Машина для разделки рыбы Советский патент 1934 года по МПК A22C25/00 

Известно применение в машинах для разделки рыбы перемещающих обрабатываемые тушки бесконечных цепей с зажимами, очищающих от чешуи и внутренностей щеток, барабанов, водяных труб для промывки и , дисковых ножей для разрезания брюшка не ново также применение в подобного типа машинах для очистки рыбы барабанов с, подпружиненныии и откидывающимися перьями, снабженныки шероховатыми изогнут-ыми рабочими поверхностями.

В пред.тагаемой машине для разделки рыбы, с целью подвода перемещаемой цепью к дисковым ножам рыбы, применен вращающийся барабан с рядом лояастей. Для удерживания тушек при обработке их щетками и направления их в зажимы цепи предна значены боковые подпружиненные планкп. Установка ножей сообразно размеру тушек и величине отрезаемых пор.чий осуществлтется при посредстве пружин.

На чертеже фиг. 1 изображает продольный разрез машины но диаметральной плоскости; фиг. 2 - разрез се линии СД па фиг, 5; фиг, 3 -разрез по линии АВ на фиг. 5; фнг. 4 - вид мапншы сбоку (со стороны барабана с лапами): фиг. 5-вид машины сверху; фиг. 6 и 7 -детали барабана с лопастями и ножей; фиг. 8 - деталь автоматической цепи с зажимами; фиг. 9 -вид сверху пружин для снятия чешуп с боков рыб; фиг. 10 - то же. вид сбоку.

(128)

Предлагаемая машина для разделки рыбы (фиг. 1-5) состоит из круглых щеток 3, расположенных горизонтально в два ряда, между которыми закладывается рыба головой вперед и спиной вверх; означенные щеткп предназначены для очистки верхней п нижней части рыб от чешуи. С целью автоматического захвата головы рыбы и передачи ее для дальнейшей очистки на пружинные барабаны 4 (фиг. 9 и 10) применены передвигаемые по барабанам 7 п 7а две параллельные бесконечаые цепи 6 с равномерно прикрепленными к пим зажимами 8. Удерживание тушек при обработке их щетками 3 и направление их в зажимы 8 производится при посредстве боковых подпруясипенных планок За (фиг. 2).

Пружинные барабаны 4. укрепленпые на валиках 5, расположены вертикально в два ряда и служат для автоматической очистки рыбы от чешуи с боков.

Для установки ножей 15 сообразно размерам тушек и величине отрезаемых порций предпазначены спиральные пружины 15Ь (фиг. 1 и Т).

Подвод перемещаемой цепью 6 очищенной рыбы к дисковым ножам 15 осуществляется при посредстве вращающегося барабана 14 с рядом лопастей 14а (фиг. 6 н 7).

Машипа снабжена Енструмептами н приспособлениями 9. 10, 11 и 12, служащими для вскрытия брюшной полости, удаления

икры я молок, а также т рубами 13 для промывки брюшной полости от крови и остатков внутренностей. Кроме того, в машине имеются: защитный кожух 16 для щеток 3 при очисгке рыбы от чешуи; водопроводные трубы 17 для промывания щеток от чешуи и oexaTisOB внутренностей и крови; сточная труба 18; приемник 19 для икры и молок с прислгособлением для очистки его; приемник 21 для разрезанных на части рыб; цриемиик 22 для рыбьих голов; защитный кожух 20 с проводкой воды для окончательной промывки рыб как снаружи, так и внутри брюшной полости.

Для крепления щеток первичвой очистки служат рамы крепления 23 с регулирующими подшипниками. Крепление ос.гальаах механизмов машины осуществляется при посредстве станка 24-.

Движение щеток 3 производится посредством цилиндрических зубчаток 26 с парабликами 27, конических аубчаччж 28 п валика с шарниром Гука 29 (фиг. 5).

Пружинные барабаны 4 приводятся в движение посредством спиральных яружйн 30 через блочки 31 и коняческих зубчаток 32, горизонтального вала 33 и вертякалья то вала 34 фиг. 4.

Нож 9 я Щ|;гки 12 для вскрышя и отаетки брюшной полости рыб получают движение от шккзов 35 с ременной яьредачеа 36.

Барабан 14 с лопастями 14а, пре.вдазначенными для подачи очищенных от чешуи л внутренностей рыб к ножам, приводитая в движение блоками 37, 38 и 39 и круглым ремнем 40.

Ножи яриводятся в движение пря помощи блоков 41, 42 и круглого рамня 43 (фиг. 4). Цепь 6, ведущая рыбу, ярйзодится в движение при помощи барабана, вращаемого ступенчатым шкивом 44 (фиг. 4).

Для передачи движения от вала 45 барабана цепи к щеткам 12 служат промежуючные шкивы 46, 47.

Ступенчатый шкпв 44 получает двпже.аий или от трансмисспн или от огдельного зготора.

Подлежащая раздйлке рыба полгупает в укрепленный на кронштейнах жо/юб 1, Лл которого попадает под двойной ряд круглых щеток 3 головой и спяной кверху; означенные щетки ироиазодяг очистку верхней и нижней части ркбн от чешуи. Длк дальнейшей очастки рыба направляется ва пружинные барабаны 4 ори по-чущи параллельйш цепей ё, йередвигаемых барабанами 7 и 7а. Удерживание тушек при обработке их щетками 3 производится при посредстве боковых наклонных подпружиненных планок За.

Пружинные барабаны производят очистку рыбы от чешуи с боков. Затем зажатые зажимам п 8 (фиг. 8) тушки рыбы поступают под нож 9, вскрывающий брюшную полость, а после этого под инструмент 10, автоматически раскрывающий означенную полость для свободного очищения рыбы от икры или молок и удаления их щетками 12. В довершение приспособление 11 окончательно очищает брюшную полость от остатков внутренностей и крови. Водопроводные трубы 13 непрерывно подают воду под большим давлением для промывки щеток и брюшной полости.

Окончательно оч1Лцепная от чешуи и тщательно промытая водой рыба при помощи барабанов 14 с лопастями 14а подается к ножа и 15 для отрезания головы и разрезания ее на части, причем спиральные пружины 15Ь устанавливают пожя 15 сообразно размеру тушек и величине отрезаемых порций.

Грязная вода отводится по сточной трубе 18, а икра п молоки поступают в приемник 19, разрезанные части рыбы - в приемник 21, а головы рыбы - в приемнпк 22.

Таким образом, рыба, поступившая в жолоб 1, автоматически очищается от чешуи, после чего также автоматически производится вскрытие брюшной полости, удаление молок и , промывка водой брюшной полости, удаление головы и разрезание рыбы на порции.

Предмет пзобретения.

1. Машина для ра.чде.пси рыбы с бесконечной цепью для передвигаиия обрабатываемой рыбы л зажимами для нее, с рядами круглых щеток для очистки or чёлпи, расположенных в два ряда ropn30j4faabHO обработки спины п брюшка тушек, с водяными над ними трубами для обмывания и с двумя рядами нертлка.чьных барабанов для очищения чешуи с боков тушек, с яружин;;щпми лопаспми для снятия чешуи, с круглыми поясами для распарывания брюшка, отрезания головы и ранрезаняя тушек и с ,осиблейлям для расширен : разреча бргош :а, очищения ц аромывк внутренностей, отличающаяся ирименевием вращающегогя барабана

Н с рядом лойастей На длJi Подвода пере- iцепи 6, боковых йоДйружийеанй : ifjafioK J-a

мещаемой цепью 6 вычищенной рыбы к ди-(фиг. 2).

евовым ножам 15 (фиг. 1-7). |3. При указанно в ц. 1 машине примене2. При машине по п. 1 применение для 1ние нружин 15Ь для установки ножей 15

удерживания тушек при обработке их щет- jсообразно размеру тушек и величине oipeками 3 и направления ях в зажнмы 8 |заемых порций (фиг. 1 и 7). .

РОЩ;

гПЗЖ7 7-6 РТ ТЖ ,

М SI-Z, ,.

jgU 1ш1 tS, 1 i

-f -V L

ФоJ

ИГО

т ir-fl П,.,

vTf W -«-Ai -;. 0Г

Ё авторскому свидетельству Д. М. Львова и Я. А. Глейбермана Ai- 40541

фиг§