ПРЕСС НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯСОКА Советский патент 1974 года по МПК B30B9/20 B30B11/18 

1

Изобретение относится к обработке материалов давлением, в частности к конструкции прессов для получения сока из винограда и плодо-ягодного сырья.

Известный пресс непрерывного действия для получения сока содержит камеру прессования, образованную цилиндрическим корпусом и размеещнным в нем эксцентрично валком, ограниченную боковыми стенками корпуса, а также дренажем для сокоотбора.

Недостатком известной конструкции пресса является то, что при отжатии, например, винограда с суслом выносится через перфорированные перегородки расположенные в зоне прессования, значительное количество измельченных частиц ягод, ухудшающих качество продукции, понижающих выход высококачественного сусла, что приводит к дополнительным трудозатратам и потерям ценного сырья.

Цель предлагаемого изобретения - повыщение качества сока и интенсификации процесса.

Для этого, дренаж выполнен в виде сепарирующих перегородок, размещенных на боковых стенках вне зоны давления прессования.

На фиг. 1 схематически изображен вальцовый пресс, общий вид; на фиг. 2 - вид по стрелке А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - сепарирующая перегородка на фиг. 1, 2.

Пресс содержит боковые стенки 1, загрузочный бункер 2, шнековый питатель 3, сепарирующие перегородки 4, заключенные в коллекторы 5 с патрубками 6 для отвода сусла, камеру отжатия 7, образованную неперфорированным корпусом 8 цилиндрической формы и

помещенным в ней валком 9, клапан 10 для выпуска из камеры сусла или моющего растьора, скребок 11 для удаления из пресса выжимки в лоток 12.

Пресс работает следующим образом.

Масса, например, виноград, непрерывно постулает в бункер 2, из которого щнековым питателем 3 перемещается в камеры отжатия 7, где щнековым питателем 3 поддерживается необходимое уплотнение массы.

При синхронном и равномерном вращении корпуса 8 и валка 9 виноград перемещается в постепенно уменьшающийся объем камеры отжатия 7, в которой с помощью гидрорегулятора степени отжатия масы (на чертеже не

показан) поддерживается оптимальное усилие отжатия.

При сжатии винограда в камере 7 за счет перепада давления и различной пористости дренажа из него выделяется сусло, которое продвигается на встречу по дренажным каналам,образованным виноградом, поступающим на отжатие.

При этом процес отжатия сусла проходит без перетирания, а образовавшиеся при отжаИИ взвеси и волокна мякоти ягод защемляют:я и задерживаются в дренаже винограда и иноградной массе и выносятся из камеры 7 шесте с выжимками.

Полученное высококачественное сусло в ре;ультате отжатия винограда свободно прохошт через сепарирующие перегородки 4 в кол1екторы 5 и через патрубки 6 удаляется из тресса на дальнейшую переработку.

Выжимки непрерывно выносятся скребком 11 в лоток 12 на повторное отжатие или на утилизацию.

Предмет и з о б р е т е Н и я

Пресс непрерывного действия для получения сока содержащий камеру прессования, образованную цилиндрическим корпусом и валком, размещенным в нем эксцентрично и ограниченную боковыми стенками корпуса, а также дренажем для сокоотбора, отличающийся тем, что, с целью повышения качества сока и

интенсификации процеса, дренаж выполнен в виде сепарирующих перегородок, размещенных на боковых стенках корпуса вне зоны давления.

Puг.; Ма

Риг.2