МАШИНА ДЛЯ ПАРАФИНИРОВАНИЯ СЫРА Советский патент 1970 года по МПК A01J27/02 

Изобретение относится к области производства сыра, в частности к последующей обработке сыра; к машинам для покрытия сыра оболочкой, например слоем парафина.

Известна машина для парафинирования сыра, состоящая из станины, установленной на вертикальной врашающейся оси карусели с держателями сыра, и ванны для парафина. Такая машина не производительна, громоздка и ненадежна в работе.

Отличительной особенностью предлагаемой машины является то, что держатели сыра выполнены перемещающимися в вертикальной плоскости при помощи вращающегося профилированного кулачка, установленного на оси карусели, неподвижного копира, укрепленного на станине машины, и ползуна. Карусель и кулачок имеют общий привод, состоящий из двух цевочных зацеплений, водила которых установлены на отдельной оси, параллельной оси карусели.

Это способствует повышению производительности машины и делает ее более компактной.

На чертеже схематически изображена предлагаемая машина.

ками 5, в которых скользяще смонтированы четыре держателя 6 для сыра. Держатели 6 выполнены перемещающимися в вертикальной плоскости при помощи вращающегося профилированного кулачка 7, установленного на трубе 3, неподвижного копира 8, но которому перемещаются опорные роликн 9 держателей 6 сыра. Копир 8 в месте, расположенном по центру ванны 10 с парафином, имеет паз, в котором расположен ползун 11 с возвратновертикальным перемещением от кулачка 7. В пазу последнего расположен ролик 12 ползуна.

Приводится в движение мащина электродвигателем 13 через червячный редуктор 14, от которого через шестеренчатую пару /5 и 16 вращение передается вертикальной оси 17. На последней жестко укреплены водила 18 и 19. Водило 18 входит в зацепление с цевочной звездочкой 2G, а водило 19 - с четырехпозиционной цевочной звездочкой (мальтийским крестом) 21, жестко укрепленной на нижнем конце трубы 3.

Работает машина следующим образом. Карусель 4 с дерл ателями 6 для сыра периодически поворачивается на 90° и останавливается, прн этом во время остановки опускаются в ванну 10 н поднимаются держатели с