Штамм гриба бим г-102 продуцент декстраназы Советский патент 1980 года по МПК C12K1/02 C12D13/10 

(54) ШТАММ ГРИБА PEMiCifBiUM PiSCARiUM БИМ ПРОДУЦЕНТ ДЕКСТРАНАЗЫ

Г-102

Изобретение относится к области микробиологической промышлешюсти, в частности к штаммам микроорганизмов - продуцентов фермента дёкстраназы. Известны различнь1е микроорганизмы-проду центы декстраноэ, к которым относятся, в частности, грибы, например Gymnoascum incina tus u Curvularia tunata 1 и (21. Однако указанные штаммы обладают недостаточно вь1сокой активностью. Ближайшим аналогом является штамм гриб PenicilUum funiculosum 15. Этот штамм обладает невысокой активностью (59-64 ед./л), а для повышения активности культуральной жид кости в 3-4 раза при его культивировании на синтетической среде с декстраном требует дополнительного внесения в среду декстрана. на 2-3 сутки культивирования. Целью настоя шего изобретения является штамм гриба, обладаюший повышенным синтезом дёкстраназы. Предлагаемый штамм гриба Penicillium piscarium БИМ Г-102 имеет активность декстраназы до 290 ед./л. Штамм гриба Penicillium piscarium БИМ Г-102 является активным вариантом исходного музейного штамма Р. piscarium ВКМ F-1823. Получен путем многократного рассева исходной культуры с последуюшим отбором активных вариантов. Штамм Р. piscarium БИМ Г-102 депонирован в музее Института микробиологии АН БССР под номером Г-Ш2. Штамм гриба Penicillium piscarium БИМ Г-102 обладает следующими морфологическими и культуральными признаками. Морфологические Признаки. На среде ЧапекаДокса мицелий септарован, конидиеносцы гладкие 3,0-4,0 мкм ширШ1ы, форма кисточек разнообразна. Встречаются одномутовчатые с одиночными стеригмами или мутовками стеригм на конце гиф и двумутовчатые. Конидии эллиптические 3,0-3,9 X 2,1-2,7 мкм. Кулыуральные признаки. На сусло-агаре на 4 сутки при 28°С диаметр колонии 4-5 см, воздушный мицелий белый, бархатистый, приподнятый в центре колонии. Рост концентрический.