ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA GU1LL1ERMOND1I П-1 Советский патент 1967 года по МПК C12N1/16 C12N1/26 

Известны штаммы дрожжей, представителей рода Candida, продуцирующие белкововитаминную биомассу на основе углеводородов.

Предлагаемый штамм отличается от известных тем, что при выращивании его на средах с углеводородными фракциями нефти в производственных условиях он обеспечивает высокий выход белково-витаминной биомассы, с высоким содержанием жировых веществ (до 25% от веса биомассы в пересчете на сухую биомассу).

Кроме того, для развития данного штамма не требуются дополнительные добавки витаминов, микроэлементов и других стимуляторов роста. Он проявляет большую стойкость к вытеснению другими видами дрожжей, к изменению температуры развития до 40°С, и сопротивляемость к бактериальному загрязнению.

Штамм дрожжей Candida guiiliermondiin-l выделен из сточных вод опытной установки по производству синтетических продуктов.

Посевной материал штамма готовят путем выращивания дрожжей в течение двух суток на солодовом агаре, затем на глюкозо-минеральной среде при добавлении iVo дрожжевого автолизата.

24 час, используя глюкозо-минеральную среду следующего состава, г:

4

15,0 1,0 1,3

1,3

48

10 мл 1 л

Процесс выращивания штамма на минеральной среде с углеводородами проводят непрерывно в условиях аэрации и перемешивания среды при температуре 32-33°С и рН 3,8- 4,3.

Предлагаемый щтамм имеет следующую морфологическую характеристику.

Органическая среда. Солодовое сусло, клетки овальной и шаровидной формы или соединены в различные по величине веточки и цепочки; псевдомицелий развит слабо; спор не образует; рост глубинный; осадок обильный, плотный, серебристого цвета.

Солодовый агар. Колонии чечевицеобразные, серовато-белого цвета, блестящие. Поверхность гладкая, края ровные. Профиль выпуклый. Однородные, консистенция сметанообразная. Клетки овальные одиночные или соединены в цепочки и веточки, почкующиеся.

Минеральная среда с парафином. Клетки овальные и круглые. Одиночные, почкующиеся.

Морфология. Клетки одиночные или соединенные в цепочки и веточки, овальные и слабоовальные, почкующиеся. Размер клеток 9,8-4,9X4,9-4,9 мк.

Ассимилирует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, сбраживает глюкозу, сахарозу и галактозу.

Предмет изобретения

Штамм дрожжей Candida guilliermondii П-1.

Минеральная среда с парафином. Клетки овальные и круглые, одиночные, почкующиеся.

Морфология. Клетки одиночные или соединены в цепочки и веточки, овальные и слабоовальные, почкующиеся; размер клеток 9,81-4,9X4,9 мк.

Органическая среда. Солодовый агар, колонии чечевицеобразные, бле1:тящие, серобелого цвета, гладкие, края ровные; профиль выпуклый; однородные; консистенция сметапообразная; среда Городковой. Спор не образует.

Глюкозо-пептонный агар. Слаборазвитый ложный мицелий с овальными расположенными в местах перехватов бластоспорами.

Отношение к сахарам. Ассимилирует глюкозу, галактозу, мальтозу, сбраживает глюкозу, сахарозу, галактозу.