Машина для разделки рыбы Советский патент 1952 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относится к .машинам для разделки рыбы.

Известны машины для разделки рыбы, выполненные в виде цепных транспортеров с укрепленными па них держателями, с применением дисковых ножей для удаления головы и хвостовой части рыбы и ножей для вснарывания брюшка.

Недостатком известных машин является то, что они и.меют сложное конструктивное офор.мление из-за наличия ме.ханизмов для переворачивания рыбы в процессе ее разделки.

Особенность предлагаемой .машины для разделки рыбы заключается в том, что, с целью разделки рыбы без ее переворачивания, держатели рыбь установлены поперек цепного транспортера, а для зажима рыбы брюгнко.л вверх держатели выполнеfibi в виде двух шек, становлепны.к на шарнире, связанном с подпружиненны.м штоком, на конце которого люнтирован ролик.

На фиг. 1 изображена машина для разделки рыбы; на фиг. 2, 3 - вид держателей.

На цепном транспортере 1 укреплены держатели рыбы 2. Над транспортером расположены: два дисковых ножа для удаления головы и хвостовой части рыбы (на чертеже не ноказаны), враш,аюш,ийся нож 3 для вснарывания брюшной полости, резиновые щетки 4 для удаления внЗТренностей и щетка 5 для окончательной зачистки брюшной полостн рыбы.

Дерлсатели 2 рыбы выполнены в виде двух щек 6, установленных на шарнире 7, который связан с подпружннешгым штоком S, оканчивающнмся ролико.м 9.

С целью разделки рыбы на всех операцня.х, без ее переворачивания, держатели 2 установлены поперек цепного транспортера /.

Двигающиеся держатели 2 находят роликами 9 на копир 10 и от этого раскрываются.

В раскрытый держатель работпнца вкладывает рыбу спинкой вниз. Для поддержания головы рыбы планка 11 дерл ателя 2 имеет опору 12 и для поддержатпш хвостопон части - опору 13.

Для передвижения по бортам транспортера / держателей 2 и создания устойчивости их на планке // укреплены ролики 14.

После удаления головы и хвостовой части двумя дисковыми ножами, расположенными над цепным транспортером в продольном направлении, и вспарывания брюшной полости ножом 3, рыба поступает под резиновые накладные щетки 4, закрепленные на секторе 15. Окончательнз ю зачистку тушек рыбы от внутренностей и крови выполняет подпружиненная ш,етка 5, двигающаяся по копирам 16, выполненным в виде ipy6oK с отверстиями в части, расположенной над рыбой. Через трубки-копиры 16 подается под давлением вода для промывки внутренней полости рыбы.

Все механизмы для разделки рыбы расположены на одном валу, установленном над цепным транспортером в продо.тьном направлении.

Предмет изобретения Машина для разделки рыбы с применением ценного транспортера для перемещения держателе рыбы, дисковых ножей для отрезания головной и хвостовой частей рыбы, ножа для разрезания ее брюшка, закрепленн.ых на секторе, щеток для удаления внутренностей и щетки, движущейся по копиру, для окончательной зачистки внутренней полости с одновременной промывкой ее водой, отличающийся тем, что, с целью разделки рыбы без ее переворачивания, держатели рыбы установлены поперек цепного транспортера, а для зажима рыбы брюшком вверх держатели выполнены в виде двух щек, установленных на шарнире, связанном с подпрзжнненным штоком, на конце которого монтирован ролик, причем в процессе перемещения держателей их ролики взаимодействуют с копиром, отчего щеки держателей раскрываются.

/

Фиг. 2