Устройство для отжима сока из растительногоСыРья Советский патент 1981 года по МПК B30B9/16 A23N1/00 

нормальном -сеченви, переходящей в цилиндрическую поверхность.

Дож-имное приспособление 7 представляет собой набор кулачков 8, имеющих в нормальном сеченил эксцентриковые поверХНости, переходящие в цилиндрические поверхности.

Кулачки 8 повернуты друг относительно друга со смещением и образуют ступенчатый шнек в направлении движения сырья. Ножи 2 Неподвижно закреплены на койическом переходе 5 между транспортирующим щнеком 3 и механизмом 6 лредварительного отжима и дожим1ным приспособлеЕием.7. С целью предотвращения ироворота массы и придания ей направленного движения внутренняя поверхность 9 перехода 5 выполнена ребристой и спиралеобразной, направление которой противоположно направлению спирали щнека 3. На выходе из корпуса ,1 расположен упорный конус 10.

Устройство для отжима сока из растительного сырья работает следующим образом. Растительное сырье через приемный бункер 4 подается на транспортирующий щнек, частично уплотняется и под давлением поступает в зону уплотнения. При движении по коническом переходу 5 маеса проворачивается в спиральных ребрах и уплотняется, создавая надежный затвор, препятствующий прорыву сока в загрузочную часть устройства.

Затем удерживаемая от проворота ножами 2 масса захватывается эксцентриковой поверхностью механизма 6 предварительного отжима, выдерлсивается под давлением некоторое иремя, равное прохождению массы по цилиндрической части корпуса il, сжимается, а полученный сок стекает через щелевидную перфорацию в приемную емкость, повыщая при этом вязкость массы. Во время дальнейшего в ращеНИЯ механизма предварительного отжима при постоянном удалении сока -масса часТИЧ1НО транспортируется вдоль его оаи, а другая ча-сть затягивается клином, образуемым между корпусом J и поверхностью механизма 6.

При этом происходит послойное разрушение растительной ткани. Частично переработанная масса поступает к дожимному приспособлению 7, перераспределяется в рабочих объемах кулачков, смещенных друг относительно друга и образующих тем самым ступенчатый щнек. В этой зоне происходит дополнительное удаление сока за счет дальнейшего уплотнения массы и ее активного послойного разделения и истирания в клиновидных объемах, образуемых поверхностью перфорированного корпуса / и дожимного приспособления 7. На выходе из устройства отжатое растительное сырье уплотняется упорным конусом 10.

Устройство для отжима сока из растительного сырья позволяет повысить выход сока и качество конечного продукта.

Формула изобретения

Устройство для отжима сока из растительного сырья, содержащее приемный бункер, перфорированный корпус с ножами и расположенные внутри него транспортирующий щнек, механизм предварительного отжима, дожимное приспособление и упорный конус, отличающееся тем, что, с целью повыщения вь1хода сока и качества конечного продукта, механизм предварительного отжима выполнен в виде «-заходного щнека, а дожимное приспособление - в виде ступенчатого щнека, образованного кулачками, расположенными на валу шнека со смещением относительно друг друга в направлении движения сырья, причем геометрическая поверхность я-заходного и ступенчатого шнеков в нормальном сечении имеет вид эксцентрика, переходящего в цилипдр, а корпус в части транспортирующего шнека имеет ребристую спиралеобразную, коническую внутреннюю поверхность, направление которой противоположно направлению спирали шнека.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1.Авторское свидетельство СССР ЛЬ 658166, кл. В 30 В 9/16, 1977.

2.Авторское свидетельство СССР № 89768, кл. В 02 С 18/22, 1949.

/7

S

/