ШТАММ ДРОЖЖЕПОДОБНОГО ГРИБА FRICHOSPORON CUTANEUM № И — ПРОДУЦЕНТ ЖИРА В ГЛУБИННОЙКУЛЬТУРЕ Советский патент 1969 года по МПК C12N1/16 C12P7/64 

Известны штаммы дрожжеподобных грибов рода Frichosporon cutaneum, предназначенные для продуцирования жира.

Штамм дрожжеподобного гриба Frichosporon cutaneum № 11-продуцент жира в глубинной культуре.

Органическая среда. Жидкое сусло. Образует плотную сероватую пленку, всползаюи1ую на стенки пробирки, небольшой хлопьевидный осадок. Сусло - агар. В штриховом посеве обильный бугристый рост с извилистым краем белого цвета, матовый. Через месяц поверхность штриха становится блестящей, сероватого цвета, сметанообразной консистенции.

Морфология. Клетки различной формы: длинные, изогнутые с боковыми выростами, раздутые (4,2-8,4 мк X 10.5-19 мк). Размножаются почкованием и делением. Протоплазма содержит зернистые включения. Мицелий в диаметре 2,9-5,6 мк.

На органической среде. Колонии гигантские, к 15 суткам достигают 27-30 мм в диаметре, выпуклые, кратеровидные. Поверхность колонии бугристая в виде чешуек, матовая, покрыта ворсом, вершина колонии блестящая, кремового цвета, мягкой консистенции.

Картофельный агар. Хорошо развивает мицелий в диаметре 3,6-4,5 мк, иногда мицелий имеет грушевидные образования (6,3- 9,0 лг/сХ8,1 -11,7 мк). Артоспоры круглой и

овальной формы часто придают гифам вид четок.

Среда Городковой. Спор не образует.

Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, лактозу, раффинозу. Не бродит.

Нитраты. Азот в форме нитрата не усваивает.

Предлагаемый штамм Frichosporon cutaneum № 11 обладает способностью накапливать жир в больших количествах, что позволяет повысить выход жира и интенсифицировать процесс его производства.

Так, при выращивании при 30°С в течение 72 час и при скорости абсорбции кислорода 0,8 гл/час на синтетической среде, содержащей глюкозу, минеральные соли и пивное сусло, содерл :ание жира в абсолютно су.;нх дрожжах предлагаемого штамма достигает 44,2% с отклонением ±5,07% при жировом коэффициенте (выходе жира из 100 г использованных источников углерода) 17,04% с отклонением ±1,62%. При добавлении в указанную питательную среду комплекса витаминов группы В или одного тиамина содержание повышается до 65% и жировой коэффициент возрастает до 19,5%.

На мелассном сусле с 4% редуцирующих

предлагаемого гриба составляет 47,9% с отклонением ±4,05% при жировом коэффициенте 20,6 с отклонением ±0,73.

Гриб способен расти в глубинной культуре и позволяет вести биосинтез жира на среде из свеклосахарной мелассы с высокой экономической эффективностью.

Предмет изобретения

Штамм дрожжеподобного гриба Frichosporon cutaneum № 11 - продуцент жира в глубинной культуре.

Органическая среда. Жидкое сусло. Образует плотную сероватую пленку, всползающую на стенки пробирки, небольшой хлопьевидный осадок. Сусло - агар. В штриховом посеве обильный бугристый рост с извилистым краем белого цвета, матовый. Через месяц поверхность штриха становится блестяш;ей, сероватого цвета, сметанообразной консистенции.

) .,Клетки различной формы: длинные, изогнутые с боковыми выростами,

j iV//: ; ...,, .,

, -,. .

раздутые (4,2-8,4 мк X 10,5-19 мк). Размножаются почкованием и делением. Протоплазма содержит зернистые включения. Мицелий в диаметре 2,9-5,6 мк.

На органической среде. Колонии гигантские, к 15 суткам достигают 27-30 мм в диаметре, выпуклые, кратеровидные. Поверхность колонии бугристая в виде чешуек, матовая, покрыта ворсом, вершина колонии блестяш,ая, кремового цвета, мягкой консистенции.

Картофельный агар. Хорошо развивает мицелий в диаметре 3,6-4,5 мк, иногда мицелий имеет грушевидные образования (6,3- 9,0 ик X 8,1 -11,7 мк). Артоспоры круглой и овальной формы часто придают гифам вид четок.

Среда Городковой. Спор не образует.

Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, лактозу, раффинозу. Не бродит.

Нитраты. Азот в форме нитрата не усваивает.