МАШИНА ДЛЯ ПОТРОШЕНИЯ РЫБЫ Советский патент 1934 года по МПК A22C25/14 

Известны машины для обработки рыбы, в которых применены бесконечные цепи, а также дисковые ножи для разрезания тушек рыбы и ножевые лезвия для очистки брюшка от внутренностей. В предлагаемой машине для потрошения рыбы, с целью удерживания последней, стержни, связывающие цепи машины, снабжены пластинами, сближаемыми помощью шарнирно связанных друг с другом пластин с роликами и пружинных упоров. Кроме того, машина снабжена приспособлением для нажимания на рыбу, выполненным в форме снабженных грузами скребков. С целью расширения надреза брюшка рыбы служит помещенная над лотком опорная плита с вырезом и пластинами, а на стержнях - цепи роликов, катящихся по опорной коробке.

Согласно видоизменению изобретения, вместо приспособления для удерживания и прижимания рыбы применены захватывающие тушки клещи, поворотные на стержнях цепей и снабженные роликами для смыкания их.

На чертеже фиг. 1 изображает вид машины спереди; фиг. 2 - вид ее сбоку; фиг. 3 - вид ее сверху; фиг. 4 - вид сверху, с частичным разрезом, части машины с приспособлениями для удерживания и прижимания рыбы; фиг. 5 - тоже, вид сбоку; фиг. 6 - поперечный разрез по АБВГДЕ на фиг. 4; фиг. 7 и 8 - вид в двух проекциях державки поворотных рычагов; фиг. 9 - частичный вид спереди видоизмененной машины со скребками другой конструкции; фиг. 10 - то же, вид сбоку; фиг. 11-14 - детали второго видоизменения машины, и фиг. 15 - вид машины сверху.

На клепаной, деревянной или бетонной раме 1 (фиг. 1-3) установлены цепные колеса 2, посредством которых приводятся в движение цепи 3. Звенья цепей перемещают стержни 4 с роликами 5. На стержни 4 для удерживания рыбы свободно надеты пластины 6 из листового железа, с внутренней стороны снабженные выступами 6′.

На раме 1 над лотком 23 укреплена плита 7 (фиг. 6), в которой посередине сделан на некотором протяжении вырез 8. К этому вырезу прижимаются пластины 6, когда они передвигаются по плите или над плитой 7. Для этой цели внутри опорных для роликов коробок 9 (фиг. 5) расположены пластины 10 с роликами 11. В местах шарнирного соединения пластин 10 установлены упоры 12 и 12′. На плите 7 сверху, кроме того, установлены пластины 13 из полосового железа для расширения надреза брюшка. Под плитой 7 установлен дисковый нож 14, приводимый во вращение от трансмиссии, а также скребки 15 (фиг. 1), снабженные грузами 43, и плоские, наклонно расположенные ножи 16.

Стержни 4, кроме того, снабжены державками 21 (фиг. 7 и 8) поворотных рычагов 17 с нажимающими на хребет тушек пружинами 38 и роликами 39, проходящими, по натягиваемому грузом 40 (фиг. 1) тросу 18 (фиг. 5), под стержнями грузов 19, и служащими для нажимания на рыбу скребков 15; при этом грузы 19 упираются в трос 18 посредством штырей, проходящих через брус 20.

В видоизменении машины (фиг. 9 и 10), вместо снабженных грузами скребков 15, применены скребки 24, скрепленные с одним концом нагруженного троса 25, другой конец которого связан с частью 26, выступ 27 коей служит для отодвигания головок рыбы. Ролики 41 направляются в прорезе 42 станины, закругленной на своем конце для освобождения скребка 24.

Для того, чтобы скребок прятался под плиту после того, как он выполнит свое назначение (т.е. пройдет всю брюшную полость тушки), пазы или направляющие для роликов части 26 на определенном расстоянии от скребка закругляются вниз. По этому закруглению будут двигаться передние ролики до тех пор, пока выступ 27 не опустится настолько, что рыба пройдет над частью 26. После этого последняя, под действием груза 28, начнет двигаться обратно, груз опустится на специальную подставку, а скребок в свое исходное положение. Для погашения удара (живой силы) части 26 и груза 28 установлены буфера 29 и 30 (фиг. 9 и 10).

При обратном движении части 26 выступ ее 27 может выполнять роль скребка (контрольного).

Другое видоизменение изобретения (фиг. 11-17) отличается устройством для захвата рыбы. Рыба в данном варианте захватывается клещами 31. Ось вращения клещей проходит через стержни 32 цепей 3. На захватывающих концах клещей имеются выступы 33, которые, при сжатии жабер, должны входить в углубление. На других концах их имеются ролики 34, скользящие по прижимным направляющим 35 на тех участках, где необходимо удержание рыбы, и по направляющим 36, где этого не требуется.

Для того, чтобы клещи 31 не раздавливали рыбы, оказавшейся по своей толщине слишком большой, прижимные направляющие 35 можно поставить на пружинах 37, силу сжатия которых можно регулировать.

Рабочий подносит рыбу к клещам 31 на том участке (внизу машины), где клещи постепенно сжимаются, переходя с прижимных направляющих 35 к направляющим 36, причем держит ее годовой в сторону движения, а брюшком - вверх.

На верхней половине машины очищаемая тушка будет уже обращена брюшком вниз и будет скользить им по плите рамы.

В данной конструкции машины никаких нажимных приспособлений для удержания рыбы на плите (против, например, подъема ее от действия скребков), не требуется, так как она будет прижиматься цепью, в результате провисания последней.

С целью устранения скольжения и уменьшения изнашивания цепи при ее движении в нижней части машины, на валиках 32 цепи, установлены ролики 44, которые при этом будут катиться по направляющим, установленным на фундаменте машины.

Предлагаемая машина действует следующим образом. Рабочий, имея около себя корзину (или при заводском масштабе - конвейер) с рыбой, берет по одной рыбе и опускает ее в промежуток между пластинами 6 с таким расчетом, чтобы она была обязательно обращена брюшком вниз, а головой в сторону движения пластин. Как только рыба будет доведена до пределов действия первых упоров 12, она будет зажата между пластинами 6 и в дальнейшем будет увлекаться ими в период нахождения ее на плите 7. Указанные выше выступы 6′ в пластинах 6 будут при этом способствовать увлечению рыбы, не допуская соскальзывания ее в направлении, обратном движению пластин.

Когда рыба при своем движении дойдет до дискового ножа 14, вращающегося в обратную сторону по отношению движения рыбы, то последний прорежет брюшину на ту или иную глубину, в зависимости от его установки.

В связи с тем, что пластины 13, клинообразно сходящиеся к ножу 14, установлены непосредственно за ножом, они, как только будет сделан прорез, начнут его постепенно раздвигать до ширины выреза 8 в плите 7. При этом внутренности начнут вываливаться наружу и, следовательно, попадать в вырез 8 плиты. В случае, если внутренности не вывалятся полностью сами, они могут быть вычищены скребками 15. Скользя под действием грузов 43 по рыбе снизу, скребки будут соскабливать внутренности; оставшиеся же внутренности будут удалены наклонно расположенными ножами 15, ударяясь о которые, они будут срезываться.

Отделенные от рыбы внутренности, провалившись через вырез 8 в плите 7, будут падать на наклонный лоток 23, а с него - в корзины или другие специальные приспособления (бочки, конвейер и проч.).

Придавливание рыбы к плите 7 прижимаемыми рычагами 17 будет происходить потому, что ролики 39, катясь при движении цепей по тросу 18, будут приподнимать при этом трос, а вместе с тем и грузы 19, опирающиеся на него (грузы опускаясь, ударяются в резину). При огибании цепных колес прижимные рычаги 17 будут откидываться вниз, ударяясь при этом в резиновые буфера 22 на державках 21, а при огибании других цепных колес (поднимаясь вверх) они будут постепенно поворачиваться в противоположную сторону.

Вследствие этого рабочему перед тем, как класть рыбу между пластинами 6, придется приподнимать рычаги 17 рукою. Это поднимание легко можно механизировать, установив соответствующее приспособление в державке 21.

Кроме придавливания рыбы к плите 7, прижимные рычаги 17 будут препятствовать отодвиганию ее назад в период вклинивания в рыбу пластин 13, а также в период действия скребков 15.

После того, как рыба пройдет последние упоры 12, пластины 6 перестанут ее сжимать и, следовательно, удерживать. Рыба сможет свободно выйти из пластин (вываливаться), что и будет делаться, когда пластины, передвигаясь с верхнего положения в нижнее, начнут огибать цепные колеса.

1. Машина для потрошения рыбы, с разрезанием брюшка дисковым ножом, с рядом ножевых пластин и скребков для очищения от внутренностей и бесконечными цепями для перемещения рыбы, отличающаяся тем, что связывающие цепи 3 стержни 4 снабжены пластинами 6 для удерживания рыбы, сближаемыми помощью шарнирно связанных друг с другом пластин 10 с роликами 11 и пружинных упоров 12, и державками 21 поворотных рычагов 17 с нажимающими на хребет тушек пружинами 38 и с роликами 39, проходящими по натягиваемому грузом 40 тросу 18 под стержнями грузов 19 для нажимания на рыбу скребков 15, снабженных грузами 43 (фиг. 1-8).

2. Видоизменение машины по п. 1, отличающееся применением, вместо снабженных грузами скребков 15, скребков 24, скрепленных с одним концом нагруженного троса 25, другой конец которого связан с частью 26, выступ 27 коей служит для отодвигания готовой рыбы, а ролики 41 направляются в прорезе 42 станины, округленной на своем конце для освобождения скребка.

3. Видоизменение машины по п. 1, отличающееся примененением вместо приспособлений 6, 10-12, 17-21, для удерживания и прижимания рыбы, захватывающих тушки клещей 31 с выступами 33, поворотных на стержнях 32 цепей 3 и снабженных роликами 34 для смыкания клещей при переходе их от направляющих 36 к прижимным направляющим 35 (фиг. 11-15).

4. При машине по п. 1 применение над лотком 23 опорной плиты 7 с вырезом 8 и пластинами 13 для расширения надреза брюшка, а на стержнях 4 - роликов 5, катящихся по опорной коробке 9 (фиг. 1-8).