Машина для разделки кальмара Советский патент 1979 года по МПК A22C29/04 

Описание патента на изобретение SU682209A1

1

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки головоногих моллюсков, например свежего и дефростированного кальмара.

Известна машина для разделки кальмара, содержашая загрузочное приспособление, дисковый нож для вскрытия мантии, распластыватель, спаренные встречно врашаюн1,иеся рифленые валики, приспособление для отделения головы и внутренностей, транспортируюший орган для распластанной мантии, ш,етку для ее зачистки, фрезу для удаления хитиновой пластинки и систему подачи воды 1.

Известная машина имеет сложную конструкцию и в ней не всегда качественно отделяется тушка от головы и внутренностей.

Целью изобретения является упрошение конструкции и улучшение качества разделки.

Указанная цель достигается тем, что загрузочное приспособление выполнено в виде наклонно расположенного стержня, распластыватель закреплен на нижнем коице его непосредственно над спаренными валиками, один такой валик установлен на валу с помощью плоских пружин с возможностью свободного перемешения, а транспортируюший орган образован ремнями, проиушенными по торцам подпружиненного валика посредством шкивов н огибающими другой рифленый валик.

Приспособление для отделения головы н внутренностей выполнено в виде эластичной щетки, установленной в месте касания рифленых валиков и приводимой во встречное с подпружиненным валиком вращение.

На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая машина, общий вид; на фиг. 2 - то же, но вид сбоку; на фиг. 3 - то же, но вид в плане; на фиг. 4 - разрез А-А фиг. 2; на фиг. 5 - разрез Б-Б фиг. 4.

Машина для разделки кальмара состоит из загрузочного приспособления, выполненного в виде наклонно расположенного стержня 1, на нижнем конце которого закреплен распластыватель 2, дискового ножа 3 для вскрытия мантии, двух встречно вращающихся рифленых валиков 4 и 5, транспортирующего органа для распластанной мантии, эластичной щетки 6 для отделения головы и внутренностей, петлевой цилиндрической щетки 7 для зачистки мантии, фрезы 8 для удаления хитиновой пластинки, системы 9 для подачи воды и отводных лотков 10 и 11.

Транспортирующий орган для расиластанной мантии образован ремнями 12,пропущенными через приводной ролик 13 и

шкивы 14, л :естко закрепленные на валу 15 по торцам рифленого валика 4.

Рифленый валик 4 установлен на валу 15 посредством плоских спиралевидных пружин 16 с возможностью свободного перемещения.

Эластичная щетка 6 установлена в месте касання рифленых валиков 4 и 5 и приводится во встречное вращение с валиком 4.

Ремни 12 транспортирующего органа огибают рифленый валик 5.

ManJHHH работает следующим образом.

Кальмар 17 нанизывают мантией на стержень 1 загрузочного приспособления. Голова кальмара со щупальцами свободно свисает вниз, при этом щупальцы смывают водой в сторону рифленых валиков 4 и 5.

Под действием собственного веса кальмар скользит по наклонному стержню I, прокалывающему мантию у хвостового плавника, рассекается дисковым ножом 3 и распластывается на нижней части стержня. Голова со щупальцами и внутренности, свободно лежащие на раснластанной мантии, проходят в зазоре между щкивами 14 и плавающим валиком 4. Мантия прижимается ремнями 12 к рифленому валику 5. На линии касания рифленых валиков 4 и 5 нроисходит разделение направлений движения мантии и головы с внутренностями, последние с помощью эластичной щетки 6 счищаются с мантии и удаляются по лотку 11.

Прижатая ремнями 12 к рифленому валику 5 мантия проходит над фрезой 8, удаляющей хитиновую пластинку, подхватывается иетлевой щеткой 7, зачищающей ее от остатков виутренностей и жировых пленок, и удаляется по лотку 10.

Применение загрузочиого приспособления, выполненного в виде наклонно расположенного стержня, значительио упрощает конструкцию мащины, повыщает ее надежность, а закрепленный на нижием койне его раенластыватель способствует полному раскрытию мантии, что позволяет надежно прижать ее в процессе транспортировки к рифленому валику. Мягкий контакт подпружиненного рифленого валика с внутренней полостью распластанной мантии

кальмара нозволит улучщить качество разделки его.

Применение предлагаемой мащины позволит повысить качество обработки .кальмаров и даст большой экономический эффект.

Формула изобретения

1.Мащина для разделки кальмара, содержащая загрузочное нриспособление,

дисковый нож для вскрытия мантии, .распластыватель, спаре1 ные встречно вращающиеся рифленые валики, приспособление для отделения головы и внутренностей, транспортирующий орган для распластанной мантии, щетку для ее зачистки, фрезу для удаления хитиновой нластинки и систему иодачи воды, отличающаяся тем, что, е целью улучшения качества разделки и упрощения конструкции, загрузочное приспособление выполнено в виде наклонно расположенного стержня, распластыватель закреплен на нижнем конце его неносредственно над спареннымн валиками, один такой валик установлен на валу с помощью

нлоских иружин с возможностью свободного перемещения, а транспортирующий орган образован ремнями, пропуп1.енными но торцам подпружиненного валнка посредством шкнвов и огибаюп1ими другой рифленый валик.

2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что приспособление для отделения головы и внутренностей выполнено в виде элаетичной щетки, установленной в месте

касания рифленых валиков и нриводимой во встречное с поднружиненным валиком вращение.

Иеточники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 293583, кл. А 22 С 29/04, 1969.

5 3

Риг. Г

If 5

К

Л

77

tpui. 2

О

А-А

Похожие патенты SU682209A1

название год авторы номер документа
МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРАйсесоюзнАя '^ШЕШ;vrs'n--г-тг'БИ 1971
SU293583A1
Устройство для разделки кальмара 1986
  • Анишин Сергей Сергеевич
  • Мейта Виктор Иванович
  • Попов Леонид Михайлович
  • Теличко Вячеслав Алексеевич
SU1395262A1
Устройство для разделки головоногих моллюсков 1977
  • Залуговская Тамара Васильевна
  • Попов Леонид Михайлович
  • Мейта Виктор Иванович
SU738577A1
Машина для разделки кальмара 1976
  • Костродымов Юрий Васильевич
  • Вишниченко Владимир Александрович
SU596205A1
Устройство для разделки кальмара 1981
  • Костродымов Юрий Васильевич
  • Попов Леонид Михайлович
SU969227A1
Машина для разделки головоногих моллюсков 1984
  • Харибов Лазарь Антонович
  • Лаврентьев Борис Федорович
  • Подляс Сергей Аркадьевич
  • Шувалова Галина Михайловна
  • Марков Владимир Федорович
  • Авдонкин Федор Никитович
SU1209135A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРА 2000
  • Соловьев В.П.
  • Соловьев П.В.
RU2156576C1
МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРА 1968
SU209680A1
Машина для разделки кальмара 1986
  • Анишин Сергей Сергеевич
  • Попов Леонид Михайлович
  • Мейта Виктор Иванович
SU1409192A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРА 2015
  • Архипов Владимир Александрович
RU2630902C2

Иллюстрации к изобретению SU 682 209 A1

Реферат патента 1979 года Машина для разделки кальмара

Формула изобретения SU 682 209 A1

SU 682 209 A1

Авторы

Назаров Юрий Иванович

Киселев Михаил Александрович

Гура Николай Петрович

Даты

1979-08-30Публикация

1977-06-27Подача