Устройство для перемешивания рыбы с солью Советский патент 1977 года по МПК A23B4/02 

Изобретение относится к рыбной промышленности. Известно устройство для перемешивания рыбы с солью, содержащее приводимый во врашение барабан с загрузочным отверстием, дозаторы для рыбы и пряносолевой смеси и разгрузочное приспособление 1. Недостатком этого устройства является периодичность действия и низкое качество перемешивания вследствие однократного поворота рыбосолевой массы. С целью обеспечения непрерывности технологического процесса и улучшения качества перемешивания предлагаемое устройство снабжено дополнительными смесительными барабанами и системой цилиндрических емкостей с продольными щелями, шарнирно соединенных конвейерной цепью. При этом каждый смесительный барабан размешен в емкости и имеет фиксирующий механизм, а загрузочное отверстие его соответствует размеру щели емкости. Привод вращения барабана представляет собой зубчатую рейку, расположенную вдоль верхней ветви конвейера, а каждый барабан имеет щестерни для взаимодействия с рейкой. Кроме того, смесительный барабан имеет форму многогранника. На фиг. 1 изображено устройство для перемешивания рыбы с солью, общий вид; на фиг. 2 - сечение по А-А на фпг. 1. Описываемое устройство содержит приводимые во вращение смесительные барабаны /, имеющие форму многогранника, с загрузочным отверстием, дозаторы 2 и 5 и лоток 4 для выхода продукта. Смесительные барабаны / размещены в цилиндрических емкостях 5 с продольными щелями, щарнирно соединенных конвейерной цепью 6. Каждый смесительный барабан / имеет фиксирующий механизм 7, а его загрузочное отверстие соответствует размеру щелн емкости. Привод вращения барабана / представляет собой зубчатую рейку S, расположенную вдоль верхней ветви конвейера, а каждый барабан / имеет шестерни 9 для взаимодействия с рейкой 8. Над рейками 8 установлены копиры W, к которым пружинами // поджимаются ролики 2, сидящие на фиксирующих механизмах 7. Устройство приводится в движение от лектродвигателя 13 и установлено на раме М. Барабаны / заполняются пз дозаторов 2 и 5 во время движения конвейера. При этом барабаны зафиксированы относительно цииндрических емкостей 5 механизмами 7 так.

что загрузочное отверстие барабана / совпадает с продольной щелыо емкости 5. Набегая па копир 10, ролики 12 оттягивают фикскрующ.ий механизм 7, слоимая пружину 11 и освобождая барабан /.

Одновременно с этим шестерни 9 вступают в зацепление с рейками 8, приводя во вращение барабан 1. При этом содержимое барабана перемешивается.

При выходе шестерни 9 из зацепления с рейкой 8 ролики 12 сходят с копиров 10 и под действием пружин 11 механизмами 7 барабаны фиксируются относительно емкостей 5. При дальнейшем движении конвейера рыбосолевая смесь из барабана 1 перемещается в лоток 4. При этом обеспечивается многократное перемешивание компонентов, а также непрерывность технологического процесса при загрузке, перемешивании и выгрузке рыбы.

Формула изобретения

1. Устройство для перемешивания рыбы с солью, содержащее приводимый во вращение смесительный барабан с загрузочным отверстием, дозаторы для рыбы и пряносолевой смеси п разгрузочное приспособление, о т л ичающееся тем, что, с целью обеспечения непрерывности технологического процесса и улучшения качества перемешивания, оно снабжено дополнительными смесительными барабанами и системой цилиндрических емкостей с продольными щелями, шариирно соединенных конвейерной цепью, при этом каждый смесительный барабан размещен в емкости и имеет фиксирующий механизм, а загрузочное отверстие его соответствует размеру шели емкости.

2.Устройство по н. 1, отличающееся тем, что привод вращения барабана представляет собой зубчатую рейку, расположенную вдоль верхней ветви конвейера, а каждый барабан имеет шестерни для взаимодействия с рейкой.

3.Устройство поп. 1, отличающееся тем, что смесительный барабан имеет форму многогранника.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе.

1. Терентьев А. В. Автоматизированные и механизированные линии для посола и уборки сельди на судах и береговых предприятиях. М., «Пищепромиздат, 1963, с. 7-16.