Приспособление для изготовления пельменей, пирожков и т.п. изделий Советский патент 1930 года по МПК A21C11/20 A21C9/06 

Предлагаемое прислособление для изготовления пельменей, пирожков и т. п. изделий, изображенное в вертикальном разрезе на прилагаемом чертеже, состоит из заключенного в кожух 2 с воронкой 3 для загрузки теста полого шнека 1, полость KOTOJporo служит для пропускания фарша, а лопасти для подачи теста. Фарш подается при цосредстве шнека 4, насаженного на одну ось со шнеком 1.

Работа при помощи предлагаемого приспособления производится следующим обрдзом. В отверстие 5 приспособления закладывается мясо, провернутое ранее через мясорубку, а в воронку 3 - тесто. Шнек 4 вместе с полым шнеком 1 приводится во вращение ручкой мясорубки. Из конусного отверстия начинает выходить заключенный в тесто фарш в виде сосиски, которая затем разрезается на куски требумоего размера тупой стороной вожа.

Предмет изобретения.

1.Приспособление для изготовления пельменей, пирожков и т, п. изделий, отличающееся применением заключенного в кожух 2 с воронкой 3 для загрузки теста полого шнека 1, полость которого служит для пропускания через него гото вого фарша, а лопасти - для цеда иобволакивающего фарш теста.

2.При указанном в п. 1 приспособлении применение для подачи фарша шнека 4, насаженного на одну ось со шнеком Д. К авторскому свидетельству Н. № 21964 Н. Ильинского