АППАРАТ ДЛЯ ЖЕЛИРОВАНИЯ АГАРОВОГО РАСТВОРА Советский патент 1971 года по МПК B01J19/00 B01J19/18 

Изобретение касается аппаратов для желирования агарового раствора.

Известен аппарат для желирования агарового раствора, состоящий из заключенных в корпус с охлаждаемой рубашкой наклонных камер для желирования, приспособления для подачи раствора и ножей для резки студня на пластины. Однако известный аппарат недостаточно эффективен.

Цель изобретения - устранить указанный недостаток. Эта цель достигается тем, что под каждой камерой предложенного аппарата смонтирован полый ротор с продольной щелью, служащий для перекрывания выходного отверстия камеры и транспортировки пластин студня. Ножи укреплены непосредственно на роторах вдоль одной из кромок щели.

Для уменьщения силы сцепления студня с внутренней поверхностью камеры последняя имеет облицовку, например, из полиэтилена.

Кроме того, угол наклона камер составляет преимущественно 30-45°.

На фиг. 1 дан пример выполнения предлагаемого аппарата для желирования агарового раствора; на фиг. 2 - камера, продольный разрез.

Аппарат содержит корпус / с охлаждаемой рубащкой, в котором заключены камеры 2 для желирования. Под каждой камерой смонтирован полый ротор 3 с продольной щелью (см.

фиг. 2), служащий для перекрывания выходного отверстия камеры и транспортировки пластин студня.

Камеры имеют прямоугольную форму и изготовляются из листовой стали.

Для уменьщения силы сцепления студня с внутренней поверхностью камеры последняя облицована тонкой пленкой, например, из полиэтилена. Для сокращения времени желирования толщина пластины студня не должна превыщать 5 см. Камеры установлены под углом преимущественно 30-45°, что в сочетании с покрытием поверхности пленкой обеспечивает свободный выход пластин студня при

его толщине 5 см.

От свободного падения пластины студня удерлчиваются роторами 3. С целью отсекания пластин на роторах 3 укреплены ножи 4 вдоль одной из кромок щели.

Приспособление для подачи раствора содержит распределительную коробку 5, которая соединена с камерой 2 в верхней части; циркуляционный насос 6, расходную емкость 7, напорный 8 и контрольный 9 трубопроводы.

Контрольный трубопровод 9 соединяет распределительную коробку 5 с расходной емкостью 7 и служит для слива лищнего раствора из распределительной коробки. Скорость вращения ротора 3 регулируется в

ния, времени желирования, созревания студня и толщины срезаемых пластин.

Апиарат работает следующим образом.

Включается распределительная коробка 5, и камера 2 полностью заливается жидким раствором. В это время нижняя часть камеры герметически закрыта ротором 3. Через 40 мин ротор отводится в рабочее положение, и включается нривод. После этого аппарат при правильном питании раствором будет работать в непрерывном режиме.

Отрезанная пластина студня попадает внутрь ротора, оттуда потоком воды через открытый торец выносится в гидротранспортер и на дальнейщую обработку. Вода попадает в ротор через полую ось с противоположного конца.

Отрезанная нластина студня скользит по поверхности ротора и при дальнейщем его повороте перед очередным ножом 4 заходит в углубление.

Раствор агара подается непрерывно через распределительную коробку 5, в которой поддерживается постоянный уровень, чем создается требуемый напор и обеспечивается непрерывная работа.

Установлено, что при толщине слоя раствора 5 см, его начальной темнературе 60°С и

охлалсдении с двух сторон водой температурой 18°С желирование заканчивается через 15 мин. Для созревания студня необходимо 25 мин. При длине камеры 20 м скорость движения пластины должна составлять 0,5 м/мин, а производительность па 1 м щирины камеры 0,5X0,005X1,0-0,025 , или 1,5 .

Предмет изобретения

0 1. Аппарат для желирования агарового раствора, состоящий из заключенных в корпус с охлаждаемой рубащкой наклонных камер для желирования, приспособления для подачи раствора и ножей для резки студня на пластинки, отличающийся тем, что, с целью повыщения эффективности, под каждой камерой смонтирован полый ротор с продольной щелью, служащий для перекрывания выходного отверстия камеры и транспортировки пластин

0 студня, при этом ножи укреплены непосредственно на роторах вдоль одной из кромок щели.

2.Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что, с целью уменьщения силы сцеплеиия студня с внутренней поверхностью камеры, последняя

5 имеет облицовку, например, из полиэтилена.

3.Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что угол наклона камер составляет преимущественно 30-45°.

Фиг.-2