Пульсационный пресс для растительного сырья Советский патент 1988 года по МПК B30B9/18 C12G1/02 

Изобретение относится к отраслям пищевой промьшленности, перерабаты- 1вающим растительное сырье, и может I быть использовано в других отраслях для прессования дисперсных продуктов I с целью извлечения жидкой фазы, Цель изобретения - повышение про- изводительности пресса, улучшение I качества получаемого сока j удельных энергозатрат.

На фиг Л схематично изображен пульсационньй пресс; на фиг,2 раз рез на фиг. 1«

Пресс содержит корпус 1 с приемным 15 бункером, перфорированный наружный цилиндр 2, внутри которого соосно размещены транспортирующий 3 и прессующий 4 шнеки, вращающиеся в разные сто-

ной камеры через кольцевую щель между .диском 9 и цилиндром 2,

Регулирующий конус 5 с гидросистемой и силовыми цилиндрами 6 обеспечивают необходимое давление прессования в правой части предконусной камеры. При этом конус испытывает давление выжимки и упорного диска, что приво- и снижение 10 Дит к увеличению кольцевой щели для удаления выжимки, а это способствует более интенсивному выдавливанию массы из левой части предконусной камеры ; в правую. Затем упорный диск переме-: щают вправо навстречу регулирующему конусу, В правой части предконусной камеры происходит окончательное до« жатие пpoдyктai Масса сжимается ду упорным диском и конусом, которые

мощью силовых цилиндров дополнитель ной гидросистемы 10, причем диск перемещается вправо, а конус влево, несколько прикрывая выходную кольце-

роны, регулирующий конус 5 с гидросис-ю движутся навстречу друг другу с по темой, силовые цилиндры 6 которой неподвижно закреплены на корпусе 1 прес са и соединены с конусом 5, предконус- ную камеру 7 и расположенный в ней перфорированный внутренний цилиндр 8, 15 вую щель для удаления выжимки, что на котором смонтирован с возможностью возвратно-поступательного перемещения диск 9, дополнительную гидросистему 10 с силовьми цилиндрами, неспособствует отжатию при повьшенных давлениях. Сырье интенсивно поступает из шнекового канала в левую часть предконусной камеры, а жом непрерыв-

мощью силовых цилиндров дополнитель ной гидросистемы 10, причем диск перемещается вправо, а конус влево, несколько прикрывая выходную кольце-

движутся навстречу друг другу с по вую щель для удаления выжимки, что

движутся навстречу друг другу с по вую щель для удаления выжимки, что

способствует отжатию при повьшенных давлениях. Сырье интенсивно поступает из шнекового канала в левую часть предконусной камеры, а жом непрерыв-

Изобретение относится к. отраслям пищевой промьшленности, перерабатывающим растительное сьфье, и может быть использовано в других отраслях для прессования дисперсных продуктов с целью извлечения жидкой фазы. Целью изобретения является повьшение производительности пресса, улучшение ка чества получаемого сока и снижение удельных энергозатрат. Сырье подают в приемный бункер пресса и транспортирующим шнеком 3 перемещают внутрь перфорированного наружного цилиндра 2. Б зоне перехода с транспортирующего шнека 3 на прессующий 4 . сырье рыхлится и далее подвергается сжатию в шнековых каналах прессующего шнека 4. Упорный диск 9, смонтированный на перфорированном внутреннем цилиндре 8, перемещают к последнему витку прессующего шнека навстречу потоку сырья с помощью силовых цилиндров дополнительной гидросистемы 10. В зоне предконусной камеры между последним витком прессующего шнека.и упорным диском происходит дальнейший отжим растительного сырья. Сок, отжат тый в зонах предконусной камеры, отводится через перфорацию внешнего 2 и внутреннего .8 цилиндров в соко сборники 11. Конструктивное выполнение пульсационного пресса для растительного сырья обеспечивает возмож ность повьш1ения производительности пресса, улучшения качества получаемого сока и снижения удельных энергозатрат. 2 ил. с (f) 00 со 4

подвижно закрепленными на регулирую- 30 но удаляется через кольцевую щель.

щем конусе 5 и соединенными с упор ным диском 9, и сокосборники 11,

Пресс работает следуюищм образом. Сырье подают в приемньш бункер пресса и транспортирующим шнеком 3 перемещают внутрь перфорированного наружного цилиндра 2, Продвигаясь вдоль этого цилиндра, продукт сжимается, полученный при этом сок отводится через перфорацию в сокосборникидд шения производительности пресса.

55

улучшение качества получаемого со и снижение удельных энергозатрат, поскольку в нем имеется активная бочая зона у последнего витка пре сующего шнека и сырье в нем подве гается трехразовому отжиму при во растающем давлении.

Формула изобретен

Пульсационный пресс для растит ного сырья, содержащий корпус с п емньм бункером, перфорированньй н ружный цилиндр, транспортирующий прессующий шнеки, регулирующий ко с гидросистемой, предконусную кам расположенный в ней перфорированн внутренний цилиндр, дополнительну гидросистему с силовыми цилиндра

35

Далее цикл повторяется.

Сок, отжатый в зонах предконусной камеры, отводится через перфорацию внешнего 2 и внутреннего 8 цилиндров в сокосборники I,

Конструктивное вьшолнение пульса- ционного пресса для растительного сырь.я обеспечивает возможность повы-

с

0

5

улучшение качества получаемого сока и снижение удельных энергозатрат, поскольку в нем имеется активная рабочая зона у последнего витка прессующего шнека и сырье в нем подвергается трехразовому отжиму при возрастающем давлении.

Формула изобретения

Пульсационный пресс для растительного сырья, содержащий корпус с при- емньм бункером, перфорированньй наружный цилиндр, транспортирующий и прессующий шнеки, регулирующий конус . с гидросистемой, предконусную камеру, расположенный в ней перфорированный внутренний цилиндр, дополнительную гидросистему с силовыми цилиндрами

и сокосборники, отличающий с я тем, что, с целью повышения производительности пресса, улучшения качества получаемого сока и снижения удельных энергозатрат, он снабжен упорным диском, смонтированным на

внутреннем цилиндре с возможностью возвратно- поступательного перемещения, а силовые цилиндры дополнитель- ной гидросистемы неподвижно закрепле ны на регулирующем конусе и соединены с упорным диском.

//

Фиг.2