Способ получения изолимонной кислоты Советский патент 1981 года по МПК C12P7/48 

1

Изобретение относится к микробиологической промышленности, точнее к способу получения изолимонной кислоты, используемой в медицинской и химической промышленностях.

Изолимонная кислота используется как биохимический препарат, который закупается за рубежом по очень высокой цене - 152.000 валютных руб. за 1 кг (фирма Serva, США, 1975). Высокая стоимость продукта определяется сложностью методов его химического синтеза и последующего выделения .

Известен способ получения изолимонной кислоты с помощью дрожжей Hansenufa Su Ь ре Е Е i cu Eosa (3FO ) на питательной среде, содержащей в качестве источника углерода этиловый спирт 1 .

Однако данный способ не обеспечивает достаточно высокого выхода изолимонной кислоты, ее выход от испр,льзованного субстрата (60,0 г/л) составляет 23,3%.

Наиболее близким к предлагаемому является способ получения изо.пимонной кислоты путем культивирования ее продуцента-штамма Candida IrpoEy tiса 704 на питательной среде, содержащей парафины в качестве источника углерода, азота, фосфора и минеральные соли в условиях аэрации 2J,

Цель изобретения - повышение выхода изолимонной кислоты.

Указанная цель достигается тем, что в способе получения изолимонной кислоты, предусматривающем культивирование ее продуцента-штамма Can0dida BipoEytica 704 на питательной среде, содержащей источник углерода, азота, фосфора и минеральные соли в условиях аэрации, в качестве источника углерода используют эта5нол в концентрации 0,5-0,2%. Эту концентрацию этанола поддерживают путем его дробного введения в ферментационную среду.

Такое ведение процесса позволя0ет изменить соотношение синтезируемых дрожжами лимонных кислот в сторону преимущественного накопления изолимонной кислоты, что значительно облегчает процессы выделения

5 этой кислоты из ферментационного раствора и последукяцей химочистки.

В предлагаемом способе используют штамм 704 который в связи с ОР7 ганизаЦией Музея культур микроорга0низмов в ИБФМ и передачей его в этот