УСТРОЙСТВО для РАЗДЕЛКИ ПЛЕЧЕВЫХ СУСТАВОВ КРАБОВЫХ НОЖЕК Советский патент 1970 года по МПК A22C29/02 

Изобретение отнооится к области рыбной Промышленности, а именно к устройствам для разделки плечевых суставов крабовых ножек.

Известны устройства для разделки плечевых Суставов крабовых ножек, выполненные в виде смонтированного на .горизонтальной пустотелой оси операционного барабана, приводимого ВО вращение и снабженного радиально расположенными трубками, соединенными с ПОМОЩЬЮ золотникового клапана с пустотелой осью для лодачи струй воды, выбивающих мясо из суставов, и укрепленными на свободных концах трубок захватами с подпружиненными обрезиненными створками для фиксации насаженного на трубку :плечевого сустава.

Такие устройства не обеспечивают механизированного разрыва куста суставов кр,абовых ножек на отдельные суставы. Это делают вручную до подачи суставов в устройство.

Особенностью предлагаемого устройства является то, что трубки объединены в группы по три штуки, средняя из которых жестко закреплена на бараб.ане, а -боковые - щарнирно и снабжены системой рычагов с ролико-м. В устройстве имеется профилированный кулачок, обеспечивающий при взаимодействии с роликом разведение трубок на угол, достаточный для разрыва куста на отдельные суставы.

Для отделения завиошего мяса от панциря на ЛОЛОЙ оси с ломощью втулки укреплена изогнутая трубка для подачи полеречных струй воды.

Это огбеспечивает механизированный разрыв куста суставов на отдельные суставы и одновременную разделку отделенных суставов.

На 1ФИГ. 1 схематически изобралсено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 операционный барабан в двух проекциях; на фит. 3-трубки, на которых укреплены плечевые суставы крабовых ножек.

Устройство состоит из установленного на горизонтальной пустотелой оси операционного барабана (ступицы) 2, радиально укрепленных на ступице трубок 3, служащих для подачи струй воды, .выбивающих мясо из суCTaiBOB, и расположенных на свободных концах трубок 3 захватов с подпружиненными обрезиненными створками 4 для фиксации насаженных на трубки плечевых суставов.

Трубки объединены в труппы по три штуки, средняя из Которых жестко укреплена на барабане 2, а боковые - шарнирно, и снабжены системой рычагов 5 с роликам 6.

В устройстве имеется лрофилированный кулачок 7, по которому перемещается ролик 6. На барабане с ломощью втулки 8 с отверстиями укреплена изогнутая трубка 9 для подачи струи воды на каждую трубку 3, при

этом число отверстий ,во втулке 8 .соответствует количеству трубок. Створки 4 захватов имеют ролики 10, служащие для закрытия захватов -в результате взаимодействия этих роликов с прижимными шланками И. На оси 1 шосажен золотниковый .клалан ,12, который иредиазначен для .поочередной подачи воды в трубки 3.

На барабане расположена приводная звездочка 13. Привод устройства содержит электродвигатель и червячный редуктор.

Устройство снабжено гидросистемой 14, лотком 13 « транс-портером 16 для отвода мяса и пустыхпанцирей.

Работает устройство следующим образом. Куст плечевых суставов насаживают безымянными членикам.и на колцы прубо.к 3 с находящимися в открытом положении захватами (см. фиг. 3, положение /). По мере вращения барабана зах,ваты трубок закрываются и надежно фик1сируют .безымя нные членики на каждой тру5ке (положение Я). При дальнейшем вращении бара бана (ролик 6, взаимодействуя с профилированным кулачком 7, .разводит баковые трубки 3 относительно средней на угол, достаточный для разрыва куста .на отделБные .суставы (положение III). После этого цроисходит со.вмещение отверстия золотникового клапана 12 ic очередной трубкой, в нее поступает вода под да|Влением и выдавливает мясо из ,панцир.ной коробки. Затем .при совмещении отверстия втулки 8 ic изогнутой трубкой 9 в последнюю поступает вода и зачищает панцирную коробку от зависших «розочек и остатков мяса.

Мясо по лотку 15 и пустые панцирные кОробки (после раскрытия захватов) лостунают

на транспортер 16, разделенный .на две части.

По одной части транспрртируются нап.цирные

5 короб К1И, а по другой - -мясо.

Предмет и .з о .6 р е т е н и я

1. Устройство для разделки плечевых суставов крабовых ножек, выполненное в виде

0 смонти;рованного .на горизонтальной .пустотелой оси операционного барабана, приводимого во вращение и снабженного радиально расположенными труб.кам.и, соединенными с помощью золотникового клапана с пустотелой

5 осью для подачи струй воды, выбивающих мясо из суставов, и укрепленньгми на свободных концах трубок захватами с подпружиненными обрезиненными створками для фиксации насаженного на трубку плечевого сустава,

0 отличающееся тем, что, с целью Обеспечения .механизированного разрыва куста суставов крабовых ножек .на отдельные суставы и одновременной разделки отделенных суставов, трубки объединены в группы по три штуки,

5 средняя из которых жестко закреплена на барабане, а боковые - .щарнирио и снабжены системой рычагов с роликом, а в устройстве имеется .профилированный кулачок, обейпеч.нвающий при взаи|модейст1вии с роликом разведение трубок .на угол, достаточный для разрыва куста |на отдельные суставы.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено укрепленной на полой оси € помощью втулки изогнутой трубкой для

5 .подачи поперечных струй воды, служащих для отделения завиошего мяса от панциря.

fi/a./