Месильно-сбивальная машина Советский патент 1982 года по МПК A21C1/14 

Изобретение относится к оборудованию для кондитерской промышленности, а именно, к месильно-сбивальным машинам. Наиболее близкой к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является месильно-сбивальная машина, содержащая чан с мешалкой , механизм подъема и опускания чана и смонтированные на кронштейне поворотные щеколды для закрепления чана Cl}. Однако у известной машины закрепл ние чана на кронштейне производится вручную поворотом щеколд. Недостаточ но хорошее закрепление чана приводит к тому, что при вращении мешалки появляется вибрация чана, а недостаточ но полное освобождение чана от поворотных щеколд при опускании будет пр чиной их частичной деформации или по ломки . Цель изобретения - механизация . процессов закрепления и освобождения чана. Указанная цель достигается тем, что известная месильно-сбивальная машина., содержащая чан с мешалкой, механизм подъема и опускания чана и смонтированные на кронштейне поворотные щеколды, снабжена механизмом поворота щеколд, содержащим неподвижно установленные плоские вертикальные кулачки с выполненными в них фигурными пазами ,размещенные в последних ролики и вилки, связанные посредством кривошипно-шатунных механизмов со щеколдами, при этом ролики закреплены в вилках. На фиг.1 изображена мёсильно-сбиВсшьная машина, общий вид; на фиг.2 кинематическая схема механизма поворота щеколд; на фиг.З - разрез А-А на фиг.1; на фиг.4 - разрез Б-Б на фиг.З; на фиг.5 - вид по стрелке В на фиг.4; на фиг.6 - разрез Г-Г на фиг.З. Месильно-сбивальная машина содержит чан 1 с мешёшкой 2, связанной посредством планетарного осциллиругацего механизма 3 и вариатора 4 с электродвигателем 5. Машина содержит также механизм подъема и опускания чана, включакяф й электродвигатель 6, ременную передачу 7, ходовой винт 8, корпус 9 с размещенной внем плавающей гайкой 10, кронштейн 11 и направляющие штифты 12. На кронштейне 11 сгюнтированы поворотные щеколды 13, механизм поворота которых содержит неподвижно установленные плоские вертикальные кулачки 14 с фигурными пазами 15. В пазах размещены ролики 16, установленные в вилках 17. Вилки 17 соединены с ползунами 18, каждалй из которых через кулису 19 с камнем 20 и коромысло 21 соединен с шатуном 22 и секторным кривошипом 23 закрепленным на поворотной щеколде 13. Машина содержит также механизм компенсации поворота щеколд (фиг.4), каждый из которых включает установленную На щеколде 13 пружину 24,гайку 25 и два пальца 26 и 27, удержива ющие секторный кривсхиип 23 в горизон тальной плоскости. Чан 1 (фиг.З) имеет опорное кольцо 28 с отверстиями 29 (фиг.6), куда входят направляющие штифты 12 при установке чана на кронштейне. Машина работает следующим образом. После установки чана на кронштейне 11 на направляющие штифты 12 включается механизм подъема чана. . Вращение от двигателя 6 через ременную передачу 7 передается на ходовой винт 8. Вращение винта заставляет поступательно перемещаться плавающую гайку 10, которая расположена в корпусе 9, например, на направляющей шпонке, что лишает гайку возможности вращаться вокруг оси винта.Поскольку корпус 9 крепится неподвижно к кронштейну 11, то поступательное перемещение гайки передается через корпус 9 кронштейну 11,который сколь зит в направляющих, закрепленных на станине машины. При вертикальном перемещении кронштейна 11 ролики 16 входят в пазы 15 кулачков 14, на вертикальном участке паза 15 перемещают горизонтально вперед вилки 17с ползунами 18, проходящими через направляющие втулки кронштейна. 11. Поступательное перемещение ползунов. 18через камни 20, входящими в пазы кулис 19 поворачивают коро1 ысла 21, которые, воздействуя на шатуны 22, поворачивают кривошипы 23, с сидящими на них щеколдами 13. Щеколды 13 своей торцовой винтовой поверхностью находят на опорное кольцо 28 чана 1 и с двух сторон прижимают кольцо 28 опорной поверхности кронштейна 11. Кривошип 23 и щеколда 13 поворачиваются на определенный угол в зависимости от конфигурации паза кулачка. Но опорные кольца чанов могут быть неодинаковой толщины, или под щеколду может попасть песчинка, или кольцо в этом месте деформировано, что при одинаковом угле поворота и жесткой связи между щеколдой и .кривошипом приведет к поломке механизма. Чтобы этого не произошло на щеколду поставлена компенсирующая пружина 24. В этом случае при одном и том же угле поворота кривсяшпа щеколда может прижимать опорные кольца разной толщины, перемещаясь вертикально за счет деформации пружины. Но при этом перемещении щеколды кривошип 23 не должен следовать за перемещением щеколд:, ибо это приведет к перекосам рычагов и заклиниванию в шарнирах, поэтомукривошип 23 завешен на двух пальцах 26 и 27, которые входят в кольцевые пазы, выполненные в кривошипе с центром по оси его вращения. Нижний конец щеколды выполнен, например, в виде квадрата и входит в ответное квадратное отверстие кривошипа для возможности передачи крутящего момента. Таким образом, при повороте кривошипа 23 поворачивается и щеколда 13. Квадратный конец щеколды делается несколько большей длины, чем толщина кривошипа, , тобы при подъеме щеколды, в случае увеличенной толщины кольца в зоне прижима, конец щеколды не вышел бы из отверстия кронштейна. Таким образом, при вертикальных перемещениях щекол;: кривошип, надетый на его нижний конец, всегда остается в одной горизо нтальной плоскости, завешенный на пальцах 26 27 к удерживаемый ими от вертикальных перемещений, обеспечивая тем самым нормальную работу рычажного механизма. После подъема чана включается привод мешалки. После завершения цикла сбивания или перемешивания привод мешалки отключается и включается реверсивно электродвигатель 6 на опускание чана. При опускании чана ролик, перемещаясь по пазу, втягивает вилку с ползуном и возвращает механизм поворота щеколд в исходное положение, освобождая чан. Конечные положения кронштейна с чаном фиксируются, например, конечны-ми выключателями. Изобретение позволит осуществить feicTpoe и надежное закрепление чана при подъеме и его - освобождение при опускании. Формула изобретения Meсильно-сбивальная машина, содержащая чан с м&аапкой, механизм подъема и опускания чана и смонтированные на кронштейне поворотные щеколды для закрепления чана, отличающаяс я тем, что, с целью механизации процессов закрепления и освобождения чана,она снабжена механизмом поворота щеколд, содержащим неподвижно установленные плоские вертикальные кулачки с выполненными в них фигурными пазами, размещенные в последних ролики

И вилки, связанные посредством кри.вошипно-шатуиных механизмов со щеколдами, при этом ролики закреплены в вилках.

Источники информации принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР 722528, кл. А 21 С 1/02, 1978.

J

б б rtoSep/ t/mo

гъ

фаг. ц

13

фиг 5

фиг.б