Машина для разделки мелкойРыбы Советский патент 1981 года по МПК A22C25/14 

I

Изобретение относится к рыбной промышленности а именно к рыборазделочному оборудованию.

Известна машина для разделки мелкой рнбы, например мойвы, содержащая загрузочное приспособление, приводимый во вращение операционный барабан, расположенные по окружности его вращения приспособления для фиксации голов и хвостовых плавников, ножи для отрезания голов и хвостовых плавников, приспособление для удаления внутренностей р.

Недостатком известной машины является то, что она рассчитана на обработку очень мелкой рыбы (длиной до 18 см), такой как килька, мойва и т.д. при обработке которой не требуется тщательной настройки на рез головы и хвостового плавника, а .также омена носйте.пей рыбы. При обработке же рыбы размером свыше 18 см, такой как сайра, сельдь

иваси, мелкая скумбрия (до 26 см) требуется точна установка рыбы относительно режзпцих инструментов.

Цель изобретения - возможность обработки рыбы разных видов и размеров, а также упрощение конструкции машины.

Поставленная цель достигается тем, что в известной машине, содер жащей загрузочное приспособление,

10 приводюшй во вращение операционный барабан и расположенные по окружности его вращения приспособления для фиксации голов и хвостовых плавников, ножи для их отреза15ния и приспособление для удаления внутренностей, операционный барабан выполнен в виде приводимой во вращение.обоймы, имехицей форму прямоугольного параллелепипеда с наЯбором сменных трубчатых носителей,, приспособление для фиксации голов состоит из барабана, образованного набором установленных на приво;цном валу дисков, на наружной поверхности которых выполнена кольцевая профильная проточка, разделенная радиальньми перегородками на ряд ячеек, при этом дно проточки вьшолнено спиральным, а число дисков соо1тветствует числу носителей в обойме, приспособление для фиксации хвостовьк плавников состоит из барабана, образованного набором установлен ных на приводном валу дисков, по наружной поверхности которых вьшолнена кольцевая проточка переменно«го сечения, разделенная радиальными перегородками на ряд ячеек, а число дисков соответствует числу носителей в обойме.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 приспособление для удаления внутренностей; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 5 - приспособление для фиксации хвостовых плавников; на фиг. 6 - операционный барабан.

Машина .для разделки мелкой рыбы состоит из загрузочного приспособления 1, горизонтально установленного операционного барабана 2, расположенных по окружности его вращения приспособлений 3 и 4 для фиксации головы и хвостовых плавников, виброножей 5 и 6 для отрезания соответственно голов и хвостовых плавников, приспособления 7 для удаления внутренностей, водяньгх коллекторов 8 и 9.

Операционш)1й барабан 2 (фиг. б) состоит из обоймы 10, закрепленной на осях 11, трубчатых носителей 12, выполненных по форме поперечного сечения тела рыбы,стяжных болтов 13 и фиксирующих болтов 14. Приспособление 3 (фиг. 2 и 4) для фиксации голов рыбы состоит из барабана образованного набором дисков 15 с проточками, дно которых, выполнено по спирали, диски 15 имеют радиалыше пазы, в которые вставлеш перегородки 16 образующие ячейки. Каждая ячейка рассчитана на определенный размер ный ряд рыбы. Диски 15 жестко закреплены на валу 17, установленном на приводном валу 18 кинематически связанном с барабаном 2. Для фиксации набора дисков на приводном валу 17 в заданном положении служит фиксатор 19. Приспособление 4 (фиг. 2 и 5) для фиксации хвостовых плавников состоит из барабана, образованного дисками 20 с кольцевыми проточками переменного сечения, разделенными на ячейки. Диски 20 смонтированы аналогично дискам 15 и кинематически связаны с операционным барабаном 2. Приспособление 7 (фиг. З) для удаления внутренностей состоит из барабанного вакуум-коллектора 2I, рифленого катка 22, скребка 23 и зластичного клапана 24. Барабанный вакуум-коллектор 2.1 имеет на цилиндрической поверхности ряд отверстий и кинематически связан с операционным барабаном 2 и рифленым катком 22 Загрузочное приспособление 1 состоит из барабана 25 и пружинного упора 26, на барабане 25 закреплены подающие иглы 27.

Машина работает следующим образом

Предварительно рассортированная на различные размерные диапазоны, ориентированная головой вперед рыба подается на загрузочное приспособле ние до пружинного-упора 26 и выстраивается в один ряд. В момент остановки операционного барабана 2 напротив загрузочного приспособления 1 барабан 25 иглами 27 подает ряд рыбы в трубчатые носители 12 операционного барабана 2 головой до упора в приспособление 3 для фиксации голов. При вращении барабана 2 приспособление 3 также поворачнвается и головы рыб отрезаются виброножом 5.

При дальнейшем вращении трубчатые иосители 12 совмещаются с отверстиями барабанного вакуум-коллектора 21 приспособления 7 для удаления внутренностей, барабан 2 останавливается и происходит отсос внутренностей. Для лучшего удаления внутренностей вакуум-коллектор 21 контактирует с рифленьш катком 22, который во время поворота обеспечивает механический отрыв внутренностей в случае неполного отсоса. Скребок 23 служит для очистки поверхности вакуум-коллектора 21 от прилипших внутренностей, эластичный клапан 24 служит для перекрытия отверстий вакуум-коллектора 21 с целью экономии вакуума. При дальнейшем вращении барабана 2 трубчатые носители 12 совмещаются с водяным коллектором 8, барабан 2 останавливается и происходит промывка брюшной полости и i сообщение рыбе поступательного движения в сторону приспособления 4 для фиксации хвостовых плавников. ; При дальнейшем повороте барабана 2 к приспособления 4 происходит отрезание хвостовых плавников виброножа ми б. н последующем совмещении тр чатых носителей 12 и барабана 2 с водяным коллектором 9 барабан 2 останавливается, вода из коллектора 9 подается в трубчатые носители и рыба выталкивается в рыбосборный поток, далее ротор занимает исходное положение. Использование в предлагаемой машине барабана со сменшлми набора14и трубчатых носителей в совокупности с формой вьшолнения приспособлений для Фиксации головы и хвостовых плавников позволит обрабатывать широкий диапазон промысловой рыбы относящейся к разряду мелкой, упростит конструкцию машины и сократит время настройки машины на другой размерный ряд обрабатываемой рыбы. В результате использования изобретения ожидаемый экономический составит 51,4 тыс. р. на одну машину. Формула изобретения Машина для разделки мелкой , содержащая загрузочное приспособление, приводимый во вращение операционный барабан и расположенные по окружности его вращения при способления для фиксации голов и ХВОСТОВЫХ плавников, ножи для их отрезания и приспособление для удаления внутренностей, о т л.и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью об работки рыбы разных.видов и размеров, а также упрощения конструкции, операционный барабан выполнен в виде обоймы, имеющей форму прямоугольного параллелепипеда с набором съем1е 1х трубчатых носителей. 2.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что приспособление для 4 1ксации голов состоит из барабана, образованного набором установленных на приводном валу дисков,. на наружной поверхности которых выполнена кольцевая профильнчя проточка, разделенная радиальш й4и перегородками на ряд ячеек, при этом дно проточки выполнено спиральным, а число дисков соответствует числу носителей в обойме. 3.Машина поп. 1, отличающаяся тем, что приспособление для фикса|01ии хвостовых плавников состоит из барабана, образованного набором установленных на приводном валу дисков, по наружной поверхности которых выполнена кольцевая проточка переменного сечения, разделенная радиальньми перегородками на ряд ячеек, а число дисков соответствует числу носителей в обойме. Источники инфо{ 4ации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское Свидетельство СССР 644442, кл. А22 С 25/14, 1976.

9 f

-И

0utt

(риг.5