ШТАММ TRICHOSPORON CUTANEUM ОТА,1909, Л-52 Советский патент 1974 года по МПК C12N1/14 A23K1/06 A23L1/54 

1

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения нового штамма дрожжеподобного гриба Trichosporon cutaneum Ota, 1909, Л-52, используемого в спиртовой промышленности для биосинтеза кормового или пиш,евого белка на носледрожжевой барде.

Известен штамм Trichosporon cutaneum Ota, 1909, Бд-2. Предлагаемый штамм в отличие от известного обладает высокой удельной скоростью роста (р. 0,300-0,324), снижает загрязненность по показателям ВПК и ХПК (биологическое -потребление кислорода и химическое потребление кислорода) стоков спиртовых заводов на 30-46%, образует морфологические формы, облегчающие процесс приготовления маточных дрожжей и делающие культуру более устойчивой в непрерывном процессе.

Предлагаемый штамм выделен из непрерывно-культивируемой популяции дрожжеподобных грибов Луганского экспериментального завода из дрожжерастительного чана второй ступени при переработке разбавленной и очень истошенной барды и имеет следующую характеристику.

Морфология. На солодовом сусле штам.м Тг. cutaneum Ota, 1909, Л-52 образует ложный и истинный мицелей (2,5-4,15 мк), отдельные клетки преимушественно удлиненно-овальной

формы, а также круглые, эллипсовидные, иногда гигантские неправильной формы. Протоплазма однородно-зернистая, у старых клеток вакуолизирована. Размножается почкованием

и делением. Образует мощное серовато-белое пристеночное кольцо, хлопьевидный осадок.

На агаризованном сусле образует крупные до 11 мм в диаметре круглые опущенные колонии. Середина колонии сероватая, более плотпая, возвышающаяся, край пологий, белый с характерными длинными выростами, которые делают колонию похожей на хризантему. При старении середина колонии и выросты ослизняются.

Минеральная среда. На среде Городковой снор не образует. На агаризованном сусле, картофельном агаре и в жидком сусле уже на вторые сутки образует артроспоры почти квадратной формы со сглаженными углами

3,32 X 3,50 мк.

Отнощение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, фруктозу, сахарозу, галактозу, лактозу, мальтозу, раффинозу. Способ ассимиляции строго окислительный, не бродит.

Нитрат не усваивает.

При М е р. Последрожжевая барда Трилесского спирто-дрожжевого завода (получаемая после второй ступени выращивания кормовых дрожжей) характеризуется следующими показателями: 6,0° Блг (видимый отброд), содержание сухих веществ 5,5%, золы 1,7%, органических соединений - 3,8%, бетаина 936 мг %, пирролидон-карбоновой кислоты 12,2% на сухое вещество. Легкоусвояемые соединения барды в основном использованы при выращивании кормовых дрожжей и содержатся в следующих количествах, %:

Глицерин0,0025

Молочная кислота0,0800

Гликолевая0,0530

Яблочная0,0200

Лимонная0,0090

Свободных аминокислот0,0278

На носледрожжевой барде такого состава, предназначенной на сброс, при добавлении 300 мг % фосфора (ортофосфо.рной кислоты) при скорости абсорбции кислорода 0,78 г (О2 л/час) по сульфитному числу, при температуре 33-35°С, штамм Trichosporon cutaneum Л-52 синтезирует 13,22-19,80 кг/м абсолютно-сухой биомассы в периодической культуре.

Удельная скорость роста в логарифмической фазе составляет 0,300-0,324 час-Ч Штамм Trichosporon cutaneum Бд-2 в сопоставимых условиях также накапливает 14,84-19v84 кг/м, однако значительно уступает щтамму Л-52 по удельной скорости роста в логарифмической фазе (ц час-1 0,09).

Синтез биомассы штаммом Trichosporon cutaneum Л-52 на последрол жевой барде указанного состава сопровождается снижением

сухих веществ барды на 27-31%, общего азота на 30-33%, бетаина на 21,6-44,3%, пирролидокарбоновой кислоты на 87-90%. При этом значительно снижается загрязненность стоков по показателям ХПК и , ВПК (на 30-46%).

Предмет изобретения

Штамм Trichosporon cutaneum Ota, 1909 Л-52.

Морфология. На солодовом сусле штамм образует ложный и истинный мицелий (2,5- 4,15 мк), отдельные клетки различной формы,

преимущественно удлиненно-овальной, встречаются клетки круглые, эллинсовидные, иногда гигантские неправильной формы. Протоплазма однородно-зернистая, у старых клеток вакуолизирована. Размножается почкованием

и делением. Образует мощное серовато-белое пристеночное кольцо, хлопьевидный осадок.

Агаризованное оусло образует круглые крупные размером до И мм в диаметре опущенные колонии. При старении середина колонии и выросты ослизняются.

Минеральная среда. Среда Городковой. Спор не образует. На агаризованных и жидких средах на вторые сутки образует артроспоры почти «вадратной формы.

Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, фруктозу, сахарозу, галактозу, лактозу, мальтозу, раффинозу.

Отношение к источникам азота. Азот в форме нитрата не усваивает.