Штамм дрожжей 214, синтезирующий каротиноиды Советский патент 1976 года по МПК C12K3/00 C12D5/00 

(54) ШТАММ ДРОЖЖЕЙ RHODOTORULA GLUT1NIS 214, СИНТЕЗИРУЮЩИЙ КАРОТИНОИДЫ

испытай в ПолуороиэБОДствениых условиях. Штамм выращивали на минеральной среде при аэрац1И|И (насыще гии кислородом 60%) с нитратным азотом, состава, г1л: NaNOa 2,5; MgS04 0,7; iKCl 0,4; КН2Р04 1,0; К2НР04 0,1; KJ 0,0008; ZnSO4 УНгО 0,022; FeSO4 THgO 0,1; NaMoO4 0,0016; MnSO4 бНаО 0,005; н-алканы С I-€24 1 -1,5 об. % ИЛИ углевод (сахароза, глюкоза) 2-4 об. % или этаиол 1 об. %.

На оитимальной среде содержание кароти«оидОВ достигает 819 мкг1г абсолютно сухих дрОжжей при ассимиляции н-алкаиов и 977 мкг/г сухого веса при использования сахарозы; р-каротин составляет 63%, торулародип 30% и торулии 7% от суммы П1игментов.

Количество сырого белка в биомассе достигает 41-45%.

Формула изобретения

Штамм дрожжей Rhodotorula glutinis 214, си.итезирующ ий каротиаюиды. Хратгится в коллекции листитута микробиологии и вирусологии им. акад. Д. К. Заболотиого АН УССР.

Морфологические пp изнaки. 1 летя«и одиосуточной культуры овальные и вытянутые, одиночные или в /коротких цепочках. Величина .клеток 10x3,5 лгк.и, содерЖимое клеток гомогенное. Спор не образует. На пептошю-глюкозном агаре псевдомицелия нет.

Культуральные признаки.

Ra с-олодовом и пептонно-глюкозном агаре

колония выпуклые, гладкие или слегка шерохо)ватые с ровным краем, оранжево-красного цвета.

На ага ризова1ИНОЙ ма-шеральиой среде с парафином колонии матовые, плоские, с приподнятым целтро.м и 1неронпым ажурным краем, оранжево-розового цвета.

На жядком сусле через 48-96 ч образует плевку, кольцо и осадок. Физиологические признаки.

Оптимальная темнература роста 28-30°С, рН 5,5-6,0.

Отношение к углеводаМ. Хорошо ассимилирует глюкозу, маннозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, фруктозу, трегалозу, рафинозу, «силозу, слабо - сорбозу ,и де|Кстр1И1Н.

Отношение к спиртам. Хорошо усваивает этяловый спирт, глицерин, маннит, сорбит.

Отношение к кислотам. Хорошо усваивает янтарную и яблочную кислоты.

На оптимальной среде содержание каротяноидов в биомассе штамма достигает 819 мкг1г абсолютио сухих дрожжей нри ассимиляции н-алканов и 977 мкг/г сухого веса при использовании сахарозы, р-каротин составляет 63%, торулародин - 30% и торуЛИП - 7% от суммы |ПИ:ГМеНТ01В.

Количество сырого белка в б:иомассе достигает 41-46%.

Р1сточшжи информации, ирицятые во внимание при экспертизе заявки:

1. Авт. свид. Ло451743 по кл. С 12 К 3/00 от 30.11.74 г.