(54) СПОСОБ РАСЧЛЕНЕНИЯ ЧАЙНЫХ ФЛЕШЕЙ НА СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Способ разделения чайного сырья на составные части | 1986 |
|
SU1337033A1 |
| Способ производства полуфабриката байхового чая | 1979 |
|
SU862895A1 |
| Устройство для сортировки чая | 1983 |
|
SU1205871A1 |
| Способ сбора чайного листа | 1990 |
|
SU1727667A1 |
| Способ выделения черешков при производстве чая | 1980 |
|
SU908302A1 |
| Устройство для резки чая | 1981 |
|
SU991981A1 |
| Способ выработки черного байховогочАя | 1979 |
|
SU805981A1 |
| Рабочий орган для сбора чая | 1989 |
|
SU1687085A1 |
| Способ переработки чайных флешей | 1952 |
|
SU98487A1 |
| Способ скручивания чайного листа | 1989 |
|
SU1718771A1 |
1
Изобретение относится к чайной промышленности, а в частности к производству байхового чая.
Известен способ расчленения чайных флешей на составные части, включающий фиксирование их на захватных устройствах транспортерного типа с дальнейшим отделением от флеши огрубевшей части со стеблем путем резки 1).
Однако при зтом способе происходит разделение флешей лишь на две составные части.
Известен также способ расчленения чайиых флешей на составные части путем механического отделения чайных листьев от стебля флеши 2.
При применении зтого способа флешь фиксируется на струнах транспортера с последующим разделением на двулистную часть и остальную - со стеблем. Для получения большего эффекта расчленения способ должен быть применен многократно. Фиксирование, а тшсже отрезка частей каждой флеши в отдельности ограничивает производительность устройств с применением зтого способа.
Целью изобретения является улучшение эффекта разделения.
Эта цель достигается тем, что в способе расчленения чайных флешей на составные части путем механического отделения чайных листьев от стебля флеши перед механическим отделением листьев от стебля замораживанп флеши чая до , после чего механически отделяют все листья от стебля путем ломки.
10
Пример. Массу флешей непрерьшно подают в замораживающий аппарат вихревого слоя иепрерывиого действия, в котором чайные флеши замораживаются до -2°С. Чайные флеши затвердевают, и при этом хрупкость листь15ев отличается от хрупкости стебля. Полученную массу подвергают ломке, при которой от стебля отламываются все листья.
Способ повышает эффект расчленения чайиых флешей на составные части, а именно,
за полностью отделяют листья от стебля. Это jiasволяет применить к каждой из зтих частей опти ольиые режимы переработки, о повьпиает качество чая. Кроме этото, замораживание од38628944
новременно большой массы флешей и их ломка эффекта разделения, перед механическим отдеповышает производительность устройства с при- лением листьев от стебля замораживают флеши менением предлагаемого способа.чая до -21°С, после чего механически отФормула изобретенияИсточники информашш,
Способ расчленения чайных флешей на со-1. Авторское свидетельство СССР N 316425,
ставные части путем механического отделениякл. А 23 F 3/00, 1971.
чайных листьев от стебля флеши, о т л и ч а- ю 2. Хочолава И. А. Технология чая. М., Пишею щ и и с я тем, что, с целью улучшенияпромиздат, 1977, с. 71-74 (прототип).
деляют все листья от стебля путем ломки.
5
принятые во внимание при экспертизе
