ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA INTERMEDIA Н-30 Советский патент 1966 года по МПК C12N1/16 C12N1/28 

Известны штаммы дрожжей, продуцирующие белково-витаминную биомассу на средах с углеводородами нефти в качестве единственного источника углерода.

Предлагаемый штамм отличается от известных тем, что он хорошо развивается па средах, содержащих в качестве единственного нсточника углерода парафиновую фракцию нефти без добавления витаминов и других факторов роста, не требует предварительной адаптации к углеводородам и продуцирует белково-витаминную биомассу с повышенным содержанием белка (до 58о/о).

Кроме того, данный штамм может быть иснользован и для получения жировых веш.еств.

Штамм дрожжей Candida intermedia П-30 выделяют из почвы, пропитанпой нефтью. Такой штамм имеет следующую морфологическую и физиологическую характеристику: клетки в односуточной культуре на солодовом сусле овальные или круглые, одиночные, почкующиеся, есть псевдомицелий. Снор не образует. Размер клеток 7,0-10,2x4,5-8,0 мк.

Штрих на солодовом агаре: желтоватый, матовый, сильно морщинистый в центральной части и гладкий, слабофестончатьи сероватый по краю.

го идут радиальные складки. Колонни покрыты белым пушком, окружены зоной мицелия.

Рост на солодовом сусле: слабая пленка, обильный рыхлый осадок.

Рост на картофельном агаре: нсевдомицелий сильно развит, бластоспоры овальные, расположены веточками.

Асспмилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, лактозу, ксилозу, арабипозу.

Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу.

Азот нитратов не усваивает. Оптимальными условиями для культивировання штамма являются температура 32- , рП 4,0-4,5.

Для получения засевиой массы дрожл ей Н-30 их выращивают двое суток на солодовом агаре, затем сутки на глюкозо-минеральпой среде в колбах на качалке и 12 час в аппаратах с аэрацией.

Состав глюкозо-минеральной среды.

36 г

Глюкоза 1,5 г

(NH4).,nP04 .... 6,0 г 0,6 г 0,6 г 20 мл 1 л

В стадии накопления засевной массы в аппаратах с аэрацией среда разбавляется водой соответственно режиму выращивания.

Начальная концентрация

сахара в среде 0,50/0.

Дрожжи, полученные на глюкозо-минеральной среде и отпрессованные, засевают в минеральную среду, содержащую в качестве единственного источника углерода углеводороды (н-алкапы), на которой ведут процесс выращивания периодически или непрерывным способом в аппаратах с аэрацией и перемещиванием жидкости. Минеральная среда готовится также на водопроводной воде; содержит калий, магний, фосфор (в виде суперфосфатной вытяжки) и азот в виде сернокислого аммония или аммиака (в зависимости от рН среды).

На среде с парафином дрожжи Н-30 выращивают без добавления автолизата.

Предмет изобретения

Штамм дрожжей Candida intermedia Н-30.

Органическая среда. Солодовый агар. Колонии сероватые, матовые, с возвышенным центром, от которого идут радиальные складки, покрытые белым иущком, окружены зоной мицелия. Клетки овальные, одиночные, почкующиеся. .

Минеральная среда с н-п а р а ф ином. Клетки овальные,.одиночные.

Картофельный агар. Псевдомицелий сильно развит, бластоспоры овальные, расположены веточками.

Морфология. Клетки крупные, овальные, почкующиеся, псевдомицелий с овальными бластоснорами. Размер клеток 7,0-10,2х Х4,5-8,0 мк.

Ассимиляция Сахаров. Ассимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу,, лактозу, ксилозу, арабинозу.

Сбраживаиие Сахаров. Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу.