УСТАНОВКА ДЛЯ ДЕГОРЖАЖА БУТЫЛОЧНОГО ШАМПАНСКОГО Советский патент 1969 года по МПК C12G1/06 

Данное изобретение относится к винодельческой промышленности, точнее к установкам для дегоржажа бутылочного шампанского.

Известны установки аналогичного назначения, содержащие держатель для бутылки с устройством для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка и емкость для их приема. В установке для дегоржажа шампанского согласно изобретению устройство для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка выполнено в виде цилиндрической обоймы, снабженной направляющим конусом для центрирования горлышка бутылки и радиальными пазами с установленными внутри них подпружиненными лапками, имеющими выступы с коническим или плоским скосом, причем обойма установлена под углом к горизонтали с возможностью возвратно-поступательного перемещения. В предложенной установке держатель для бутылки с устройством для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка, привод и емкость для сбора дрожжевого осадка и снятых пробок расположены на сварной раме, состоящей из нижней и верхней плит, при этом последняя составлена из горизонтальной и наклонной площадок и снабжена направляющей воронкой для снятых пробок и дрожжевого осадка.

На фиг. 1 представлена конструктивная схема предложенной установки, на фиг. 2 - устройство для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка.

Предложенная установка для дегоржажа бутылочного шампанского содержит раму 1, на которой укреплены держатель 2 для бутылок, устройство 3 для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка, направляющую воронку 4, емкость 5 для сбора снятых пробок и осадка и привод.

Рама 1 имеет нижнюю и верхнюю плиты 6 и 7, последняя состоит из горизонтальной площадки и наклонной. Привод содержит электродвигатель 8, связанный клиноременной передачей 9 с червячным редуктором 10, установленным на горизонтальной площадке плиты 7. На выходном валу редуктора насажен эксцентрик 11 с кольцом 12, снабженным тягой 13, которая связана со штоком 14 с помощью шарнира 15.

Держатель для бутылок имеет упор 16, снабженный планками 17, установленными на фланце 18, который крепится к торцу направляющей 19, связанной со штоком 14.

Устройство для захвата и сбрасывания пробок и дрожжевого осадка состоит из цилиндрической обоймы 20, снабженной направляющим конусом 21 и радиальными пазами 22 с установленными внутри них лапками 23 с пружинами 24. Лапки имеют выступы с коническим или плоским скосом 25. Расположено это устройство на наклонной площадке верхней плиты 7 и имеет возможность возвратно-поступательно перемещаться. Наклонное расположение устройства, а следовательно, и бутылки в процессе дегоржажа создает максимальную площадь поверхности раздела фаз в бутылке, а потому сокращает потери шампанского при дегоржаже.

При работе установки эксцентрик 11 посредством кольца 12 с тягой 13 и шарнира 15 приводит шток 14 и жестко соединенную с ним обойму 20 в возвратно-поступательное движение. Подлежащая дегоржажу бутылка вставляется горлышком в упор 16. При движении обоймы 20 направляющий конус 21 центрирует горлышко бутылки. Кроненпробка проходит в соприкосновение со скосом 25 лапок 23. При дальнейшем движении обоймы лапки расходятся, перемещаясь в пазах 22, затем выступы лапок под воздействием пружин 24 заскакивают под нижний срез кроненпробки. При обратном движении обоймы бутылка останавливается упором 16, и лапки снимают кроненпробку с венчика бутылки. Снятая кроненпробка и замороженный осадок под действием давления газов в бутылке попадают в направляющую воронку 4, а затем в емкость 5.

1. Установка для дегоржажа бутылочного шампанского, включающая держатель для бутылки, с устройством для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка и емкость для их приема, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности в работе при проведении дегоржажа бутылок с шампанским, укупоренных кроненпробками, а также сокращения потерь шампанского, устройство для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка выполнено в виде цилиндрической обоймы, снабженной направляющим конусом для центрирования горлышка бутылки и радиальными пазами с установленными внутри них подпружиненными лапками, имеющими выступы с коническим (или плоским) скосом, причем обойма установлена под углом к горизонтали с возможностью возвратно-поступательного перемещения.

2. Установка по п. 1, отличающаяся тем, что держатель для бутылки с устройством для захвата и сбрасывания пробки и дрожжевого осадка, привод и емкость для сбора дрожжевого осадка и снятых пробок расположены на сварной раме, состоящей из нижней и верхней плит, при этом последняя составлена из горизонтальной и наклонной площадок и снабжена направляющей воронкой для снятых пробок и дрожжевого осадка.