Приспособление для проминания карамельной массы Советский патент 1934 года по МПК A23G3/06 

Предлагаемое приспособление предназначено для проминания карамельной массы и состоит из ряда охлаждаемых изнутри парных роликов, с выгнутой и вогнутой рабочими поверхностями, расположенных во взаимно перпендикулярном направлении.

На чертеже фиг.- 1 изображает вид двух роликов с расположенной между ними карамельной массой и фиг. 2- общий вид приспособления.

Приспособление состоит из нескольких расположенных один над д)угим парных роликов 1 и 2, первые из которых сделаны с выгнутой, а вторые с вогнутой рабочими поверхностями. Все ролики пустотелые и укреплены на трубчатых осях 3 так, что оси одной пары роликов расположены перпендикулярно к осям другой пары.

Карамельная масса, пройдя через одну пару роликов, разминается в виде желобчатой ленты 4. В следующей паре роликов, расположенных перпендикулярно к первой паре, лента 4 складывается по длине вдвое, снова разминается и поступает далее. Пройдя все ролики, цромятая масса поступает в дальнейшую обработку. Для охлаждения роликов во время работы, в них, по трубкам 3, подводится холодрая вода.

Предмет изобретения.

Приспособление для проминания карамельной массы, отличающееся применением охлаждаемых изнутри парных валиков 1, 2 с выгнутой и вогнутой рабочими поверхностями, последовательно расположенных друг за другом во взаимно перпендикулярном направлении н служащих для проминания карамельной ленты 4 путем попеременного изгибания и пропускания ее между вальцами. к авторскому свидетельству Б. S В. А. Завидовского № В. Степанова и 35545