УСТАНОВКА ДЛЯ КОНТРОЛЯ ВИНОГРАДНОГОСУСЛА Советский патент 1974 года по МПК C12G1/02 C12H1/65 

Изобретение относится к области производства виноградных вин, а именно к технике контроля винограаного сусла. Известны установки для контроля виноградного сусла, содержащие мерный сосуд и успройство для осветления сусла, например центрифугу. С целью автоматического определения взвесей в какой-либо фракции сусла предлагаемая установка для контроля виноградного сусла снабжена приемным сосудом с системой для измерения объема освет.тенного сусла, установленным на выходе устройства для осветления сусла, а мерный сосуд установлен на входе последнего и сообщен с еим трубопроводом. Система для измерения объема осветленного сусла включает датчик уровня, связанный с вторичным прибором при помощи индукционной катущки и приводного механизма. На чертеже показана схематично предлагаемая установка. Предлагаемая установка содержит мерный сосуд /, устройство для осветления виноградного сусла в виде автоматической центрифуги 2 и приемный сОсуа 3 с системой для измере,ния объема осветленного сусла. Мерный сосуд установлен на входе сусла в центрифугу и сообщен с ней трубопроводами 4. Приемный сосуд с системой для измерения объема осветленного сусла установлен на выходе из центрифуги. Система для измерения объема осветленного сусла содержит датчик 5 уровня, связанный с вторичным прибором 6 при помощи инду.кционной катущ.ки 7, и пр.иводиой механизм 8. Последний состс-ит из реверсивного двигателя 9 типа РД-С9 с редуктором и винтовой иары 10. конец вала // уиирается в подшипник 12. На коромысле 13 жестко закреплен Сердеччшк 14 инах кционной катущкп. Начальное, -крайнее верхнее положение датчика 5 уровня соответствует нулевому значению шкалы вторичного прибора. Установка работает следующим образом. Сусло из-под пресса подается по трубопроводу 4, снабженному электромагнитным клапаном 15, клапаном 16 и насосом 17, в мерны сосуд /. По достижении в последнем заданного уровня сусла, объем которого пр.п этом равен одному литру, срабатывает датчик 5 уровня и подает одновременно сигнал для остановки насоса 17, от.крытия «лапана 18 и включения электроиривода центрифуги 2, после чего сусло поступает в последнюю на осветление. Центрифугирование производится -в течение 2 мин, в результате чего взвеси осаждаются на стенках ротора, а осветленное сусло соби