ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA SPECIA М-25 Советский патент 1971 года по МПК C12N1/16 A23J1/18 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению нового штамма дрожжей, используемого в качестве корма животным вместо белка растительного происхождения.

Известны штаммы дрожжей рода Candida Specia, продуцирующие белково-витаминную биомассу на основе углеводородов нормального строения, выделенных из узких фракций нефти, например фракций дизельного топлива,

Известны также штаммы дрожжей рода Candida, продуцирующие белково-витаминную биомассу на основе сырых фракций нефти, например дизельного топлива, фракции маловязких масел типа индустриального, веретенного с уровнем вязкости 8-16 ест при 50°С. В этом случае известные штаммы дрожжей рода Candida, потребляя из сырых фракций нефти парафиновые углеводороды, наряду с продуцированием белково-витаминной биомассы одновременно осуществляют депарафинизацию сырых фракций нефти.

Остаточных углеводородов в биошроте содержится 0,2-0,08 вес. % липидов 0,6-2,0 вес. %.

Скорость роста биомассы, время генерации или время деления клеток в среднем составляет 2,5 час.

;2

микробиологической депарафинизации нефтяных фракций штаммом дрожжей Candida Specia М-25/:

78,0

вая

При выращивании штамм дрожжей рода Candida Specia М-25 обеспечивает получение БВК, содержащей до 58% белка и 2% липидов.

Штамм выделен из активного ила установки биохимической очистки вод ЭЛОУ.

Органическая среда. Иа солодовом агаре колонии бело-кремового цвета, края колонии светло-розового цвета, середина прозрачная, края матовые, 10-16 мм в диаметре.

Предлагаемый штамм Candida Specia М-25 отличается от известных тем, что в нем биомассы содержится 80-105%, сырого белка в биомассе 58,7-59,4%, остаточных углеводородов в биошроте 0,2-0,08 вес. % и липидов в биошроте 0,6-2,0 вес. %.

Указанные отличия позволяют получать белково-витамиииую биомассу с содержанием сырого белка в ней 58,7-59,4%, остаточных углеводородов в биошроте 0,2-0,08 вес. %, липидов в биошроте 0,6-2,0 вес. %.

При выращивании штамма дрожжей Candida Specia М-25 па средах с рафинироваииыми углеводородными масляными фракциями нефти с уровнем вязкости от 5 до 30 ест прн 50°С в условиях укруиненной оиытиой установки непрерывного действия обеспечивается выход белково-витаминной биомассы 80- 105% от содержания нормальных парафиновых углеводородов в рафинированных масляпых фракциях и низкая температура застывания масляного депарафинизата от -50 до -65°С при темнературе застывания исходного рафинатпого сырья в среднем 15°С.

Получение масляного рафината осуществляется нутем фенольной или фурфурольной очистки сырых ирямогонных дистиллятов.

Кроме того, штамм дрожжей рода Candida Specia М-25 не требует для своего развития донолнительных добавок витаминов, микроэлементов и других факторов роста.

Этот щтамм ироявляет большую стойкость к вытеснению другими видами дрожжей и соиротивляемость к бактериальному загрязнению.

Он обладает исключительными избирательными способностями потреблення парафиновых углеводородов независимо от состава масляных рафинатов, получаемых из нефти различных месторождений.

Посевной материал штамма готовят путем выращивания дрожжей в течение 40 час на сусло-агаре с последующим нересевом на минеральной среде с добавлением масляного рафината.

Содержание сырого иротеина (белка) в биомассе колеблется в пределах 58,7-59,4% от воздушносухого материала.

На минеральной среде клетки круглой формы, небольшие количества овальных. Клетки с вакуолями и с одной или двумя маленькими канлями жира.

Отнощение к сахарам:

Хорошо сбраживает глюкозу, мельтозу, галактозу, сахарозу.

в качестве источника азота использует хлористый аммоиий. Хорошо растет на минеральной среде «Орск-3.

Состав, г:

NH4C1

К2НР04 КП2Р04

Масляный рафинат Вода водоироводная

Оптимальная температура мииус 28-36°С, рН 3-4,5.

В качестве источника углеводородов могут иснользовать парафин нормального строения

и изонарафины с двумя-тремя короткими ответвлениями.

Активно развиваются как на дизельном топливе, так и на масляных фракциях со средним уровнем вязкости Vr lb-25 ест.

Для приготовления посевпого материала дрожжи выращивают на минеральной среде с 5-10% масляной фракции в течение 24- 30 час в условиях укрунненной опытной установки с денарафинизатором объемом 3000 л.

При выращивании дрожл ей Candida Specia М-25 и одновременной депарафннизации культура стабильио накапливает 80-105% бномассы.

Предмет изобретения

Штамм дрожжей Candida Specia М-25. Минеральная среда с масляным рафинатом: клетки овальные и круглые, одииочиые и сиаренные. Клетки с вакуолями и с одной или двумя маленькими каилями жира.

Морфология: клетки снаренные и одниочные, овальиые и круглые с псевдомицелием. Размер клеток 8,1-5,3X5,2-5,2 мк. Органическая среда. Солодовый агар. Колоиии круглые, профиль выиуклый, поверхность гладкая, колонии бело-кремового цвета, края колонни светло-розового цвета, середина прозрачная, края матовые. Размер колоний в диаметре 10-16 мм.

Отношение к сахарам.- Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, ксилозу. Хорошо сбраживает глюкозу, сахарозу, галактозу, мальтозу.