МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ Советский патент 1974 года по МПК A22C25/14 

1

Изобретение относится к рыбной промьш ленности.

Известна машина для разделки рыбы, например полярной тресочки, состоящая из, по меньшей мере, одного операционного транспортера с кассетами для рыбы и последовательно расположенных вдоль него дискового ножа для отрезания головы, устройства для выдавливания внутренностей, механизма фиксации хвостового плавника и дискового ножа для отрезания последнего.

Предлагаемая машина повышает надежность фиксации и обеспечивает более полное удаление внутренностей.

Достигается это тем, что кассеты одним концом укреплены шарнирно и имеют в торцовой части этого конца клиновидный вырез для хвоста, а в месте расположения противоположного конца кассет установлена профильная направляющая для его размещения и движения по вертикали. При этом устройство для выдавливания внутренностей смонтировано под углом к направлению движения операционного транспортера.

Механизм фиксации хвостового плавника состоит из последовательно расположенных подпружиненных планок.

Устройство для выдавливания внутренностей выполнено в виде укрепленных на транспортере в два ряда эластичных пластин разной высоты со скосом для плавного захода на брюшко.

На фиг. 1 изображена конструктивная схема предлагаемой машины; на фиг. 2 - устройство для выдавливания внутренностей, вид сбоку; на фиг. 3 - разрез по А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - вид по стрелке Б на фиг. 2; на фиг. 5 - механизм фиксации хвостового плавника; на фиг. 6 - вид но стрелке В на фиг. 5.

Машина для разделки рыбы, например полярной тресочки, содержит два операционных транспортера 1 и 2 (транспортер 1 предназначен для крупной рыбы, транспортер 2 - для мелкой) с кассетами 3 для рыбы; последовательпо расположенные вдоль каждого транспортера дисковые ножи 4 для отрезания головы; устройство для выдавливания внутренностей, выполненное в виде укрепленных на транспортере 5 в два ряда эластичных пластин 6 разной высоты со скосом 7 для плавного захода на брюшко; механизм фиксации хвостового плавника, состоящий из последовательно расположенных подпружиненных пружинами 8 плапок 9 и дисковый нож 10

для отрезания хвостового плавника.

Кассеты 3 одним концом укреплены шарнирно и имеют в торцовой части этого конца клиновидный вырез 11 для хвоста, а в месте расположения противоположного конца кассет установлена профильная направляюн ая

12 для его размещения и движения по вертикали.

Устройства для выдавливания внутренностей смонтированы под углом к направлению движения операционных транспортеров 1 и 2. С внешних сторон этих транспортеров, на некотором расстоянии от них, установлена упорная планка 13.

В конце транспортеров 1 и 2 расположены ножи 14 для разрезания рыбы на куски.

Работает машина следующим образом.

Рыба загружается в кассеты 3 транспортеров 1 и 2. Свободные концы кассет 3 на этом участке опущены в крайнее нижнее положение согласно конфигурации направляющей 12.

После отрезания головы дисковым ножом 4 рыба свободным концом кассеты, а, следовательно, приголовной частью, поднимается в крайнее верхнее поло/кение.

После этого происходит зажатие хвостовой части рыбы между клиновидным вырезом I i и планкой 9, затем свободный конец кассеты опускается, и рыба, начиная с хвостовой части, заходит под устройство для выдавливания внутренностей. Одновременно с началом удаления внутренностей производится их слив с кассеты 3 и промывка внутренней полости струями воды, после чего рыба выходит из-под планки 9, и хвост отрезается дисковым ножом 10.

4 Предмет изобретения

1.Машина для разделки рыбы, например полярной тресочки, состоящая из, по меньшей

мере, одного операционного транспортера с кассетами для рыбы и последовательно расположенных вдоль него дискового ножа для отрезания головы, устройства для выдавливания внутренностей, механизма фиксации хвостового плавника и дискового ножа для отрезания последнего, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности фиксации и обеснечення более полного удаления внутренностей, кассеты одним концом укреплены щарнирно и имеют в торцовой части этого конца клиновидный вырез для хвоста, а в месте расположения противоположного конца кассет установлена профильная направл.-ющая для его размещения и движения по вертикали, при

этом устройство для выдавливания внутренностей смонтировано под углом к направлению движения операционного транспортера.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что механизм фиксации хвостового плавника

состоит из последовательно расположенных подпружиненных планок.

3.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для выдавливания внутренностей выполнено в виде укрепленных на транспортере в два ряда эластичных пластин разной высоты со скосом для плавного захода на брюшко.

Й.с-.Д111 ilij li i ll ii|{ iiii lilL c OOLnib idjiL P- -

ТГППГТПГ

A-4

Л-Л

7 6

Фиг.

fPny 4

Фну.в