Устройство для формования карамели Советский патент 1975 года по МПК A23G3/12 

угол. На кронштейне 11 установлен рычаг 24 с возможностью поворота вокруг оси 25 и концевой выключатель 26.

Устройство работает следующим образом.

При включении устройства в работу, формующий ротор 1 получает вращательное движение от привода через шестерню 2. Откидные ножи 6, обкатываясь по копирам, режущими кромками 18 взаимодействуют со стенками 14 гнезд 13. Пуансоны, также обкатываясь по соответствующим копирам, получают возвратно-поступательное движение. При этом на участке формования карамели ножи 6 примыкают к диску 4, а луансоны сходятся, образуя ячейки, соответствующие форме карамели. На участке подачи карамельного жгута и съема отформованной карамели ножи 6 отходят от диска 4, а пуансоны расходятся. Откалиброванный карамельный жгут по боковому питателю 9 подается на гнезда 13 диска 4. При дальнейшем вращении ротора происходит формование карамели, при этом ножи 6 затягивают и разрезают жгут на дольки, оставляя между ними тонкие перемычки.

На участке съема карамель при открытых ячейках сходит в виде цепочки с формующего ротора и отводным конвейером 10 подается на последующие операции.

Карамельная крошка, образующаяся при формовании карамели, попадая между дисками 3 и пуансонами с одной стороны формующего ротора 1 и фланцем 5 и пуансоном с другой его стороны, благодаря скосам 20 на головках 8 пуансонов выпадает при дальнейшем вращении ротора на выходной конвейер 10.

В случае прилипания карамели к гнездам 13 диска 4 пластина 12 отрывает ее, и карамель по грани 23 поступает на выводной конвейер 10.

Благодаря скосам 17 ножей 6 обеспечивается плавное соприкосновение и скольжение последних по копирам. При поломке пластины 12 прилипшая карамель поворачивает двуплечий рычаг 24, в результате чего срабатывает концевой выключатель 26, устройство останавливается.

Предмет изобретения

1.Устройство для формования карамели, включающее формующий ротор, выполненный

в виде двух дисков, на одном из которых расположены гнезда, а на другом - откидныеножи, боковые пуансоны, установленные с возможностью возвратно-поступательного перемещения и состоящие из головки и стержня, питатель и выводной конвейер, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности устройства в работе и улучщения качества формования, оно снабжено установленным на кронштейне в зоне съема карамели блокирующим механизмом с пластиной для съема налипших изделий.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью предотвращения налипания

карамельной крошки, головка каждого пуансона со стороны, прилегающей к стержню, и грани откидных ножей выполнены со скосами.

3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что блокирующий механизм состоит из

рычага, установленного с возможностью поворота в вертикальной плоскости, и концевого выключателя. Фиг 7

8

cpLi 2

Узел

17

cpui J

/

/

иг

5