СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТБРОСНЫХ СУЛЬФИТ-ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ЩЕЛОКОВ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ БРОЖЕНИЯ Советский патент 1934 года по МПК C12N1/24 

Отбросные сульфит целлюлозные щелока используются как для целей винокурения, так и для дрожжевого производства. Для этого, и в том, и в другом случае, необходимо удалить из щелоков сернистую кислоту и другие продукты, тормозящие брожение и размножение дрожжей. Обычно получающиеся из варочного котла сульфитные щелока, в горячем виде, подвергаются нейтрализации мелом, известью и содой, при одновременном продувании воздухом. Затем жидкость подвергается отстаиванию и фильтрации, после чего считается пригодной для винокуренного и для дрожжевого производства.

Исходя из соображения, что путем перевода сернистой кислоты в серную, посредством ее окисления, можно не только устранить сернистую кислоту, но также произвести инверсию целлобиозы, гексозанов и пентозанов, содержащихся в щелоках, и получить, таким образом, питательный субстрат для дрожжей, обогащенный сахарами, предлагается следующий способ обработки сульфитных щелоков.

В горячие щелока, имеющие температуру в 85-90°, вливается при размешивании густая взвесь хлорной извести в холодной воде, из расчета получения на каждый литр обрабатываемых щелоков по 0,1 г активного хлора. После тщательного размешивания начинается продувание воздуха через слой жидкости. По прошествии 1 часа, от начала продувания, в жидкость постепенно прибавляется примерно, 8 г взмученного мела или размолотого известняка и затем по 4 г свежегашенной извести на каждый литр щелоков. Эти количества могут изменяться в зависимости от степени кислотности щелоков, подлежащих нейтрализации до рН ок. 5.

При этом воздух продувается беспрерывно еще около 3-х часов подряд. За это время жидкость упаривается на 7,5-10% ее первоначального объема, реакция ее становится менее кислой (в начале рН = 3,1; к концу продувания рН = 4,8 до 5,8), количество сернистой кислоты, свободной и связанной, уменьшается до весьма небольшого количества; количество же сахаров возрастает по сравнению с первоначальным, примерно на 25-40%. Обработанная указанным способом жидкость может служить исходным материалом для бродильных производств.

Пример. К 1 м³ щелоков, спущенных из варочного котла в нейтрализационный чан и имеющих температуру от 85 до 90°, прибавляется при размешивании густая взвесь хлорной извести в холодной воде в количестве 500 г при содержании 18 до 20% активного хлора. Размешивание продолжается около 30 минут после чего начинается продувание воздуха (примерно, от 30 до 40 м³ в час) через помещенную на дне чана, систему воздухораспределительных трубок с большим количеством дырочек, диаметром в . По истечении одного часа приступают к нейтрализации жидкости - сперва 8-ью килограммами взмученного мела и вслед затем извести в свежегашеном состоянии. Нейтрализация длится около ., после чего аэрация продолжается еще часа. Затем жидкости дают в течение 2-х часов отстояться, после чего, декантируют светлый щелок.

При указанном методе обработки первоначальное содержание сахаров в щелоках, равное 1,4-1,6%, возрастает до 2,25%, т.е. вместо 14-16 кг в кубическом метре щелоков получается около 22,5 кг сахаров.

Способ использования отбросных сульфит-целлюлозных щелоков для целей брожения, отличающийся тем, что сульфитные щелока сначала обрабатывают при нагревании хлорной известью или хлором с последующим продуванием воздуха, а затем после нейтрализации подвергают брожению обычным путем.