СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОНСЕРВОВПРОЦЕССОМ Советский патент 1972 года по МПК A23L3/00 G05D27/00 

Изобретение относится к рыбной ...ышлепности, а нмен}1о к способам управления процессом стерплпзации консервов в автоклаве.

Известен способ автоматического управле пя процессом стерилизации консервов, который заключается в регулировании процесса но двум параметрам - температуре внутрн автоклава и даБле)1ИЮ.

Цель изобретения - повышение точности регулирования.- Для этого давление измеряют также внутри стерилизуемой банки, находящейся в одинаковых условиях со всей стерилизуе.мой .партией банок.

На чертеже схематично изображено устройство, с помощью которого можно осуществнть предлагаемый способ.

Устройство содержит автоклав 1 периодического действия, площадку 2, на которую устанавливают контрольную банку 3, щток 4 с радиоактивным источником 5, контейнер 6 с колиматорным отверстием, программный регулятор 7 темнературы с датчиком 8, клапаны 9-13, счетчик 14 излучения, усилитель 15, реле 16-18 и ппевмопреобразователи 19-21.

Перед началом стерилизации внутрь автоклава 1 на площадку 2, устанавливают контрольную банку 3, взятую из партии консервов, иодлежащих стерилизации. Па крьинку банки 3 устанавливают шток 4, конец которого с радиоактивным источником 5 входит в колиматорное отверстие контейнера 6, закрепленного на внутренней стенке автоклава I.

После загрузки автоклава консервами его крыщку закрывают п включают программный регулятор 7 температуры н радноизотопное устройство автоматпческого регулирования давлепия в автоклаве. При этом клапаны 9- 11 открываются, а клапаны 12 п 13 закрываются. Теплоноситель (пар), проходя через клапан 11, прогревает консервы и автоклав до заданной температуры стерилизации. По достижении SToii темиературы клапан 9 закрывается, а кланан 11 перподически открывается и закрывается поддерживая в автоклаве задаииую температуру.

По мере прохождепия процесса стерилизации давление внутри консервной банки возрастает, и, когда оно становится избыточным, крыщка банки нодннмает шток 4 с радиоактивным источником 5 в колиматорном отперстин контейнера 6, лучи радиоактивного источннка, пронизывая стенку автоклава, воздействуют па счетчик 14 излучения, и последНИИ подает через свой усилитель 15, реле 16 и пневмопреобразователь 20 сигнал на клапан 12 .для подачи сжатого воздуха в автоклав. Этот процесс продолжается до тех пор, пока давление/внутри автоклава не сравняется с давлением внутри контрольной банки. Тогда клапан 10 открывается, а клапан 12 закрывается. Однако слива с автоклава не происходит, так как клапан 9, подключенный последовательно к клапа}1у 10, остается закрытым. Когда давление в банке вновь ста} овится избыточным и ее крышка снова ноднимает шток 4 с радиоактивным источником 5, то сигнал с усилителя 15 проходит через реле 18 и нневмопреобразователь 21 на кланан 10 и закрывает его, а сигнал с реле 16 проходит через пневмопреобразователь 20 и открывает клапан 12, в результате чего сжатый воздух вновь поступает в автоклав до тех пор, пока внутреннее давление в нем не сравняется с внутренним давлением в контрольной банке. По окончании стерилизации клапан 11 закрывается, а клапан 9 открывается, и программный регулятор 7 через свои контакты, реле 17 и пневмопреобразователь 19 подает сигнал на клапан 13, который открывается и подает в автоклав холодную воду для охлаждения консервов. Клапаны 10 и 12 попеременно открываются или закрываются обеспечивая снижение температуры и давления в автоклаве до определенной величины, при которой можно открыть крышку и вгрузить консервы. Предмет изобретения Способ автоматического управления процессом стерилизации консервов, заключающийся в регулировании процесса по температуре и давлению внутри автоклава, отличающийся тем, что, с целью повышения точности регулирования, давление измеряют внутри стерилизуемой банки, находящейся в одинаковых условиях со всей стерилизуемой партией банок. Приоритет исчислять с 29 августа 1968 г.

12 .C 4--t4X}--- tMj------IXl-|-« I С5..,„..-