Изобретение относится к устройствам для непрерывной подачи цевок к колбасным машинам с применением приспособления для автоматического натягивания кишки на цевку. Предлагаемое устройство выполнено в виде цепи с фасонными звеньями, смонтированной на прикрепленной к патрубку шприца доске, каковые звенья цепи служат для удержания плечиков цевки между доской и цепью.
На чертеже фиг. 1 изображает вид устройства сбоку; фиг. 2 - то же, вид сверху с частичным разрезом; фиг. 3 - разрез по ABC на фиг. 1; фиг. 4 - схему передачи к валикам 4, 4 на фиг. 1 и 2.
К патрубку шприца прикреплена доска 12. На двух звездчатках 2 и 2, установленных на этой доске, натянута цепь 1, имеющая фасонные звенья 3, которые служат для удержания плечиков цевки 5 между доской 12 и цепью 1, причем цевки вставлены в каждом фасонном звене 3 цепи. Цепь приводится в непрерывное движение по часовой стрелке на фиг. 1. При движении цепи каждая цевка, перемещаемая по направляющим 11, проходит между двумя валиками 4, 4, установленными на кронштейнах 6 и 10 на пути следования цевок. Валики эти приводятся во вращение в разные стороны от мотора, на оси которого посажен червяк 9. Червяк 9 входит в зацепление с двумя червячными шестернями 8, на осях которых жестко посажены шкивы 7 для канатов или круглых ремней 13, которые передают соответственно движение шкивам 15, посаженным жестко на осях валиков 4, 4 через шкивы 14, укрепленные в валиках кронштейнов 6. Вследствие такой передачи достигается вращение валиков 4, 4 в разные стороны. Валики 4, 4 обтянуты резиной. Расстояние между валиками может изменяться путем смещения их подшипников в пазах кронштейнов 6.
Работа устройства протекает следующим образом. Рабочий надевает конец кишки на цевку. При следовании цевки между вращающимися в разные стороны валиками 4, 4 кишка натягивается этими валиками на цевку целиком. Рабочий, стоящий около шприца, рукой поворачивает подошедшую к нему цевку с надетой на нее кишкой и подводит ее к отверстию шприца 16, из которого выжимается фарш. Заполнив фаршем всю кишку, надетую на цевку, он сдвигает следующую цевку и т.д.
Таким образом предлагаемое устройство дает возможность совместить процесс надевания кишек с процессом заполнения их фаршем, а также механизирует процесс надевания кишек на цевки.
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Устройство для формования колбасных изделий | 1985 |
|
SU1329735A1 |
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 1970 |
|
SU272833A1 |
| Шприц непрерывного действия для дозированных штучных сосисок | 1960 |
|
SU135782A1 |
| Устройство для наполнения фаршем сосисок и тому подобных колбасных изделий | 1937 |
|
SU54508A1 |
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ И ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 1972 |
|
SU340387A1 |
| Устройство для надевания колбасной оболочки на цевку | 1974 |
|
SU523679A1 |
| Устройство для смены бобин на ватерах | 1931 |
|
SU35024A1 |
| УЗЕЛ ПОДВЕСКИ ЦЕВКИ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ ОБОЛОЧКИ КОЛБАС | 2005 |
|
RU2366188C2 |
| ШПРИЦ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ОБОЛОЧЕК ФАРШЕМ | 1967 |
|
SU200454A1 |
| Шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем | 1991 |
|
SU1837782A3 |
1. Устройство для непрерывной подачи цевок к колбасным машинам с применением приспособления для автоматического натягивании кишки на цевку, отличающееся тем, что оно выполнено в виде смонтированной на прикрепленной к патрубку шприца доске 12 цепи 1 с фасонными звеньями 3, служащими для удержания плечиков цевки 5 между доской 12 и цепью 1.
2. В устройстве по п. 1 применение приспособления для натягивания кишки на цевку, выполненного в виде двух валиков 4, 4, укрепленных на пути следования цевки.
3. В устройстве по пп. 1 и 2 применение для вращения валиков 4, 4 в разные стороны двусторонней червячной передачи 8-9, приводимой в действие от общего мотора.
