Питательная среда для глубинного культирования продуцентов целлюлазы Советский патент 1978 года по МПК C12D13/10 C12B3/00 

(54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ГЛУБИННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРОДУЦЕНТОВ ЦЕЛЛОЛАЗЫ 300 кг отрубей заливают 3 воды, 100°с отваривают в течение 1 и центрифугируют.Насадочную жидкость подают в смеситель, В смеситель задают также 20 кг сернокислого аммония, 20 кг азотнокислого натрия, 15 кг однозамещенного фосфорнокислого калия ji 5 кг сернекислого магния. Все компоненты тщательно перемешивают, заливают водой до 10 м , стери лиэуют при и передают в ферментер. Стерильную среду засевают чистой культурой гриба. Ферментацию ведут пр 218-30, непрерывном аэрирований 1 об/об«мин в течение 4 сут. Активность культуральной жидкости в конце ферментации 1 ед/мл по С -ферменту. После отделения биомассы фермент осаждают высаливанием и затем высушивают его на,сублимационной суишлке Весовой выход препарата целлюлозы из 1 м культуральной жидкости составляет 3,5 кг при активности 120 ед/ Пример 2. Получение препарата целлюлазы по предлагаемому способу.3 Для приготовления 10 м питательно среды в смеситель загружают 500 кг измельченного свекловичного жома, 1 м зернокартофельной барды, 100 кг серно кислого аммония, 20 кг однозамещенного фосфорнокислого калия, 20 кг азотнокислогр натрия, 10 кг сернокислого магния. Среду тщательно,переманивают и доводят объем до 10 м , стерилизую при и загружают в ферментер. Стерильную среду засевают чистой кул турой гриба. Ферментацию ведут при 28-30 С, непрерывном аэрировании 1 об/об-мин в течение 4 сут.Активнос культуральной жидкости в конце ферментации 1,4 ед/мл по С -ферменту После отделения биомассы фермент осаждают высаливанием и затем высуши вают на сублимационной суишлке. Весовой выход препарата из 1 м ультуральной жидкости составляет ,0 кг при активности 120 ед/г. Таким образом, при выращивании ультуры гриба на предлагаемой среде овьаиается продуктивность культуры а 40% и выход препарата на 100%. Кроме того, использование для приготовления питательной среды свекловичного жома и отрубей без предварительной их обработки снижает продолжительность процесса ее приготовления, сокращает количество единиц используемого оборудования, а также исключает ручные операции на обработке жома. Это позволяет упростить технологию получения препарата и снизить его себестоимость . Формула изобретения Питательная среда для глубинного культивирования продуцентов целлюлазы, например Qeotrictufn candidum , содержащая свекловичный жом, сернокислый аммоний, азотнокислый натрий, однозаметденный фосфорнокислый калий и сернокисшлй магний, отличающаяся 1&Л, что, с целью повышения выхода ферментного препарата и снижения его себестоимости, питательная среда дополнительно содержит зернокартофельиую барду, а указанные компоненты содержатся в следующих количествах, 2,5 - 7 Свекловичный жом Зернокартофельная 5 -50. Oj2 - 0,4 Азотнокислый натрий 0,4 - 4 Сернокислый акмоний Однозамещенный фосфор0,3 нокислый калий О,1 0,3 Сернокислый магний О,1 Остальное, Вода