора однорядных секций 1 форм на съемных Стержнях 2. Каждая такая секция составлена из хлебонекарных форм 3, которые жестко связаны соединительными планками 4. В последних сделаны отверстия, через которые пропущены стержни 2, проходящие между стенками форм. Концы стержней, выступающие за соединительные планки 4 крайних секций, образуют опору для перемещения блока форм полками 5 вертикальных конвейеров 6 и 7 шкафа расстойки. Для ограничения смещения секций форм на стержнях 2, последние снабжены фиксаторами, включаюьцими втулки 8, закрепленные на стержчях стопорными болтами 9.

Посадка блоков форм на конвейер 6 шкафа расстойки, перемешсние их в шкафу п пересадка на под 10 лепточной печи осуществляются следуюш.11м образом. Горизонтальным конвейером // блок форм вносится внутрь вертикального конвейера 6. При этом концы стержней располагаются над полками 5 этого

конвейера. При пидъе.мс вертикального конвейера iio.iKii, упираяеь в концы стержней, отрывают блок от торизонтального конвейера It и .перемещают его на шаг.

Горизонтальным конвейером шкафа (не показан) блоки перемещаются нз .верхней части вертикального конвейера подъема в верх)пою часть вертикального конпейера спуска. В конце цнкла расстойки блоки форм, неремещаясь конвейеро.м 7, у |ираются днищами форм в под 10 печи и остаются на нем, а полки, продолжая движение 1вниз, отрываются от концов стержней 2.

П р е д .м е т изобретения

Многорядный блок хлебопекарных форм, состоящий из расположенных в несколько парал.чельпых рядов форм, отличающийся тел5, что, с целью удобства эксплуатации, поперечн ле ряды блока образованы однорядными секциями, выполненными из нескольких соединенных планками форм, причем секции связаны между собой съемными стержнями, пропущенными через отверстия в соединительных , а для ограничения перемещения секHHii на стержнях последние снабжены фиксаторами.

iV

MLL

s