Питательная среда для выращивания микроорганизмов Советский патент 1976 года по МПК C12K1/06 

(54)

ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к питательным средам для выращивания микроорганизмов при производстве бактериальных препаратов.

Известны питательные среды для выращивания глубинным способом микроорганизмов, содержащие в качестве источника азота кукурузный экстракт, а в качестве источника углерода - различные углеводы. Однако кукурузный экстракт является нестабильным, нестандартным при хранении и дефицитным продуктом, причем микроорганизмы при выращивании дают низкий титр живых спор.

В настоящее время известна питательная среда, используемая в производстве бактериальных препаратов, содержащая в качестве источника азота кормовые дрожжи, которые обладают более высокой продуктивностью, яо отличаются высокой стоимостью, что ограничивает их применение.

Целью изобретения является изыскание для микробиологической промыщенности доступного и дещевого сырья с высокой про(Цуктивностью.

Это достигается тем, что для приготоЕ- ления питательных сред используют сине-зеленые водоросли, содержащие все питательные компоненты, необходимые для выращивания микроорганизмов; сырой белок 40-50%, углеводы 2 0-25%, витамины группы В, jb -каротин и минеральньте вещества. Сине-зеленые водоросли накапливаются в пресных водоемах в значительных количествах.

П р и М е р. Отвешивают нужное количество сухих сине-зеленых водорослей и кукурузной муки (либо другие продукты или субпродукты, содержащие полисахариды), заливают водопроводной водой с температурой 30-40°С, перемешивают, устанавливают рН до значения 7,8 при помощи 30°о-ной едкой щелочи, кипятят 15 мин, перемешивают, проверяют рН ( значение его должно быть 7,6 - 7,8).

Полученную среду разливают в емкости для стерилизации. Стерилизуют при 12О°С 40-6О мин иди пропускают через установку непрерывной стерилизации.

Полученную среду для ферментации засевают жидкой посевной культурой (инокулягом) Bac-ibun-ngjensis vor. aiieriae в количестве 3-4% по отношению к ферментационной среде. После стерилизации перед засевом рН среды должно быть 6,8-7,2. Выращенная глубинным методом культура Bofc-ttJKf-i pierisis var.p-oiKtericie s жидких средах, содержащих суспензию 23% сине-зеленых водорослей (сухие водоросли) и 1 % кукурузной муки дает 2,5 3,5 млрд/мл живых спор и такое же количество белковых токсичных кристаллов. Тит живых спор культуры в среде из сине-зеленых водорослей обнаруживают на ЗО% выше в сравнении с культурой, выращенной в среде, содержащей 2-3% кормовых дрожжей и 1% кукурузной муки. Кроме сухих сине-зеленых водорослей, в средах для выращивания микроорганизмов используют пасты, автолизаты и гидролизаты, Сине-зеленые водоросли, включенные в среды с кормовыми дрожжами, обладают стимулирующими cвoйcтвa шJ использование такой среды дает экономию по сырью более чем на 50%. Формула изобретения Питательная среда для выращивания микроорганизмов, включающая кукурузную мукуотличаюшаяся тем, что, с целью улучщения качества культуры, стимуляции роста микроорганизмов и удещевления производства препаратов, в среду вводят сухие сине-зеленые водоросли, и/или их пасту, автолизаты и (или) гидролизаты в количестве 1,0 - 3,0 г на 10О мл водопроводной воды.