Устройство для склейки половинок зефира Советский патент 1978 года по МПК A23G3/00 

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к оборудованию для производства зефира и является усовершенствованием извест ного устройства, описанного в авт.св № 560579. ПЬ основному авт.св. 1 560579 устройство для склейки половинок зефира содержит, подающий транспортёр и поворотное приспособление, для соединения половинок зефира, выполненное в виде жестко укрепленных на параллельных стержнях подпружиненных пластин, симметрично расположенных вогнутыми сторонами одна к другой так что расстояние между нижними кромками пластин и рабочей отсадочной поверхностью ср.ставляет 0,01-0,4 высоты половинок зефира. Недостатками известного устройства являются смещение одной половинки раньше другой, что ухудшает товарный вид изделия, а также отрыв и поворот одной полоТвйнки раньше другой, что увеличивает брак изделий. С целью предотвращения деформации зефира и улучшения товарного вида изделий, известное устройство усовершен .ствуется тем, что оно снабжено рабочим,элементом, представляющим собой планку, установленную на равном расстоянии между пластин-ами для склеивания половинок зефира, и механизмом перемещения элемента в вертикальной плоскости, выполненным, например, в виде роликов, взаимодействующих с копиром. Нижняя кромка рабочего элемента укреплена на расстоянии, равном 0,01-0,6 высоты половинок зефира, от рабочей отсадочной поверхности. В нижней части рабочий элемент может быть выполнен в виде стержня с утолщением, в виде пластины, а также в виде пластины с утолщением. Кроме того,рабочий элемент в нижней части может быть выполнен в виде двух вогнутых пластин, расположенных вогнутыми сторонами в противоположные стороны. На фиг.1.дана кинематическая схема предлагаемого устройства; на фиг.2 положение пластин и рабочего элемента на различных этапах технологического процесса. Устройство содержит транспортер (на чертеже не г.оказан) и поворотное приспособление для соединения половинок зефира, выполненное в виде жестко укрепленных на параллельных стержнях 1 и 2 пластин 3 и 4, при этом последние расположены симметрично вогнутыми сторонами одна к другой и подпружинены пружиной 5. Нижние кромки 6 пластин 3 и 4 укреплены на расстоянии, равном 0,01-0,6 высоты половинок зе фира от рабочей отсадочной поверхности. Стержни 1 и 2 снабжены рычагами 7 и закреплены на тягах 8 и 9, имеющих подвижные упоры 10 и 11 и пружины 12. Тяги 8 и 9 соединены с тележкой 13, смонтированной на раме 14. Устройство приводится в действие от привода 15 через вал 16, связанный с тележкой 13 и кулачки 17. К тележке 13 крепится рабочий элемент 18 на опорах 19 и пружинах 20. На опорах 19 укреплен ролик 21, накатывающийся на копир 22, укрепленный на раме 14. Устройство работает следующим образом. Тележка 13 движется по раме 14 и устанавливается над местом расположения половинок зефира, а затем перемещается синхронно q .движением подающего транспортера. Тележка устанавливается так, что два ряда половинок зефи ра располагаются между двумя симметрично расположенными пластинами 3 и 4 а рабочий элемент 18 - между половинками зефира на расстоянии, равном 0,01-0,6 половинок зефира от рабочей отсадочной плоскости.. Затем с помощью привода 15 поворачивается вал 16, при этом кулачки 17 нажимают на упоры 10, перемещая тяги 8 и 9 в противоположные стороны и заставляя пружины 12 сжиматься. При перемещении тяг пластины 3 и 4 сближаются,, сдвигая при этом половинки зефира к рабочему элементу Г8оОдно временно рычаги 7 упираются в упоры 11 и поворачиваются, заставляя повернуться во внутрь пластины 3 и 4. Укрепленный на опорах 1,9 ролик 21 накатйвается в этот момент на копир 22, укрепленный на раме 14 и поднимает ра бочий элемент 18,. поворачивая при этом половинки зефира под углом друг k другу.При дальнейшем перемещении тяг 8 и 9 пластины 3 и 4 с расположенными между ними половинками зефира сдвигаются/ арабочий элемент 18, поднимаясь/выходит из рабочей зоны, при этом половинки зефира нижними клейкими поверхностями прижимаются одна к другой и склеиваются. В это время вал 16 поворачивается и кулачки 17 освобождают упоры 10, а тяги 8 и 9 пружинами 12 перемещаются в обратную сторону, возвращая пластины 3 и 4 в исходное положение, при этом склеенный зефир выпадает. В случае если половинки зефира имеют высоту больше или меньше заданной то пружины 5 прижимают пластины меньше или больше и они склеиваются. Формула изобретения 1,Устройство для склейки половинок зефира по авт.св. 560579, о т л и.чающееся .тем, что, с целью предотвращения деформации зефира и улучшения товарного вида изделий, ойо снабжено рабочим элементом, представляющим со.бой .планку, установленную на равном расстоянии между пластинами для склеивания половинок зефира, и механизмом перемещения элемента в вертикальной плоскости, выполненным, например, в виде роликов, взаимодействующих с копиром. 2.Устройство по п. 1, от л и ч а ющ ее с я ;гем, что нижняя кромка рабочего элемента укреплена на расстоянии,равном О ,01-0 , 6высоты половинок от рабочей отсадочной поверхности . 3,Устройство по пп. 1 и 2, о т л ича ю щ е.е ся тем, что рабочий эле- мент в нижней части выполнен в виде стержня с утолщением. 4.Устройство по пп. 1 и 2, о т л ичающёеся тем, что рабочий элемент в нижней части выполнен в видепластины. , 5.Устройство по пп.1,2 и 4, о т л ич а ю щ е е с яТем, что рабочий элемент в нижней части выполнен с утолщением. 6.Устройство по П.1, отличающ е е с я тем, что рабочий элемент в нижней части выполнен в виде двух вогнутык пластин, расположенных вогнутыми сторонами в противоположные стороны.

Г7 m

9 7 г It В 7 1 IS 5 10 ю ;г г

20 1Э 153

риг./

(1.1

,8 е V J /«

.ч

„It J IS 3 «

tt

)в

Л ; If

m

Фиъ.2