ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA GUILLIERMONDII Н-529 Советский патент 1970 года по МПК C12N1/16 

Изобретение относится к 1микробиологической промышленности и к штаммам кормовых дрожжей, развиваюшихся на средах, содержащих углеводороды в качестве единственного источника углерода.

Известен штамм Candida intermedia Н-30, который хорошо развивается на средах с н-парафинами.

Недостатком этого штамма является сравнительно низкая скорость роста и неустойчивость к вытеснению другими видами дрожжей в производственном процессе.

Цель изобретения заключается в получении штамма кормовых дрожжей, способного развиваться на средах с углеводородами с высокой скоростью, не изменяюш,его морфологические черты в процессе выращивания и устойчивого к вытеснению дрожжами других видов.

Указанными свойствами обладает новый щтамм Candida guilliermondii Н-529.

Штамм Candida guilliermondii Н-529 получен в результате отбора наиболее активных вариантов в процессе непрерывного культивирования дрожжей, выделенных из почв нефтеносных районов (Белоруссия, Речицкое месторождение), на среде, содержащей углеводороды в качестве единственного источника углерода.

Морфология

Клетки слегка удлиненно-овальные, одиночные или соединенные в небольшие веточки и цепочки. Размер клеток 6,7-8,7X5,0-5,5 мк. Образует псевдомпцелий.

Культуральные свойства

На солодовом агаре (7-8 Bal.) образует сероватые, слабо возвышающиеся, матовые, мягкие колонии с гладкой поверхностью и ровным краем.

Штрих на сусле-агаре слабо возвышающийся, сероватый с гладкой серединой и слабо исчерченным краем.

При росте в солодовом сусле образует веточки и цепочки, а также одиночные клетки.

В среде, содержащей углеводороды в качестве единственного углерода, развивается в виде одиночных клеток удлиненно-овальной формы размером 6,5-5,5X4,5-4,0 мк.

При росте на солодовом сусле пленки и кольца не образует.

При выращивании на стеклах с сусло-агаром образуется псевдомицелий с бластоспорами, расположенными цепочкой или веточка,ми.

Биохимические и физиологические свойства

Сбраживает глюкозу, сахарозу, галактозу (слабо).

Не сбраживает мальтозу (или очень слабое брожение) и лактозу.

Нитрат калия в качестве источника азота не использует.

Оптимальная температура роста на минеральной среде с углеводородами составляет 34-36°С.

Штамм способен развиваться в интервале рН от 2,5 до 6,5.

Наилучший рост получен при рН 4,5-5,5.

Ассимилирует индивидуальные углеводороды н-парафинового ряда, содержащие от 10 до 24 атомов углерода, в качестве единственного источника углерода. Наилучшие результаты получены при использовании углеводородов с 13-20 атомами углерода.

Нри развитии на средах с углеводородами в качестве единственного источника углерода не требует добавления витаминов и других факторов роста.

Устойчив к бактериальному заражению и к вытеснению другими дрожжами.

Не изменяет морфологических черт при длительном выращивании, слабо патогенен.

Штамм Candida guiffiermondii Н-529 обладает скоростью роста 0,33-0,38 час при культивировании на средах с к-парафинами Сю-С24, обеспечивает выход биомассы 100-

120% от заданного сырья, содержание белка в биомассе составляет 50-55%.

Предмет изобретения

Штамм дрожл ей Candida guilliermondii Н-529.

Морфология

Клетки слегка удлиненно-овальные, одиночные или соединенные в небольшие веточки и цепочки. Размер клеток 6,7-8,7X5,0-5,5 мк.

Культуральные свойства

Солодовое сусло-агар: колонии сероватые, слабо возвышаюш.иеся, матовые, 1мягкие с гладкой поверхностью и ровным краем, образуется псевдомицелий. Минеральная среда с углеводородами: одиночные клетки размером 6,5-5,5X4,5-4,0 мк.

Биохимические свойства

Ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, ксилозу.

Сбраживает глюкозу, сахарозу, слабо галактозу, слабо или совсем не сбраживает мальтозу.

. Использует в качестве единственного источника углерода и энергии индивидуальные углеводороды Сю-С24.